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84 Artículos sobre 'cocina' |
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Para los mexicanos los festejos no terminan en Enero, así que de nuevo se reúne toda la familia y amigos, para celebrar el dos de febrero, el día de la Candelaria. |
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Los productos del mar, como los mariscos no solo son deliciosos, sino también nutritivos. La mayoría son bajos en sodio y colesterol. Muchos de estos, son fuente de nutrientes bajos en calorías, contienen aproximadamente el 20% de las proteínas de a... |
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Las bebidas calientes o energéticas son especialmente populares en el mes de diciembre, sobre todo en aquellos lugares del mundo donde el frío y el invierno es fuerte. Mezclar determinados ingredientes en las bebidas puede aportar calor, energía y m... |
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No es lo mismo que la pimienta y su uso y propiedades son diferentes. La pimienta de Cayena es utilizada desde tiempos muy antiguos para elaborar platos de todo tipo. Se utilizó también como remedio medicinal debido a que tiene interesantes propiedad... |
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Las semillitas del amaranto son un cereal estupendo para elaborar guisos rápidos, ricos y muy nutritivos. Para elaborar las semillitas de amaranto siempre listas en la alacena, sólo tienes que tostarlas y cuando estén listas, airarlas y guardarlas en... |
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El fusilli es una pasta muy conocida debido a su peculiar forma de tornillo o espiral, la cual es muy llamativa en todos los platillos y la cual se puede preparar de formas muy variadas. Uno de los grandes secretos de la preparación de las pastas es ... |
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¿Has probado la sopa o el budín de Tupinambo? No es un vegetal muy conocido y es poco usado, pero seguramente alguna vez has pasado frente a sus florecillas amarillas. Con este tubérculo se pueden preparar muchos guisos, además, tiene interesantes pr... |
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Las setas son un alimento con muchas ventajas y propiedades, se diferencian del resto de las plantas porque no tienen clorofila y destacan principalmente por su gran aporte en proteínas vegetales de alto valor biológico. Además, poseen proporciones c... |
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La fainá es un platillo que puede prepararse en infinidad de formas y recetas, las más comunes consisten en unir los ingredientes, dejarlos reposar y luego cocinarlos en un horno a más de 180 grados durante entre 10 y 15 minutos. Este platillo es un ... |
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El bacalao es un pescado blanco rico en nutrientes y bajo en grasa, es uno de los platillos tradicionales de las épocas decembrinas, un plato muy versátil que se puede preparar de muchas formas y estilos, aunque al ser un pescado muy salado, se debe... |
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El atole proviene del náhuatl y significa 'aguado', es una bebida de origen prehispánico y que se consume principalmente en México y Centroamérica. El atole es una cocción dulce realizada con harina de maíz y agua, en proporciones que provoquen una l... |
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Se habla de las grandes ventajas de los aceites de primera presión en frío pero no siempre se sabe por qué son tan benéficos para la salud en general. Sin embargo, la ventaja entre los aceites refinados y los obtenidos en primera presión valen la pen... |
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La dieta de un niño asmático es la base para cultivar gran parte de su curación. Suprimir harinas refinadas, productos procesados, así como grasas animales (incluyendo leche de vaca) y azúcar refinada, es fundamental para una curación profunda del as... |
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Siendo las pizzas uno de los alimentos más populares y solicitados tanto por grandes como por chicos, hemos recolectado más recetas para que no te quedes sin probar las muchas formas en que se pueden elaborar pizzas nutritivas y deliciosas, tan apete... |
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Pensamos en lechuga y la asociamos con ensaladas, y sin embargo, con este vegetal se pueden preparar gran variedad de platillos como sopas, aderezos, aliños, guisados, jugos, salsas, etc. La lechuga, además, posee muchas propiedades benéficas, es cal... |
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La cirrosis hepática es una afección en la cual el hígado empieza a debilitarse, deteriorarse y a funcionar deficientemente. ... |
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