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Algas comestibles

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Algas marinas: Las verduras del mar

Cuando pensamos en algas, pensamos en el mar y las plantas que vemos a la orilla de la playa a simple vista pueden ser poco estéticas, pero la naturaleza las ha dotado con bondades increíbles.

 
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Alga Fucus para bajar de peso

El fucus es un alga marina que tiene muchas propiedades y que destaca por ser un alimento muy rico en nutrientes y la cual, por su composición y cualidades, es una alternativa muy efectiva para ayuda...

 
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Algas marinas: el alimento del futuro

En el libro Alimentos Saludables para el siglo XXI, escrito por Laura Kohan, se encuentran, entre los alimentos más destacados del futuro, las algas marinas. Si bien las propiedades de estos v...

 
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Algas Marinas: Espirulina, Wakame, Nori y otras

El plancton vegetal es considerado una especie de “planta marina”, carente de tallo, hojas y semillas. Las algas marinas están clasificadas dentro de un grupo de vegetales primitivos, dotadas de ...

 
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Agar-Agar: Propiedades, Información nutricional, Gastronomia y Cocina

El Agar - Agar ( Shiro kanten ) es un alga roja y gelatinosa, muy flexible y resistente a pesar de sus intrincadas ramificaciones. También es conocida por los nombres siguientes: gelosa, gelosina, ge...

 
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Alga Cochayuyo: Diferencias, Composición y Como prepararla

El alga Cochayuyo, Cochayuyu o Colloi es un alga comestible que proviene de Chile y otras zonas subantárticas. Puede llegar a medir hasta 15 metros y durante siglos ha servido como alimento a muchas ...

 
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Tipos de Algas comestibles

En los últimos años occidente se ha rendido ante las virtudes de las algas, un alimento de gran importancia en otros paises. Existen numeroas algas comestibles: Hijiki, Wakame, Nori, Agar-Agar, Duls...

 
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Algas comestibles

Son plantas marinas, que al igual que las terrestres, necesitan luz, tienen clorofila, raíces, tallos...; aunque su estructura es diferente. En alimentación destacan por sus propiedades el alga Nori...

 
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