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Alimentación Ecológica

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Quesos ecológicos

Cuando hablamos de agricultura ecológica inmediatamente pensamos en frutas, verduras, hortalizas y cereales, y quizás no tenemos en mente que también se pueden elaborar lácteos ecológicos proveni...

 
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Los beneficios del pan ecológico

Cuando pensamos en productos biológicos o ecológicos los asociamos directamente con vegetales y frutas. Lo que debemos saber es que existen un sinnúmero de derivados que se consideran ecológicos y...

 
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México y su Café Ecológico

Si nos referimos a América latina, podemos asegurar que es México el país que ocupa el primer lugar en lo que a producción ecológica se refiere. Empezando por el café, y siguiendo con el cacao, ...

 
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7 Productos básicos para una alimentación ecológica

Haciendo algunos cambios puntuales en nuestra dieta podemos reducir los elementos nocivos que muchos productos contienen en forma radical. Esta es la conclusión a la que la ONG estadounidense, Enviro...

 
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Experimento: alimentación 100 % ecológica

Un pediatra y escritor estadounidense decidió realizar un experimento con su propia vida y se alimentó exclusivamente con alimentos ecológicos durante 3 años. El doctor Alan Greene, pediatra y e...

 
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Alimentos ecológicos = Más salud

Según estudios recientes se llega a la conclusión de que lo ecológico es mejor. Así lo afirma Susanne Bügel, directora de la sección de Nutrición Humana de la Universidad de Copenhague. La inve...

 
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Alimentos ecológicos: ricos y seguros

La seguridad que proporcionan los alimentos ecológicos proviene de su producción y elaboración, en las que no se permite el uso de fertilizantes, pesticidas ni ninguna sustancia que proceda de sín...

 
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10 Razones para consumir productos de cultivo ecológico

Consumir productos ecológicos es preocuparse por nuestra salud. Los productos que se obtienen de una agricultura convencional, sufren modificaciones en su composición orgánica, los cuales tienen ef...

 
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Pescado y Marisco ecológico

Durante el 27º Congreso de la industria de productos del mar, celebrada en Dublín (Irlanda), del 25 al 27 de septiembre, (25-27, Grimur Valdimarsson, Director de la División de Industrias Pesqueras...

 
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Productos elaborados con garantía ecológica

Por definición, en la agricultura y ganadería ecológicas se prohíbe el uso de sustancias agrotóxicas como pesticidas, herbicidas, fungicidas y otros productos de origen químico de síntesis y de...

 
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Ciclo de vida en la tecnológia de los alimentos

Para conseguir solucionar los problemas medioambientales, es necesaria la concienciación de la sociedad y todos debemos hacer lo posible para solucionarlos. Actualmente existe la mentalidad de “usa...

 
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Elaboración de Alimentos Ecológicos

La elaboración de los productos procedentes de la producción agraria ecológica se realizará mediante aquellas técnicas que sean más adecuadas para preservar los aspectos cualitativos de los prod...

 
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Café sostenible

El café es el sustento de 20 millones de trabajadores de todas las edades, que recogen más de 6 millones de toneladas del grano anualmente. La producción de café está asociada a serios costos soc...

 
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Alimentos orgánicos: Que són y razones para consumirlos

La producción orgánica o ecológica tiene como objetivo principal la producción de alimentos saludables, de la mejor calidad nutritiva, sin contaminantes y obtenidos mediante sistemas de trabajo su...

 
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