Food and recipes to lower triglycerides Lebensmittel und Rezepte die Triglyceride senken Alimentos y recetas para bajar triglicéridos

Alimentos y recetas para bajar triglicéridos

Biomanantial
por Nayeli R.

  52  Comentarios

Alimentos y recetas para bajar triglicéridos

Si estás excedido de peso y no sabes como bajar esos triglicéridos, esta guía de alimentos acompañada de recetas puede ser de gran ayuda para llevarte paso delante de lo que quieres lograr. Ya te habrás enterado  que para mantener tus arterias y sistema cardiovascular sano es necesario mantener los niveles normales de triglicéridos que ronda alrededor de los 40 – 160 mg%. Si estas excedido, sólo necesitas seguir estas indicaciones y tener mucha voluntad, verás que si eres persistente muy pronto logras poner la salud en movimiento.

Alimentos que debes evitar en tu dieta:

  •  Productos procesados, refinados y adicionados con colorantes, conservadores y sobre todo con azúcares refinados, los cuales son una de las principales causas de sobrepeso.
  • Grasas y carnes de procedencia animal, incluye embutidos, quesos,  leches, etc.
  • Productos fritos o tostados con aceites.
  • Cereales refinados.

Alimentos recomendados:

• Frutas, en especial la piña, la naranja, el limón, la manzana, los arándanos, las bayas de goji y la papaya. Es importante que cuando comas frutas no las combines con otros alimentos, las frutas deben comerse solas, con el estómago vacío, media hora antes de comer o 2 horas después de haber comido.
• Cereales integrales, en especial el arroz integral, el amaranto, avena, quinoa y tapioca.
• Leches vegetales: de almendras, sésamo, nueces.
• Semillas: sobre todo el alpiste es excelente par abajar los triglicéridos y nivelar el colesterol nocivo.
• Vegetales: en especial el tomate rojo (jitomate), la alcachofa, la zanahoria, el chayote, la alfalfa, el nopal (sábila), los germinados, las algas marinas, etc.
• Legumbres: en especial las lentejas y las judías.
• Derivados de la soja: miso, tofu, tamari, etc.

Sopa de tomate y verduras

Ingredientes

• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1 tomate
• ½ puerro
• ½ tallo de apio
• 1 ajo
• 1 hoja de laurel
• 2 calabacines
• 100 g de acelgas
• 1 manojo de perejil
• 1 manojo de albahaca fresca
• Sal

Preparación

1. Lavar y pelar la zanahoria, pelar la cebolla, limpiar el apio, eliminándole los filamentos, y el puerro, despuntar los calabacines y mondar las acelgas.
2. Lavar cuidadosamente todas las verduras, escurrirlas y cortarlas en trocitos. Ponerlas en la olla, añadir el tomate entero y el ajo pelado. Verter en la olla 1 litro y medio de agua, añadir el perejil, la albahaca fresca y la hoja de laurel y llevar a ebullición.
3. Dejar cocer durante 1 hora a fuego moderado. Sazonar a mitad de cocción. Finalmente filtrar el caldo, haciéndolo pasar por un colador y usarlo en las diferentes preparaciones que se quieran (sopas, cremas, caldo de carne, caldo de pescado….)
4. Como las verduras están cocidas, puedes pasarlas con la batidora, y obtener de esta forma una rica crema de verduras.
5. Se agrega el agua, las verduras, la sal, la cebolla y las hierbas aromáticas
6. Se deja cocer unos 40 minutos a fuego alto. Se puede utilizar una olla de presión, en ese caso el tiempo de cocción es de 20 minutos aproximadamente.

