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Nombre común: Agracejo
Nombre cientifico: Berberis vulgaris L.
Otros nombres comunes: Coralets, Erratz-belar, Bérberis
Presentacion: Bolsa de 50 g.
Descripción: El agracejo es un arbusto zarzoso que puede alcanzar casi los tres metros de altura. Pertenece a la familia de las berberidáceas, que comprende no más de 150 especies, repartidas por países de climas templados. La planta florece al final de la primavera. En el Agracejo, interesa sobre todo la raíz (corteza), las hojas y los frutos. Una vez arrancada la corteza, se limpia, se seca -incluso al sol- y se elimina la humedad residual en secaderos, a temperaturas que no sobrepasen los 50ºC.
Como preparar la infusión: Se vierte una cucharada en una taza de agua hirviendo y se deja reposar cinco minutos.
Si son raíces, cortezas o semillas lo habitual es hervir cinco minutos.
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