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El Azafrán

El azafrán, de característico aroma fuerte y sabor amargo y algo picante, se obtiene de los estigmas desecados color rojo intenso de una flor color púrpura. Un condimento de gran utilidad para sazo...

 
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Espelta. Un cereal amigo

La espelta, cereal poco conocido pero que cobra fuerza actualmente, es una variedad de trigo utilizado antiguamente por diversas civilizaciones y ha sido de alguna forma rescatado por aquellos interes...

 
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Gomasio: Una sal de buena suerte

Gozar de buena salud no es sólo cosa de suerte. Es cosa de cuidado, de intesión y sobre todo de conciencia. Es cosa de encontrar alimentos que nos den la suerte de tenerla, y tener el conocimiento p...

 
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Cuídate con soja, fuente de salud

La soja es un producto fundamental en la dieta moderna. Sana, rica y equilibrada, la bebida de soja es la manera más fácil de cuidarse. En Liquats Vegetals volcados en la calidad de nuestros product...

 
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Arroz Calasparra

La elevadísima calidad del producto ha sido fundamental para colocar al ARROZ de CALASPARRA en el más alto pedestal de la gastronomía mundial. Siendo comercializado por todos los rincones del mundo...

 
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Denominación de origen Arroz de Calasparra

El cultivo del arroz de Calasparra es muy antiguo; documentos del siglo XIV atestiguan ya la importancia de los cultivos arroceros de la Vega del Segura. La zona de cultivo del Arroz de Calasparra tie...

 
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Alimentos bio: Sanos, sostenibles y solidarios

Es costumbre escuchar a algunos detractores de la agricultura y de la ganadería biológicas señalar, con menosprecio, que los alimentos ecológicos son más caros que los convencionales. Efectivamen...

 
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Vinos de Castilla-La Mancha

El sector vitivinícola puede considerarse como uno de los grandes patrimonios de Castilla-La Mancha por su importancia tanto económica como social. Se trata de un sector estratégico para la Región...

 
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Alimentos de calidad de Castilla-La Mancha

Castilla-La Mancha es una Región formada por cinco provincias (Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo), ubicada en el centro-sur de España. La producción agroalimentaria es uno de los ...

 
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La Granada: descubre lo mejor de esta fruta

Suave y dura al mismo tiempo, la piel de la granada protege un corazón intensamente rojo y pleno de sabor. Este fruto prehistórico fue utilizado por los romanos en ceremonias como símbolo de riquez...

 
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Poder antioxidante de los frutos secos

Desde hace tiempo se están realizando estudios que ponen de relieve el efecto beneficioso que el consumo de frutos secos tiene sobre la salud, sobre todo en lo que se refiere a enfermedades cardiovas...

 
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Germinados: Alimentos vivos

Los granos de cereales y leguminosas, contienen los mejores nutrientes de la planta, ya que poseen la energía para crear una nueva planta. Su bajo porcentaje de agua y su riqueza en almidón y prote...

 
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Hamburguesas vegetales

Las hamburguesas vegetales son alimentos sanos y equilibrados con un alto contenido en proteínas, fibra, vitaminas y sales minerales, bajos en calorías y colesterol, exentos de conservantes, coloran...

 
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El pan integral y sus derivados

El pan, el verdadero pan, el pan integral o completo es el pan ideal. A continuación explicaremos cómo se puede hacer en casa para que todos los que aprecien su salud, puedan beneficiarse de su inme...

 
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Avellanas: Un fruto seco excepcional

El origen de la avellana es Asia, donde su cultivo se extendió a Europa. Representa uno de los cultivos más antiguos de los alimentos y sus variedades europeas son las más importantes.

 

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