Guisado oriental de verduras con alpiste

Ingredientes (4 porciones)

• Pollo deshuesado en tiras, 400 gr
• Una taza de alpiste
• Zanahoria peladas y cortadas, 100 gr
Brotes de soja, 100 gr
• Cebolla, 100 gr
• Morrones rojos, 100 gr
• Zapallito redondo, 100 gr
Hongos shitake, 6 unidades
• Brotes de bambú ó champignones, 100 gr
• Salsa de soja, aprox. 40 cc
• Aceite
• Aceite de sésamo
• Diente de ajo grande picado, 1 unidad
Jengibre fresco picado ó rallado, 15 gr
• Harina ó maicena, aprox. 2 cuch sopa
• Vino blanco ó agua ó cerveza, aprox. 100 cc

Procedimiento

1. Dejar remojar el alpiste una noche antes.
2. Poner las tiritas de pollo, el harina, el líquido (agua, cerveza ó vino blanco), el jengibre cortado ó rallado, y el ajo picado ó cortado en tiras, en un cuenco.
3. Tener las verduras cortadas y listas.
4. De usar shitake, remojarlos primero y si se desea utilizar su agua para humectar el paso 2).
5. Sartén a fuego bien caliente con apenas de aceite. Sellar el pollo, retirar y reservar.
6. Misma sartén al fuego, bien caliente, un poco de aceite y apenas de agua e ir agregando las verduras, de a una variedad por vez. Primero las zanahorias, luego los morrones, pepinos, cebolla, zapallitos.
7. Rociar con abundante salsa de soja. Los vegetales deben quedar crocantes.
8. A último momento incorporar los brotes de soja, el alpiste y el pollo.
9. Servir.

Atole de avena con leche de arroz

Ingredientes
• 1 litro de leche de arroz
•  ¾ de taza de avena
• Canela
• Azúcar morena
• Agua de ser necesaria.

Procedimiento
1. Se pone a hervir el agua con canela, en un recipiente aparte se pone la avena a remojar, ya que haya hervido el agua con la canela se le agrega la avena y se deja hervir durante 5 minutos; enseguida se le agrega la leche y el azúcar, pero se debe mover constantemente, porque se puede pegar y quemar y así sabe feo. Cuando ya hirvió unos 10 minutos se retira del fuego y se sirve, ya sea en tazones o en taza.

Ensalada de tomates y semillas

Ingredientes
• 8 tomates grandes y maduros
• 75gr de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de almendras picadas
• Aceite de oliva virgen extra
• El jugo de dos limones
• Tamari
• Perejil finamente picado
• 1/2 cucharada de pimienta blanca molida
• Sal

Preparación
1. Escaldar y pelar los tomates. Cortar por la mitad y quitar las semillas.
2. Cortarlos en dados de 1 ó 2 centímetros.
3. Tostar las semillas de sésamo suavemente, poniéndolas en una sartén a fuego lento, sin dejar de remover y sin grasa.
4. Añadir los tomates, dar un toque de pimienta y otro de sal y cocer dos minutos a fuego muy lento.
5. Pasar a una fuente, rociar con las semillas de sésamo, dejar enfriar y servir.
6. Espolvorear almendras picadas, el jugo del limón previamente disuelto con los limones.

Licuado de nopal, limón y perejil

Ingredientes
• Un nopal o un vaso de zumo de aloe vera
• Una ramita de perejil
• 3 limones bien lavados
• Melaza de arroz la menos posible

Licuar los limones con todo y cáscara. Colar. Licuar en el agua de limón el resto de los ingredientes. Beber en ayunas todos los días. Excelente depurativo para eliminar grasas nocivas y regular triglicéridos.

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Tags: alimentos colesterol recetas sobrepeso trigliceridos

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52 Comentarios “Alimentos y recetas para bajar triglicéridos”

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el 09/02/2016
Mi salud se estaba deteriorando debido a que empecé a subir de peso y esto hizo también que mis niveles de colesterol y triglicéridos aumentaran haciendo que me sintiera muy mal ya que las consecuencias de esta alza en los niveles aparte de que son muy molestos son un factor de riesgo para la salud, me recomendaron un tratamiento que ahora no me arrepiento de haberlo adquirido ya que poco a poco fui disminuyendo la dosis de medicamentos que lo único que hacían era invadir mi organismo de químicos y ahora me siento muy bien, llevo 8 semanas de tratamiento y mis niveles de colesterol están controlados, este tratamiento de universiaglobalpuntocom Sección Salud me dio una guía muy completa que me ha ayudado a mejorar mi calidad de vida, a realizar una actividad física en pocos minutos fácilmente, con terapias alternativas, remedios naturales y ajustes en mi dieta que han hecho que los resultados que buscaba sean muy satisfactorios gracias a este método 100% efectivo.

