Colines de Espelta Bio

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Colines de Espelta Bio

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Análisis Nutricional por 100 g:

Valor Energético: 359,3 Kcal/1501,8 Kj

Proteínas: 10,9 g

H. de carbono: 76,9 g

Grasas: 0,9 g

Peso: 150 g.

Tags: bio colines el granero espelta

4 Comentarios

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Información Adicional sobre Colines de Espelta Bio

La espelta, cereal poco conocido pero que cobra fuerza actualmente, es una variedad de trigo utilizado antiguamente por diversas civilizaciones y ha sido de alguna forma rescatado por aquellos interesados en la cuestión alimenticia, ya que es un cereal que no solo posee altos valores nutritivos, sino que es de sabor agradable y puede ser utilizado de muchas formas. La espelta se utiliza, igual que el trigo común, para elaborar pan, galletas, harinas y hasta cerveza. Esta es una planta que posee propiedades extraordinarias en la asimilación de sus nutrientes, tiene la particularidad de que no ha sido manipulada ni “cruzada” con otras especies, por lo que se le considera pura. Respecto al trigo común la espelta posee un mayor porcentaje de proteínas, minerales, vitaminas, y además aporta los ocho aminoácidos esenciales, cuestión de importante consideración para las personas vegetarianas que no obtienen aminoácidos de productos animales. La espelta aporta magnesio, hierro, fósforo, vitamina E, vitamina B y betacaroteno. Es ideal para que la consuman personas alérgicas al trigo natural, y, por su abundante fibra, la espelta es un excelente alimento para tratar el estreñimiento y consentir al estomago e intestinos, purificando sangre y tonificando el bazo y el páncreas. La grasa que contiene la espelta es del tipo insaturado, no contiene colesterol y es rica en ácidos grasos esenciales que el cuerpo necesita ingerir ya que el mismo no los puede sintetizar y son indispensables, entre otras cosas, para el buen funcionamiento cerebral. Hay que señalar que la espelta si contiene gluten como el trigo.

4 Comentarios “Colines de Espelta Bio”

Enviado por: Jorge Santillana el 10/04/2013
Los picos, también llamados colines, son palitos de pan de diferentes tamaños y formas que tienen una consistencia dura que se asemeja a la de los biscotes debido a su bajo contenido de agua. Por este motivo se conservan en buen estado durante mucho tiempo.

Enviado por: Mire el 30/10/2012
La espelta tiene un gran contenido de proteínas, grandes cantidades de fibra, aminoácidos esenciales, hierro, fósforo, magnesio, ácido silícico, vitaminas E, B y beta carotenos.

Por todas sus cualidades y propiedades, la espelta es ideal para tratar el estreñimiento (inclusive ayuda a todo en sistema digestivo en sus funciones), eliminar alergias y otras molestias en la piel, combate problemas de sobrepeso, etc.

Entre las recomendaciones especiales y notas a tener en cuenta en el consumo de este cereal esta que todos los nutrientes son fácilmente asimilables, las personas celiacas no lo consuman ya que contiene una buena proporción de gluten, y las personas con alguna intolerancia al trigo, cuando consumen espelta no manifiestan ninguna sintomatología (en casi todos los casos).

Enviado por: marian el 21/10/2012
Estos colines como apritivo son muy ricos.
INGREDIENTES:
10 Lonchas de Jamón serrano cortado muy fino.
50 gr de Queso Gorgonzola
Colines de Pan

PREPARACIÓN:
1- Extendemos las lonchas de Jamón sobre la mesa (si ves que son pequeñas extiende dos superponiendo una sobre otra) y untamos con cuidado un poco de queso Gorgonzola a lo largo de ellas.

2- Cogemos los colines de pan y enrrollamos a lo largo de esta la loncha de jamón, asegurándonos de apretar fuerte mientras enrollamos.