Marca: Clearspring

Ingredientes: Alga Arame (Eisena Arborea L.)

Presentación del Alga Arame: Envase de 50 g.

Origen del Alga Arame: Japón

Características del alga Arame:
Sabor suave y delicado. Rica en calcio, fósforo, yodo y otros minerales y en vitaminas A, B1 y B2. Es de las algas más rápidamente aceptadas por el gusto occidental.
La arame habita en rocas debajo del nivel del agua. Es recolectada tradicionalmente por mujeres, que se zambullen en las aguas donde se crían.
Su dulce sabor se debe a su alto contenido en azúcar sin calorías, rica en manitol. Su equilibrio mineral combate la hipertensión y para tratar los trastornos endocrinos femeninos. Es especialmente rica en calcio y en yodo.

Modo de empleo del alga Arame:
El mejor método para lavar y remojar la arame es colocarla en un cuenco, cubrirla con agua fresca y removerla. Luego se pasa a otro cuenco y repetimos lo mismo con agua fresca. Por último, hacemos lo mismo, pero usando la cacerola en que haremos la cocción y con la cantidad correcta de agua para remojo, que viene normalmente indicada en las recetas. Es deliciosa salteada con cebolla, zanahorias o tofu, hervida o simplemente remojada y añadida así a las ensaladas.