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el 08/09/2015
El jugo de limón con nopal y perejil me parece fabuloso para bajar los triglicéridos, las personas que tiene elevado este valor presentan mareos y una visión borrosa. Porque tiempo debemos consumirlo, y que alimentos se debe suprimir de nuestra dieta ya así lograr nivelar estos valores. Los guisos también son prácticos, gracias por compartir esta información importante.
5
el 12/03/2015
Que bueno que compartes recetas para bajar los trigliceridos, mis padres siempre estan cuidando que no suban porque ellos siempre estan en el limite, creo que estas recetas les van a ayudar mucho, pero donde puedo conseguir la melaza de arroz es primera vez que veo esto, muchas gracias!
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el 30/01/2015
tengo 630 de trigliceridos estoy con dieta y ejercicios ,pregunto puedo comer mayoliva y huevo .
5
el 17/10/2014
hola necesito un remedio bueno para los triguicerios me salieron altos y es para dentrar a trabajar y mediaron 15 dias
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el 23/09/2014
Alguien sabe donde puedo conseguir la melaza de arroz o me pueden desir como hacerla porfabor
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el 27/02/2014


Importantes los consejos que nos proporcionas para poder bajar los triglicéridos y como sugieres sólo hace falta un poco de voluntad y seguir una dieta constante para nivelar estos valores que muchas molestias ocasionan, conllevando muchas veces a casos más serios si no lo tratamos a tiempo. A comer verduras y frutas son esenciales para nuestra salud.

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el 30/05/2014
La dieta es una manera muy sencilla de evitar todos estos problemas de salud, para ello es importante ser constantes y persistentes ya que costará un tiempo acostumbrarse pero los resultados son muy buenos.
5
el 23/06/2014


EL ENOJO es una emocion que esta relacionada con esta afección. Aunque no lo notemos, el enojo causa un estres especial en el cuerpo que va debilitando ciertos sistemas y organos y luego estos no puedne funcionar correctamente.

Qui les dejo un enlace para que lo revisen, es un articulo genial para trabajar el enojo y ayudar se a sanar:

http://www.vivirsabiamente.com/enojo-irritacion-e-ira-aprende-a-transformar-esta-energia-poderosa/



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el 07/08/2014
Por supuesto que las emociones están muy relacionadas con nuestros padecimientos, una persona deprimida es más propensa a padecer infecciones, tener en cuenta esto puede hacer que nos mantegamos sanos por más tiempo.
4
el 29/05/2014
¿Como se hace la leche de alpiste? ¿puedo tomar café?¿No es malo?
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el 23/06/2014
Lili,

LA leche de alpsite se hace remojando 5 cucharadas de apste en un litro de agua, toda la noche. Al siguiente dia lava el alpiste y tira el agua de la noche y luego agrega agua nueva, un litro, y licua, Cuela, y rebaja esta agua en dos litros más.
Pero te recomiendo qu emejor compres la leche de alpsite organica.

Esta leche es muy buen apara bajar trigliceridos y de peso, y a sanar higado, bebela durante el dia sin endulzar con nada, como agua del dia, un litro cada dia.

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el 07/08/2014
Hola Laura, ¿en dónde se puede conseguir la leche de alpiste ya preparada?, la verdad que prepararla no es dificil pero toma tiempo por lo que me interesa saber como puedo conseguirla. Saludos
5
el 30/05/2014


PAra bajar trigliceridos la dieta es fundamental.

ES muy importante que nosotros hagamos un dia de dieta para curar el higado, que esta involucrado directamente con esta afección.

UN dia uno bebe te de boldo en ayunas con el jugo de un limon exprimido, y poco a poco se bebe a sorbos. Luego, se come papaya todo el dia, para curar el cuerpo de toxinas extras, además de que ayuda a desinflamar organos importantes que podrian estarlo.

Despues de esta dieta se sigue con la dieta de vegetales crudos y al vapor, caldos y ensaladas o jugos, y arroz integral, aguacate, almendras y nueces copn moderacion, y seguir diariamente en ayunas con la toma del te de boldo.


Además, si uno desea una cura profunda y erradicar la causa, es necesario considerar lo emocional.

