Boretsch , zusätzlich zu einer Gemüse ausgezeichnete , ist auch für seine reichen in essentiellen Fettsäuren (AGE ). , Die auf den Metabolismus, da sie als notwendig für die ordnungsgemäße Produktion prostglandinas (Vorläufer von Hormonen, die Regelung der viele Funktionen unseres Körpers) und das reibungslose Funktionieren der Zellen des Körpers und des Gehirns . Borretschöl enthält wesentliche Omega-6. Unter diesen hauptsächlich zwischen 36-38% der Linolsäure und ein 18-25% der -Säure Gamma-Linolen (AGL). El primero es más fácil de conseguir ya que se puede obtener de variadas fuentes vegetales, como las nueces que son de los alimentos vegetales que más cantidad poseen, el aguacate, el aceite de soja , de girasol, de maíz, almendras, cacahuetes, etc . Die zweite Art von ätherischem Öl nicht in signifikanten Mengen in ein Lebensmittel, außer, dass es im Borretschöl aus Onagra oder Saatgut Schwarze Johannisbeeren ( Ribes nigrum) .

Die Boretsch reich ist an Vitaminen, Mineralien, mit wenig Kalorien und Cholesterin null ist ein -Anlage mit medizinischen Eigenschaften seit der Antike zitiert von mehreren Autoren : Hippokrates, Galen, Dioscorides, und so fort. Linnaeus bestellt in einem seiner Werke als Anlage shop. Zu den traditionellen verwendet wurden als laxativa, Diuretikum, emollient, febrífuga, krampflösend, schweißtreibend, Reinigungs-und anregend.

Botany

Wissenschaftlicher Name : Borago officinalis L .
Familie : Boragináceas
Vertrieb : Mittelmeer-Region.
Habitat : Felder und Ränder der Straßen. Wo reichlich organische Trümmer.
Blüte Zeitraum (ca.) : Februar bis Juni
Beschreibung : Jahrbücher hispida bis zu einen Meter hoch. Die basalen Blätter sind eiförmig petiolated und die Sitze sind höher und Headsets, die geprägt ist Ohr. Blumen sind blau-violett und in ihnen, die Staubblättern sind in einem Horn-förmige Struktur Merkmal dieser Spezies.
Sammlung und Erhaltung des Boretsch : Die Blätter werden gesammelt, da die Anlage beginnt zu fallen Blätter im späten Winter oder zeitigen Frühjahr. Blumen ganzen Sommer lang. Beide sollten getrocknet werden, im Schatten und in einer trockenen Ort.

Zusammensetzung

Schleimzellen neutraler (30%)
Tannine (3%)
Kieselsäure (plus 2,2%)
Vitamin C (0,04%)
Organische Säuren < BR> Allantoin
Zucker
ätherisches Öl
Flavonoides (quercetol und kaempferol)
Alkaloids pirrolizidínicos (consuelda more)
Nitrat (Kaliumnitrat)
Mineralische Stoffe (17.%)

die traditionelle Verwendung

emollient (durch ihren Gehalt an Schleimzellen)
Expectorant
adstringierend (auf der Haut)
entzündungshemmenden
antiparasitäre (Saft aus Borretsch)
Diuretikum (die diskrete) < BR> Reinigung allgemeinen
schweißtreibend (Blumen)

medizinische Verwendung

Infusion: um zu kochen ein bis drei Tassen Wasser. Wenn Sie das Kochen ab und verpassen drei Teelöffel gehäuften, umrühren und Abdeckung. Lassen Sie sich mindestens 5 Minuten. Dehnungs-und Getränkeindustrie mit Honig
Urtinktur: 30 Tropfen dreimal täglich
flüssigen Auszug 3 g pro Tag
Borretschöl: werden in der Form der Perlen, oft im Zusammenhang mit Evening Primrose Erdöl und angereichert mit Vitamin E. Sie sind sehr klug, ein gesunder Haut und der Bekämpfung der Falten. Es wurde empfohlen, auch im Falle von Bronchitis. Las posologías dependerán de la cantidad de aceite que contengan, siendo preferible consultar al especialista y las indicaciones del prospecto del fabricante.
Curiosidades: La mayoría de los especialistas opinan que la borraja es originaria del norte de Afrika. Die Art, die seit der Antike, wurde durch die Griechen und Römer. Die alte medizinische phytotherapeutischen empfohlen Blumen als reinigende und schweißtreibend. Se cultiva y es muy apreciada en Francia e Italia, mientras que en España, es un plato muy popular en Aragón y Navarra.
Entre los constituyentes más importantes de esta planta, se encuentran una cantidad importante de provitamina A y Vitamin C (100 g wird mehr als die Hälfte der empfohlenen Zufuhr der Vitamine) und Mineralstoffe, und Kaliumnitrat die häufigste und in erster Linie für seine Tätigkeit harntreibend, stärkend Herz schweißtreibend. Es enthält auch Schleimen, dass Konferenz emollient Eigenschaften, Anti-und Anti-, der bei der Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege.

Geschichte

Wortes "Borretsch" kommt das Wort Arabisch Abou Rach was bedeutet "Vater der Schweiß." anderen Autoren, dass der Name Latein Borrago kommt cor (Zentrum) und vor (bringen) aufgrund seiner herzlichen. Dioscorides sagt, dass: Die Buglossa geboren Ebenen und in sandigen Stellen, und bekommen im Monat Iulia die Qualität (dizen Sekunden) ist nützlich für Tremor paroxysmales auf diese Weise ". Außerdem Andrés de Laguna "Die Buglossa Obwohl wir Kenntnis ihrer Beschreibung, ist nichts anderes, aber das, was wir fordern allgemein Boretsch in Kastilien. Die Boretsch leicht heiß und humida; und großen efficacia in purge melancholische Stimmung, zu stärken die Tugend des Lebens, und die Stimmung afflicto aufhellen, unruhigen und . Culpeper sagt die folgenden in Bezug auf dieses Werk: "... der trockenen wurde nie benutzt, aber frisch, und ihre Asche oder Pflanzen gekocht mit Wasser und Honig, können verwendet werden für die Behandlung von Geschwüren im Mund-oder die Kehle als gurgeln. Mit der Blätter oder Samen der Pflanze können so gesteuert werden, Bauch in Richtung. Wenn Sie möchten, dass die Verwaltung nach oben, befindet sich in der Krone des Kopfes, und wenn Sie wollen nach in den Sohlen der Füße, aber wenn wir es in Kraft, gilt auf dem Nabel. "

Lebensmittel

• Die lässt kann gegessen als Gemüse gekocht, entweder allein oder gemischt mit anderen Gemüsen. In diesem Fall ist es ratsam zu trinken die Suppe von der gleichen, in dem alle die Eigenschaften oben. die gleichen Blätter können roh im Salat, gebraten, sautierte, Käse etc.. (Wir sollten nicht zulassen, die Blätter sehr kurzer Zeit,, da sie zersetzen können.)
• Die Blumen kann roh in Salate, so dass diese eine Berührung exotisch.