Die organische Tamari ist das Ergebnis der Fermentation von Sojabohnen bei der Herstellung von Miso Hatcho. Es ist reich an Eiweiß als Soja-Sauce, und sein Geschmack ist etwas stärker. Es kann in Suppen, Saucen, Vinaigrette, mit den gekochten Gemüse, Salate und Getreide Speisen verwendet werden.
