UPA-Castilla-La Mancha ist eine dritte Ausgabe der "Bio-Landwirtschaft in Castilla-La Mancha" in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft. Diese dritte Ausgabe Funktionen aktualisierte Statistiken und Anlagen, die sowohl manuelle als auch technische Grundsätze für Behörden, organische Prozessoren, Verbände, Forschung, pflanzengenetische Ressourcen und nützliche Adressen. Hierzu gehört auch eine Sammlung von praktischen Erfahrungen in der ökologischen Landwirtschaft und Tierhaltung in unserer Region, die erklärt und erläutert, wie sie wachsen und Erhöhung der verschiedenen Arten von Pflanzen und Tieren. Dies ist die erste Veröffentlichung dieser Art werden in unserer Region. Die ersten beiden Ausgaben dieses Handbuches, veröffentlichte in den Jahren 2003 und 2004 wurden dezimiert durch anhaltende Nachfrage der Landwirte, Viehzüchter, Forschern und Verbrauchern. "Bio-Landwirtschaft in Castilla-La Mancha" wurde von Kulturerbe Cándido Ballesteros, Agronom und Remedios Morales Cordero-, Veterinär-Techniker in Ökologische Landwirtschaft und Viehzucht in der Region.

im Jahr 2005 wurden zertifiziert als ökologisch in Castilla-La Mancha 1074 Hersteller , 76 Entwickler und eine Fläche von 64.691 Hektar Mit diesen Zahlen Castilla-La Mancha ist die vierte Region, in Fläche mit ökologischem Landbau, dritter in der Zahl der Hersteller und neunten durch die Anzahl der Prozessoren. Die Zahlen zeigen, dass die Zahl der Hersteller auf den ökologischen insgesamt im Jahr 2005 von 0'54% und der Bereich in der Region auf den ökologischen Landbau wurde 1'37% der LF im Vergleich zu 2,48% des Durchschnittseinkommens.

Albacete war im Jahr 2005 41% aller Hersteller, Ciudad Real und Toledo auf 21% bis 19%. Oberfläche auch auf die drei Provinzen, Toledo mit 46%, 27% mit Albacete und Ciudad Real mit 18%. Die Pro-ra-do-ten sind auch die am meisten unter den drei Provinzen.

Die wichtigsten Kulturen ökologische Castilla-La Mancha sind Getreide und Hülsenfrüchte, die besetzten in 2005 14.383, 22% der gesamten Fläche in der Produktion, und mit Fallows sich mehr als 40.000 ha ist auch wichtig, ökologische Olivenanbaus, die mit 8622 ha, 13% der gesamten, mit 4942 Rebstöcken Ha (8%) und Nüsse mit 3.987 (6%). Die Tiere

Öko Castilla-La Mancha hat nicht so viel wie die Landwirtschaft, nimmt einer der letzten Orte auf nationaler Ebene in Form der Anzahl der Bio-Betriebe. Im Jahr 2005 hat die Region hatte 40 Bio-Betriebe, darunter 18 in Albacete, 9 in Ciudad Real, Toledo 8, 4 und Guadalajra Becken 1DE.

ökologischen Tierhaltung sind die wichtigsten Rindfleisch bei 12 landwirtschaftlichen Betrieben, Schaf-Farmen und 9 Fleisch Ziegenmilch Betriebe 6, 5 von ihnen in der Sierra del Segura Albacete, und die Schafe Fleisch, mit 6 Betriebe. Zwar gibt es verschiedene Tierhaltung: 5 Schafe Milchwirtschaftsbetriebe, Biene 4, 2 Ziegenfleisch, ein Huhn-do-ras eine Rindfleisch und Milch.

Das Wachstum der Bio-Produktion hat sich die Zahl der Arbeitnehmer hergestellt , aber Castilla-La Mancha ist nach wie vor eine der Branchen mit weniger ökologischen, 76 Prozessoren im Jahr 2005. Highlights der Mühlen-und Lagerhallen, die für 57% des Gesamtbetrags. Bio-Produkte verkauft im Jahr 2004 beläuft sich auf 17 Millionen Euro.