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9 Artículos sobre 'celiacos'

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Lista de sustitución de alimentos para alérgicos al Café, Leche, Huevo y Gluten

Alimentos


¿No puedes tomar leche de vaca? ¿Eres alérgico al gluten? ¿No puedes tomar chocolate o café? ¿No te gusta cocinar con azúcar refinada? Aquí te compartimos una lista con los alimentos más popu...

 
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Recetas con Harina de Amaranto

Recetas de Cocina


El Amaranto (y la harina de amaranto) es uno de los alimentos maravilla de la naturaleza, es altamente rico en fibra, hierro, vitamina A y C, así como en calcio y magnesio. El amaranto tiene un alto ...

 
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Recetas de Postres con Tapioca (aptas celiacos)

Recetas de Cocina


La mandioca (yuca) es una especie de harina vegetal con la que se elaboran todo tipo de platillos como sopas, galletas, panes, etcétera. Es un alimento muy nutritivo y que además no contiene gluten,...

 
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Recetas con Harina de Arroz

Recetas con Cereales


La harina de arroz es un sustituto ideal de la harina de trigo y la cual pueden consumir sin peligro las personas celiacas ya que no contiene gluten. Mantiene las mismas propiedades nutricionales del ...

 
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Guisados y Sopas con Mijo

Recetas con Cereales


El mijo es un ceral con altas propiedades alimenticias y, aunque un gran aliado de la salud y bienestar, es poco valorado en las dietas debido a que se deconoce cómo emplearlo y hacerlo destacar en l...

 
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Originales recetas mexicanas con amaranto

Cocina del mundo


Esta legendaria y bondadosa plantita actualmente se consume como germinado y en forma de cereal reventado (pop), del cual se elaboran varios alimentos como las alegrías (dulce de miel, cacahuate, nue...

 
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Recetas internacionales con arroz

Cocina del mundo


El arroz es tan importante en China que la palabra arroz quiere decir comida. Los chinos consumen 500 gramos de arroz diariamente, quizá por esto se le denomina “el país del arroz”. De este cere...

 
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24º Festival del celíaco

Noticias


El día 16 de Diciembre de 2006 de las 12.00 a las 20.00 horas en el Pabellón de la Pipa de la Casa de Campo (Avenida de Protugal, s/n – Madrid), se ha celebrado el 24º Festival del Celíaco. Los ...

 
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Menús para Vegetarianos, Diabéticos y Celiacos en Paradores

Noticias


Paradores de España incorporará este año a las cartas de sus restaurantes platos diseñados especialmente para vegetarianos, diabéticos y celíacos (los que no toleran el gluten), con lo que se co...

 
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