Nombre común: Cardo mariano

Nombre científico: Silybum marianum L.

Otros nombres comunes: Cardo lechal, Cardo de Santa Maria, Card marià, Cartxofa de burro.

Presentación del Cardo Mariano: Bolsa de 40 g.

Descripción del Cardo Mariano: El cardo mariano es una planta vigorosa, que llega a alcanzar los dos metros. Vive dos años y luego se seca. Las hojas son espinosas, con manchas blanco lechosas. La flor es parecida a la del cardo, con grandes aguijones. Es originaria del entorno mediterráneo (sur de Europa, Oriente Próximo y norte de África) y suele criarse en terrenos incultos y barrancos con una cierta humedad.

Curiosidades del Cardo Mariano: Según la leyenda, las hojas del cardo mariano se mancharon de blanco gracias a la leche derramada por la Virgen María mientras amamantaba al niño Jesús, y de esta forma quedó bendecido y lleno de virtudes (esta creencia cristiana explica la coincidencia de su nombre, en relación a la leche y a María en los diversos idiomas). Algunas sustancias extraídas del cardo mariano se usan como antídotos, especialmente en caso de envenenamiento con la seta Amanita phalloides.

Como preparar la infusión de Cardo Mariano: Se vierte una cucharada en una taza de agua hirviendo y se deja reposar cinco minutos.

Tags: Card marià Cardo de Santa Maria Cardo lechal cardo mariano Cartxofa de burro silibum

Artículos Relacionados

Recetas con Hojas de Parra 4 Comentarios