Christmas drinks around the world Weihnachtliche Getränke rund um die Welt Bebidas Navideñas del mundo

Bebidas Navideñas del mundo

Biomanantial
por Nayeli R.

  9  Comentarios

Bebidas Navideñas del mundo

Las bebidas calientes o energéticas son especialmente populares en el mes de diciembre, sobre todo en aquellos lugares del mundo donde el frío y el invierno es fuerte. Mezclar  determinados ingredientes en las bebidas puede aportar calor, energía y mucha vitalidad en el cuerpo, es por eso que en muchos lugares se han hecho tradicionales algunas bebidas en navidad y las fiestas de fin de año, una manera de dar calor y energía y de disfrutar las fiestas de invierno.

Ponche mexicano (bebida de frutas)

Rinde: 4 porciones
 
Ingredientes

  • 25 tejocotes (opcional)
  • 15 guayabas
  • 1 tza. Pasitas
  • 2 tza. ciruela pasa (Guindillas)
  • 300 gr. de Tamarindo (O dos tazas de pulpa de tamarindo, o dos tazas de piña fresca)
  • 6 piezas de caña (puedes ssutituir por peras)
  • 4 manzanas
  • 6 tzos. Canela (15 cm)
  • Piloncillo al gusto ( O azúcar morena)
  • Ron o brandy (opcional)
  • 25 a 30 tazas de agua

Preparación

1. Lavar y partir la fruta y ponerlas en olla a hervir junto con
canela, tamarindo, tamarindo, caña y piloncillo.
2. Cuando este cocidas retirar del fuego. Servir con ron o brandy al gusto.

Coquito navideño (España)

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de coco
  • 420 grs de crema de coco
  • 400 grs de leche condensada
  • 2 tazas de leche evaporada
  • 2 tazas de Ron blanco
  • Canela en polvo

Procedimiento

1. Licuar todos los ingredientes, llevar a la nevera y enfriar bien antes de servir.

Vino con especies (Alemania)

Ingredientes

  • 2 naranjas
  • 2 botellas (de 750 ml c/u) de vino tinto 
  • 1 botella (750 ml) de vino blanco 
  • 1 trozo (de 7 cm) de jengibre fresco, pelado y cortado en rebanadas delgadas 
  • 3 ramas de canela 
  • ½ cucharadita de clavo de olor molido
  • 1/3 taza (60 g) de azúcar mascabado, o al gusto 
  • ¼ de taza (60 ml) de brandy (opcional)  

Preparación

1. Utiliza un cuchillo filoso o un pela-papas para retirar la cáscara de las naranjas en tiras, teniendo cuidado de quitar sólo la parte naranja, dejando lo blanco. Luego, exprime el jugo de las naranjas en una olla grande y pesada. 
2. Vierte el vino tinto y el vino blanco en la olla con el jugo de naranja. Agrega las tiras de cáscara, jengibre, canela, clavo de olor y azúcar mascabado. Revuelve hasta que se disuelva el azúcar. 
3. Tapa la olla y cocina a fuego medio-alto hasta que se caliente bien, pero no dejes que hierva. Reduce la temperatura a fuego bajo y deja calentando durante 1 hora para que todos los sabores se integren. Ajusta el sabor a tu gusto agregando más azúcar mascabado. Cuela y sirve caliente con un chorrito de brandy, si lo deseas. 

Ron especiado (Argentina)

Ingredientes

  • 750 ml de ron dorado (Puede hacerse conrompope también)
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 rama de canela
  • 2 piezas de anís estrellado
  • 2 clavos de olor
  • 1 pieza de pimienta de Jamaica
  • Cáscara de naranja

Preparación

1. Añadir todas las especias al ron, cerrar y dejar reposar 24 horas.

Ponche de huevo

Ingredientes

  • 4 tazas de leche
  • 5 clavos de olor
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 12 yemas de huevo
  • 1 y 1/2 taza de azúcar
  • 2 y 1/2 tazas de ron (opcional)
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Preparación

1. Combina la leche, los clavos, canela y el extracto de vainilla en una olla y pon a fuego bajo hasta que hierva. No te apartes porque puede hervir y derramarse.
2. En un envase mezcla las yemas de huevo y el azúcar. Bate hasta que estén cremosas. Añade de a poco, mientras bates, la mezcla de leche. No dejes de mezclar durante 3 minutos. Si usas una batidora eléctrica mejor. Tiene que quedar espeso. Pasa por un tamiz para eliminar los clavos. Deja enfriar una hora.
3. Luego agrega el ron si lo usarás, un poco más de vainilla si gustas y la nuez moscada. Mete en la nevera toda la noche. Sirve frío.

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Tags: bebidas cocina navidad navidades noche buena ponche recetas

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9 Comentarios “Bebidas Navideñas del mundo”

5
el 26/11/2016
Que rico, sobre todo ahora que comienza el frío las bebidas calientes sin lo mejor, gracias por compartir Tab buenas recetas, ya quiero probar todo
5
el 28/07/2012
interesante, acá en Perú tomamos el tradicional chocolate caliente con el panetón y para el brindis el rico champan, esto puede variar en cada región, hay varios matices para la bebida de celebración, sin embargo el chcoolate es para todos. de todas estas recetas el coquito navideño me parece el más apetecible.
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el 17/01/2014
Si te resulta interesante lo puedes preparar Sally, es una receta que es sencilla y deliciosa muchas gracias también por compartir con nosotros lo que acostumbras durante estas celebraciones. Saludos
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el 24/12/2011
Quiero aclararles que el COQUITO NAVIDEÑO es una bebida que se originó y se inventó en PUERTO RICO.

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el 17/01/2014
Muchas gracias por compartirnos este dato, es muy interesante conocer la procedencia de estos platillos, por supuesto si conoces algo de la historia nos encantaría, saber. Salufos
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el 08/12/2011
Que son los tejocotes? y con que los puedo reemplazar? Mi zona en Colombia es el Valle del Cauca.
Gracias

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el 17/01/2014
Los tejocotes son una fruta similar a una manzana, pero de aspecto pequeño y de color amarillo o naranja pero lo puedes sustituir por manzana o pera con ello quedarán muy bien. Saludos
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el 04/12/2011
Mmm nada más rico que el ponche mexicano!! Pruebenlo por favor y verán que no miento
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el 17/01/2014
Coincido contigo Clarinda creo que es una receta aparte de sencilla muy buena y adecuada para esta temporada me alegra saber que te gusten.

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