Delicious desserts with fruit Köstliche Desserts mit Obst Deliciosos postres con Frutas

Deliciosos postres con Frutas

Biomanantial

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Deliciosos postres con Frutas

Las frutas son los ingredientes favoritos de los postres más solicitados. En esta ocasión elegimos 5 frutas, la guayaba, con alto contenido en vitamina C; la manzana, ideal para el estómago y rica en fibra y minerales; el coco, rico en aceites; el mango, el cual aporta mucha fibra y vitamina A; y las riquísimas cerezas. Y para que veas que la salud también se puede disfrutar, aquí te damos estos deliciosos postres.

Manzanas Europa

Rinde: 6 personas

Ingredientes

  • 6 manzanas
  • Un palito de canela
  • 100 gr de azúcar morena
  • Un limón
  • 500 ml de nata
  • Unas hojas de menta fresca
  • Vino dulce 

Procedimiento

1. Pelar las manzanas y meterlas en un cazo con un poco de agua (3 cucharadas), una cucharada de vino dulce y el palito de canela. Calentar y dejar a fuego lento durante 25 minutos.
2. Quitar el palito de canela, machacar las manzanas hasta que se haga un puré, quitar el líquido que sobra, y dejar enfriar.
3. Montar la nata. Mezclar la nata con el puré frio y añadir la piel rallada de un limón. Colocar en el frigorífico.
4. Servir en copas individuales y adornar con una hoja de menta fresca.

Guayabas a la crema

Ingredientes

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de crema
  • ½ Kg. de guayabas (maduras)
  • Gotas de vainilla
  • Gotas de limón

Preparación

1. Se lavan las guayabas y se cortan las coronas y el rabo, se parten a la mitad y se les quita las semillas, se licuan las guayabas con la crema y la lechera.
2. Se agregan unas gotas de limón.
3. Meter al refri y servirlas frias.

Manzanas asadas

Rinde: 4 personas

Ingredientes

  • 4 manzanas reineta o golden
  • Azúcar morena
  • Miel
  • Mantequilla

Procedimiento

1. Quitar el corazón de las manzanas.
2. Disponer las manzanas en una fuente de horno y rellenar con una nuez de mantequilla y espolvorear con azúcar moreno y rellenar con una cucharadita de miel.
3. Hornear en el horno precalentado unos 45 minutos a 180° de temperatura.
4. Servir con nata montada, zumo de naranja, helados suaves, leche condensada o un poco de todos.
5. Antes de hornear, se pueden rociar las manzanas con un poquito de vino dulce.

Bombones de coco

Rinde: 40 bombones

Ingredientes

  • 1/4 taza de claras
  • 1/2 taza de azúcar ( 100 gramos )
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Coco rallado cantidad necesaria
  • 250 gramos de chocolate cobertura

Preparación

1. Poner en una cacerola chica las claras y el azúcar.
2. Llevar a fuego suave revolviendo fuerte con un batidor de mano sin parar.
3. Cuando llega a hervir, se forma una cascarita en el fondo de la cacerola y el azúcar se disuelve totalmente, formando un almíbar.
4. Cuando se llega a ese punto, se retira la cacerola del fuego.
5. Se va agregando coco rallado hasta formar una masa que al tocarla con los dedos no se pega y se puede trabajar con las manos.
6. Para manejarla cómodamente se trabaja cuando aún está tibia y con las manos enmantecadas.
7. Se va tomando pequeñas porciones a las que se le da forma esférica, bolitas.
8. Se acomodan en bandejas y se dejan orear 24 horas y recién después se bañan.
9. Es fundamental el oreado para que absorba menos cantidad de chocolate y para que el chocolate que se está usando no se ensucie con elementos grasos del coco.
10. Se apoya la pieza sobre un tenedor y con una cuchara se va bañando. A medida que se terminan de bañar se acomodan sobre papel blanco (sulfito, manteca o de panadería ).
11. Se dejan secar.
12. Para conservarlos se guardan en cajas con papel celofán. Se forra el piso de la caja con celofán y luego se van cubriendo los bombones con el mismo papel. Mantenerlos en un lugar seco y oscuro (nunca en heladera).
13. Para bañarlos se puede emplear chocolate cobertura que contenga grasas hidrogenadas, pero en un porcentaje bajo. Esto facilita  el trabajo, ya que no es necesario templarlo.

Budín campirano

Rinde: 12 porciones

Ingredientes

  • 1 litro leche
  • 150 gramos de arroz
  • 200 gramos azúcar
  • 5 huevos
  • 50 gramos de manteca
  • pizca de sal
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Preparación

1. Poner la leche, tres cuartas tazas de azúcar y el arroz en una cacerola.
2. Llevar al fuego revolviendo siempre hasta disolver el azúcar.
3. Dejar cocinar el arroz a fuego suave hasta que haya absorbido toda la leche.
4. Retirarlo del fuego, agregar la manteca, la pizca de sal, la cáscara rallada de limón y dejar entibiar unos minutos.
5. Incorporar los huevos batidos.
6. Acaramelar una budinera. Poner en el molde media taza de azúcar, mojarla con unas gotas de agua y llevar a fuego fuerte hasta tener un caramelo de color dorado.
7. Hacerlo correr por todo el molde y dejar enfriar.
8. Verter la preparación de arroz.
9. Llevar a cocinar a baño María y en un horno moderado sobre una asadera con dos o tres centímetros de agua durante 45’ aproximadamente.
10. Retirar y desmoldar el budin tibio.
11. Se sirve con crema de leche (nata) o con crema inglesa.