Este enlace muestra como curarse con la mente y como podemos hacerlo de forma fácil con este método:

http://www.vivirsabiamente.com/

VAyan a la pagina y busquen el articulo de cómo sanar con la mente. Aqui se guia para que uno pueda irlo haceindo y desarrollando la propia capacidad curativa.


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el 29/05/2014
Te comparto una receta de como preparar la leche de alpiste, espero que te sea muy útil:

thttp://www.cocinasana.com/preparar-leches-vegetales-leche-de-alpiste/

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el 15/08/2013
tengo colestero alto y triglicerio elevado puedo comer cualquier fruta o cereal
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el 30/05/2014


WAlter,

Claro que si puedes, toda la fruta que gustes pero eso si, evita combinar las frutas con otros alimentos pues esto no ayuda de mucho, ya que esta combinacion no es buena para la quimica del cuerpo en este momento.

Los vegetales debes comerlos de preferencia muy crudos, o al vapor, y estos deben predominar en tu dieta para curar el higado y evacuar toxinas acumuladas en el higado.

Te recomiendo visites este mi sitio donde podras ver como las enfermedades pueden curarse con la mente:

http://www.vivirsabiamente.com/

Además, en tu dieta incluye clorofila liquida, dos litros de agua, papaya en ayunas diariamente y cereales como avena cruda encima de la papaya. LA piña tambien es estupenda depuradora.

4
el 07/08/2014
Laura muchas gracias por compartirnos tu página la verdad que me ha llamado mucho la atención, voy a visitarla con mayor frecuencia. Saludos
5
el 25/07/2012
ALGUIEN SABE SI ESTE LICUADO Licuado de nopal, limón y perejil ES MALO TOMARLO DURANTE EL EMBARAZO, ESK TENGO LOS TRIGLICERIDOS ALTOS. Y LLEGO 32 DIAS DE GESTACION
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el 20/09/2012
Por supuesto que puedes tomarlo!

ESte licuado te ayudara sobre todo ahora que estas embarazada, bebelo en las mañanas o a medio dia, además mantendra tu pie y tejidos depurados y con buen funcionamiento. Te recomiendo, por otro lado, vigiles tus emociones, pues cuando nos guardamos el enojo, por ejemplo, el cuerpo se predispone a estar tenso y a funcionar de forma inadecuada. Los trigliceridos altos pueden ahablar de que guardas cosas y no las expresas, asi que te recomiendo que cuando te sientas enfadada busques un lugar para desahogarte, no es conveniente que nos desahoguemos con los demás porque el enojo es una emoción que debemos de trabajar nosotros mismos, si que liberalo y luego entiende que tanto esperas de los demás que te hace enfadar. Y aprendetelo a dar tu.

Abrazos!

4
el 07/08/2014
No tiene por que se contraproducente, las vitaminas y la fibra que contiene pueden ser muy buenas para tu periodo de gestación, pero es importante consultarlo con un experto para que te oriente según tu situación.
5
el 19/09/2012
Mira Sheila como veo que nadie te ha contestado y tu estás embarazada,por si acaso no lo tomes espera a tener tu bb y luego consulta estas cosas, yo también tengo triglicéridos altos y solo me sacaron el azucar refinada, las harinas blancas, también la leche no es buena el calcio lo puedes encontrar en la hojas verdes, por ejemplo si consumes brotes de alfalfa tienen muchisimo más calcio que la leche, averigua por favor pero cuida tu pancita que es muy importante, los primeros meses además son los más importante, no soy medico sino simplemente alguien que entro aquí y empezó a leer porque Bio trae cosas muy interesantes, acuerdate que el perejil es abortivo. Espero que todo ande bien. Besos
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el 15/07/2012
Excelentes recetas......Gracias y saludos desde Mexico
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el 30/05/2014
Muchas gracias Paula espero que sigas disfrutando de toda la información del sitio y que sean de mucha ayuda para mejorar tu salud. Saludos
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el 11/07/2012
ola soy de Chile me gustaria saber detalladamente el nombre de esa semilla en chile que nombre posee tengo casi 540 de triglideridos y 280 de colesterol ayudenme por fe me lo diagnosticaron hace 3 dias

