| Papillas instantáneas con
cereales de cultivo
ecológico.
Están elaborados a partir
del
grano integral con su
germen y
su fibra, con todas sus
proteínas, sales
minerales y
vitaminas, lo que
hace
innecesaria la adición de
elementos sintéticos de
compensación.
* Recordamos que las
vitaminas
sintéticas pueden no
tener la misma estructura
(levogira y dextrogira) que
las que se encuentran en
los
alimentos naturales y que
por
ello pueden no actuar de
forma
tan beneficiosa (se asimila
sólo la forma dextrógira) y
que carecen de la matriz,
presente en los alimentos
naturales, que permite y/o
dinamiza su asimilación y
metabolización en el
organismo.
# Los cereales y
productos
de la agricultura
ecológica suelen
tener una composición
equilibrada y carecer de
residuos nocivos. Los
cultivos
rotatorios y el abono con
materias orgánicas elevan
los
niveles de oligoelementos
indispensables, tan
carentes
en la agricultura
convencional
intensiva.
# Las papillas
BIOCRECIMIENTO
se
elaboran según un proceso
artesanal, original y
exclusivo, que permite la
dextrinación e hidrolización
del cereal en pocos
segundos,
a la vez que optimiza su
digestibilidad. Durante esta
precocción las semillas no
están en contacto con el
aire,
evitando así su oxidación, lo
que, junto con la brevedad
del
proceso, preserva la fuente
vitamínica y el valor
nutritivo óptimo. Luego,
para
facilitar su asimilación y su
adecuada dispersión en
líquidos, se microniza;
método
que prepara también la fibra
ya transformada por el
proceso
anterior. Así, permite la
correcta retención de agua
en
el bolo digestivo, mejorando
la asimilación de nutrientes
y
regularizando el tránsito
intestinal. Finalmente
BIOCRECIMIENTO se envasa
con
atmósfera protectora, lo
cual
contribuye a la buena
conservación de sus
nutrientes
(grasas insaturadas por
ejemplo).
# Las papillas
BIOCRECIMIENTO,
según la variedad, tienen el
dulzor natural del cereal
dextrinado o están
ligeramente
endulzadas con miel pura,
con
zumo concentrado de
manzana,
con malta ecológica o con
rapadura.
# Al tener un bajo
contenido
en azúcares de asimilación
rápida (índice
glicémico bajo)
evitan la segregación
excesiva
de insulina que pueden
provocar los productos
convencionales cargados de
azúcar (la reglamentación
vigente permite hasta un
30%
de azúcar, que la mayoría
de
los productos
convencionales
alcanza) que varios
estudios
relacionan con la futura
aparición de diabetes y/o
con
enfermedades
cardiovasculares.
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