Cerezas Marsala

Ingredientes:

  • 1 taza de Marsala
  • 1 taza de agua
  • 5/8 taza de azúcar superfina
  • 900 g de cerezas
  • 1 astilla de canela de 2 pulgadas
  • Ralladura de 1 limón

Preparación

1. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, el Marsala, el azúcar, la cáscara de limón, la canela y el agua.
2. Reducir el calor, cocinar a fuego lento durante 5 minutos y retirar la rajita de canela.
3. Añadir las cerezas, cubrir y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Transferir las cerezas a un tazón.
5. Regresar la sartén al fuego y llevar a ebullición durante 4 minutos.
6. Verter el jarabe sobre las cerezas, dejar de lado y luego enfríar por 1 hora.
7. Servir con crema batida.

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Tags: cerezas coco mango manzanas postres

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14 Comentarios “Deliciosos postres con Frutas”

5
el 23/10/2016
Alguno de ustedes ya ha preparado los bombones de coco?, se ven deliciosos, ya muero por probarlos, además creo que es una buena idea para regalar en navidad.
4
el 28/05/2015
No acostumbro comer muchos postres pero estas recetas se ven muy ricas, espero prepararlos al menos algun dia que tenga visitas.
4
el 30/11/2015
Los postres de fruta además son fáciles de preparar y pueden ser muy variados, espero que te animes mucho a preparar las recetas. Saludos!
5
el 28/09/2014
Me encuentro en una de esas etapas en las que elegimos un solo ingrediente para todo, estoy en mi etapa de guayabas, las como todo el tiempo, en agua, en jugo, en ensaladas, pero ahora creo que prepararé el postre de gayabas,gracias.
4
el 30/11/2015
A mi también me encantan las guayabas y se pueden preparar muchas cosas con ellas, un gusto que disfrutes de las recetas y espero que te encante.
4
el 21/10/2013
Una receta muy sencilla para un postre con fruta son los duraznos asados; se necesitan 3 a 4 duraznos cortados por la mitad o en cuartos, espolvorear un poco de azúcar morena y colocar en la parrilla, dejar cocinar por alrededor de 5 minutos hasta que se caramelicen, servir con crema montada.
el 23/07/2012
Gracias por compartir con nosotros estas recetas tan ricas con frutas, no hay mejor que hacerlas en casa que comprarlas de la calle, que nunca sabemos qué tipo de ingresdientes les ponen. Se ven todos deliciosos, probaré prepararlos.
4
el 21/10/2013
Muchas veces es una gran idea prepararlas en casa porque nos permite elegir las frutas que más nos gusten, justo en el punto que nos gusta comerlas, además como lo mencionas Sally es una forma de asegurar la calidad de los alimentos y también la higiene, por lo que espero que te animes a preparar.
5
el 09/05/2012
Yo soy de las que prefiere un postre de frutas y vi varias opciones que también me gustaría hacer De verdad que ay muchas opciones para que tu paladar disfrute!.
4
el 21/10/2013
Seguro que si Carolina, estas recetas además son sencillas y los postres con frutas son algunos de los más deliciosos que se pueden preparar.
5
el 19/01/2012
que ¡RICO! ME GUSTAN LAS CEREZAS.
pero ¿QUE ES LA Marcala? se me antojamucho hacer el postre de las
CEREZAS MARCALA. PERO TENGO DUDA ME AYUDAN. GRACIAS POR SUS DEMAS POSTRES ESTAN RIQUISISISMOS. SALUDOS. GRACIAS.

5
el 22/02/2013
Hola Araceli, que bueno que te animes a preparar las recetas; sobre tu duda, el marsala es un vino de origen italiano que suele utilizarse mucho en la cocina, no sé que tan difícil sea de conseguir pero si no lo encuentras puedes sustituirlo por algún vino tinto que te guste o por algo de kirsch que es un licor de cerezas. Inténtalo y nos cuentas que tal te queda. Saludos
5
el 12/12/2011
ME ENCANTA LA FRUTA , Y ESTAS RECETAS SE VEN BUENISIMAS, YO HE HECHO LA DE LAS GUAYABAS A LA CREMA Y ES DELICIOSO. Y TODAS APORTAN MUCHAS VITAMINAS.
4
el 21/10/2013
¡Que bueno que ya preparaste algunas de las recetas!, si preparas más cuéntanos que te parecen, con las guayabas también se pueden preparar tartas, pasteles y gelatinas. Todas son una delicia

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