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el 15/12/2012
Hola Wladimir, te refieres a la semillas de sésamo....si es esa tu duda, tal vez en Chile la conozcan como ajonjolí. Yo soy de Perú y acá al sésamo la conocemos de ese modo, espero haya sido de ayuda. Sldos!!
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el 30/05/2014
También en México se conocen de este modo lo hay negro y blanco es fácil de conseguir incluso en los supermercados.
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el 20/04/2012
Me encanta este este tema y puedo decir que he llegado a los 63 años muy recontra sana con una dieta equilibrada muy sana.
Me interesa hacer el preparado para ingerir en la mañana que contribuye a depuración, pero no sé lo que es el "nopal" y el jugo de sábila". Vivo en Chile. ¡Cómo se llamarán acá?
¡Ah! lo más importante el ejercicio diario desde pequeño que sea una rutina adictiva; la base de la buena calidad de vida. Gracias de antemano. María Rosina

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el 30/05/2014
El nopal es un tipo de cactácea que se da principalmente en México aunque la encuentras en muchas zonas de latinoamérica, el jubo de sábila es el líquido o extracto que se obtiene de la sábila o aloe vera como se conoce en otros lugares
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el 25/04/2012
Hola Maria,

El nopal es un verdura que se utiliza mucho en México para hacer guisos y jugos. y tiene excelentes propiedades para la salud, al igual que la sábila, que es su "hermana".

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el 07/08/2014
Se que el nopal nos puede servir para preparar muchos platillo sin embargo de la sábila desconozco si tiene los mismos usos o de que forma se puede consumir
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el 21/02/2012
Estoy padeciendo de trigliceridos altos y sobrepeso pero estoy muy haragán y no tengo fuerza de voluntad para hacer ejercicio cuando antes fui hasta instructor de baile e hice muchos años pesas y clases de spinnig necesito que me apoyen con una buena dieta que no sea muy drástica a seguir y algunos consejos para una mejor calidad de vida tengo 45 años....


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el 25/04/2012
jeje. Lo más bonito de una persona es que sea consciente de sus actitudes y que las acepte. Asi que ser haragán hasta suena "bien" cuando se dice con consciencia.

Y bueno, la dieta que te recomiendo es la que precisamente se menciona aqui, nada de azucares ni harinas refinadas, evita la leche de vaca que es muy nociva y de dificil digestión, incluso la light o la deslactosada.

Incrementa la ingesta de vegetales frescos, incluye avena, znahoria, aloe, jugos de citricos y chia en tu dieta, todo esto ayudarar a reparar tu cuerpo y a que vuelva a su equilibrio.

Y el ejercicios pues si, es parte báscia de una vida sana. recuerda que la voluntad es parte de un fortalecimietno del caracter, nosoros debemos decirle al cuerpo que hacer y no al reves. Asi que si te da mucha pereza, elije algo divertido, quiza caminar o correr con algun amigo o amiga, o salte a correr un rato a un parque cercano, o practica yoga que es muy buena para mantener el cuerpo saludable.

Y recuerda no aguantarte enojos y aprender a manejar la tesnión, pues estas actitudes propician un cuerpo desgastado y que se deteriora mas rápido.


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el 17/04/2012
Hay que quererse un poquito para bajar de peso y estar lo más sanos posible, pero caa quién
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el 15/02/2012
quisiera saber que es la estevia que menciona el compatriota caleño
5
el 08/11/2011
hola quiciera que me digan como preparo el alpiste para tomarlo en ayunas gracias
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el 11/04/2012
puede ser en te o bien en la noche se pone a remojar en agua, al dia siguiente lo licuas y lo tomas coladito.
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el 30/05/2014
Es importante recordar que para consumir el alpiste es necesario que este indicado para consumo humano de otra forma puede ser muy dañino.
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el 09/09/2011
LEO QUE MUCHOS PREGUNTAN QUE ALPISTE COMER, ES EL MISMO QUE COMEN LOS PAJARITOS, SOLO HAY QUE LAVARLO MUY BIEN POR LOS PESTICIDAS Y DEJARLO EN REMOJO TODA LA NOCHE, ESO SI, ES MUY BUENO, SOBRETODO HACER LA LECHE Y CONSUMIRLA.
PD: SOY ARGENTINA, QUE PROCEDENCIA TIENE ESTA REVISTA? LA VERDAD ES MUY INTERESANTE. SALUDOS

