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El precio del aceite de oliva ha subido un 43,8% en marzo en relación al mismo mes del año anterior, y un 5,4% respecto a febrero, según datos presentados ayer por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.

Las anchoas se sitúan en el segundo puesto del ranking de productos que más se han encarecido en los últimos 12 meses, con un incremento del 21,4%, seguidas del salmón y la trucha, con aumentos del 11,39% y del 10,6%, respectivamente.

Otros incrementos significativos en tasa interanual son los de los gallos (9,1%), merluza (7,2%) y chirlas (5,6%), aunque también subieron las zanahorias (8,2%), la ternera (7,3%) y el cerdo (6,4%).

En el capítulo de descensos en el último año, destacan las judías verdes (-30,4%), lechugas (-21,8%), tomates para ensalada (-20,9%) y pimientos verdes (-15,2%).

Por otra parte, los mayores incrementos de precios en marzo respecto a febrero corresponden a pimientos verdes (4,8%), acelgas (4,3%) y tomates para ensalada (3,2%), mientras que, por el contrario, bajaron el cordero (-5,8%), la bacaladilla (-3,6%), la merluza (-3,3%) y las sardinas (-3,1%).

Dentro de los productos envasados, aparte del aceite de oliva, destaca también el aumento en tasa interanual del vino tinto de un año (11,5%) y de las gambas congeladas (11,5%), frente a la bajada de los mejillones en escabeche (-3,1%) y el arroz (-2,9%).

En relación a febrero, subieron las salchichas de frankfurt (3,8%), mientras que bajaron las gambas congeladas (-4,4%) y los mejillones en escabeche (-3,6%).