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86 Artículos sobre 'cocina'

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Recetas Argentinas Vegetarianas

Cocina del mundo


En Argentina existen muchos vegetarianos que han aprendido a adaptar sus recetas a base de carne vacuna con verduras y cereales, haciéndolas muy nutritivas e igualmente deliciosas. La gastronomía Ar...

 
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Recetas de Sopas Otoñales

Recetas de Cocina


Las sopas o caldos son bienvenidas durante todas las épocas del año, sin embargo, los ingredientes que utilizamos no siempre son los mismos, en la época de frío, que empieza en otoño, los ingredi...

 
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Recetas Rusas para preparar Kasha

Cocina del mundo


Los granos tostados se conocen como Kasha, y con ellos se elabora este platillo típico de Rusia el cual se prepara con distintos cereales y diferentes granos de trigo. Las kashas pueden ser líquidas...

 
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Recetas con Hojas de Parra

Vegetarianos


Las hojas de parra (vid, uva) se usan en gastronomía árabe y egipcia para elaborar una gran variedad de platillos de muy alta calidad nutritiva, bajos en grasas nocivas, ideales en dietas light o pa...

 
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Recetas con Guisantes (chícharos)

Recetas con Verduras


Los guisantes son una verdura con proteínas vegetales de alta calidad, si los combinas con ingredientes sanos son excelentes en dietas para combatir el colesterol o bajar de peso, ya que contienen mu...

 
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Recetas de Etiopia: platillos saludables del mundo

Cocina del mundo


Cada país tiene una forma muy peculiar de preparar sus platillos, y cada país tiene, entre sus guisos, algunos que destacan no sólo por ser un deleite para el paladar, sino por ser altamente nutrit...

 
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Recetas de Lunch saludables para Niños

Recetas de Cocina


Crear distintos tipos de lunch, y que además sean muy nutritivos y apetecibles por los pequeños, puede ser muy sencillo si cada semana consideras algunos ingredientes base y los tienes a la mano a l...

 
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Recetas para preparar Mousse

Recetas de Cocina


El mouse es una especie de espuma o crema batida elaborada con claras de huevo, grenetina o crema, a la que se le pueden agregar distintos ingredientes, ya sea salados o dulces. El mousse es un alimen...

 
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Recetas de sopas Árabes

Cocina del mundo


La hierbabuena, el cilantro, el perejil, el aceite de oliva, el clavo y las hojas de parra son algunos de los ingredientes más utilizados en la cocina árabe. La gastronomía arábiga nos ofrece un a...

 
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Recetas de Salsas y Aderezos Mexicanos

Cocina del mundo


Indiscutiblemente la comida mexicana tiene un sazón único y delicioso, aunque también hay que reconocer que tiene fama de tener alto contenido de grasa. Sin embargo, haciendo algunos cambios “sal...

 
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Recetas con Miso

Recetas con Soja


El miso es un alimento (un condimiento) de soja fermentada, apreciado en oriente por su sabor y virtudes medicinales. Es rico en calcio, hierro y otros minerales, así como en isoflavonas, las cuales ...

 
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Recetas con Perejil

Recetas de Cocina


Además de ser un popular condimento en innumerables platillos como salsas, sopas, guisados y hasta aguas frescas, esta aromática planta posee muchos beneficios parala salud: es un potente antioxidan...

 
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Recetas Orientales con Algas

Recetas con Algas


Las algas poseen grandes beneficios para la salud, son llamadas las verduras del mar y concentran sus propiedades en un alto contenido en sales minerales (fósforo, calcio, magnesio, potasio, yodo, et...

 
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Recetas con Aceite de Oliva

Recetas de Cocina


El aroma y sabor del aceite de oliva lo hacen un ingrediente muy popular en la cocina de todo el mundo, en especial en los platillos de la India, España, Italia, Alemania, etcétera. Si en verdad des...

 
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Recetas con Elote

Recetas con Cereales


Ya probaste el pastel de elote? Al elote se le conoce también como choclo, y es un cereal con el qu es epreparan innumerables platillos tanto sopa,s como guisados, ensaladas y riquísimos postres com...

 
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