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el 28/08/2011
Marta dice:

Me gustaría saber con el tema del alpiste si lo puedo mezclar con las otras semillas y procesar. Yo como muchas semillas y las proceso , no mucho para que no se pongan amargas, les puedo agregar el alpiste en la misma proporción, o se debe remojar siempre y no comerlo seco, por favor, necesito que me contesten esto, porque de lo contrario es un tema que se debe tomar con pinzas. También veo que existe otra señora que pregunta lo mismo. Quién nos contesta?. Gracias. La revista es sensacional.

RESPUESTA:

El alpiste siempre se debe remojar para remover insecticidas y basura pegada a la cáscara. Lo mejor es dejarlo remojar toda la nche y en la mañana enjuagar.

Abrazos!

5
el 20/08/2011
Muy intersantes todas las recetas.
Me causa curiosidad que no mencionan la ESTEVIA es excelente para los trigliceridos y otra cantidad de trastornos del organismo.
Ejemplo la obesidad, la diabetes y la hipertension.
Ya que nosotros somos cultivadores en Cali Colombia, queremos ayudar un poco con informacion y con los plantines de semilla, a las personas que les interesa sembrarla.

Muchas Gracias.

5
el 25/04/2012
Tengo los trigliserios altos, hace poco empecé a tomar la leche de alpiste, luego les cuento que tal me a ido...
5
el 10/03/2012
Me interesa la estevia, se podría enviar a México, (Monterrey) ?
y cuál sería el costo? Gracias.

5
el 01/06/2011
me encanta leer todo lo que publican, ya que nos enseña a mejorar la salud de forma natural. quiero que me saquen de una duda, ya que el otro dia oi en la radio que estaban diciendo que dejaran de tomar la leche de alpiste que no servia para nada, que eran mentiras que bajaba el colesterol y los trigliceridos. Gracias
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el 23/04/2011
Me gustaría saber con el tema del alpiste si lo puedo mezclar con las otras semillas y procesar. Yo como muchas semillas y las proceso , no mucho para que no se pongan amargas, les puedo agregar el alpiste en la misma proporción, o se debe remojar siempre y no comerlo seco, por favor, necesito que me contesten esto, porque de lo contrario es un tema que se debe tomar con pinzas. También veo que existe otra señora que pregunta lo mismo. Quién nos contesta?. Gracias. La revista es sensacional.
5
el 09/01/2011
Gracias por darnos estos consejos buenos y utiles, muy ricas las recetas.
5
el 04/01/2011
hola, muchas gracias por sus recetas , pero me gustaria saber , cual es el alpistte recomendado para estas recetas o para hacer la leche de alpiste, es del mismo que se le da alos pajaros o hay un alpiste especial de consumo humano.
muchas graciasd

5
el 20/11/2010
Me encantó todo , pero necesito hacerles una pregunta de donde proviene la soja negra, no la conocía,yo consumo lo más que puedo la clara o amarilla, no´se por la menopausia y mis sofocos, también descubro que el alpiste es bueno para bajar los triglicéridos, yo como un montón de semillas, que las proceso un poquito para que no se destruya el aceite de las mismas y no quede amargo, le puedo agregar el alpiste? o tiene que ser una medida especial?. Gracias.- Seguíré leyendo vuestra revista todos los tips son !BUENISIMOS!!
5
el 17/10/2010
Me encantaria hacer esta receta Guisado oriental de verduras con alpiste, vivo en México, podrían decirme que es el alpiste?


Gracias

5
el 10/03/2012
El alpiste son las semillas que le dan de comer a los pericos australianos y a otros pájaros que enjaulan en los hogares. Puedes buscar imágenes por éste mismo medio, pon el buscador de imágenes y lo tendrás.
5
el 02/08/2010
me parece sensacional la revista y muchas gracias por los tips para los trigliseridos
5
el 30/07/2010
me encanta esta revista tiene muy buenas recetas me gusta ya se la mande a mi hermana. Cuando tenga una receta acorde con el tema salud se la enviare. gracias

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