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Sentido común, ciencia y filosofía oriental
TITULO:El equilibrio a través de la alimentación
AUTORA: Olga Cuevas Fernández
TAMAÑO: 24x17
379 Páginas
RESUMEN:
Mediante este libro descubrirás como conseguir vitalidad y equilibrio, utilizando el sentido común y la ciencia y filosofía oriental.
La supuesta contradicción de la ciencia moderna con su metodología analítica, es decir, de separación de los campos de estudio, y la filosofía oriental con su espíritu integrador, es decir, de consideración de los fenómenos en la unidad de la vida, del cosmos y particularmente del hombre, tiene su revocación en este libro en el que la autora, maestra en ambas versiones, las hace coincidir en ese campo pacífico que es el sentido común. Esta es su propuesta como clave de la vitalidad y el equilibrio a través de esta común actividad humana que es la alimentación.
- Qué es la vitalidad de los alimentos y cómo nos influye.
- Qué tipo de alimentos nos conviene a cada uno.
- Cómo manejar la comida para estar equilibrados y vitales.
- Cómo hacer buenas digestiones.
- Qué alimentos conviene desterrar de la dieta y por qué.
- Por qué muchos mejoran de sus dolencias al suprimir los lácteos.
- Cómo mantener los huesos fuertes.
- Cómo prevenir los accidentes cardiovasculares.
- Cómo planificar dietas equilibradoras.
- Cómo mejorar el rendimiento deportivo.
- Cómo gestar y criar bebés sanos.
- Cómo ir cumpliendo años sin achaques.
- Cómo cocinar sano.
Sobre la autora:
Nacida en Ponferrada (León) en 1950; se licención en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca y se doctoró en Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid. Ha realizado numerosos trabajos de investigación científica, publicados en revistas de pretigios internacional, en los departamentos de enzimoquímica y química médica del Centro Nacional de Química Orgánica del Intituto Superiro de Investigaciones Científicas de Madrid y trabajos de investigación en el campo de los productos naturales en la Universidad de Sussex (Inglaterra). Especialista en Nutrición y Salud por la Universidad Politécnica de Madrid, actualmente es catedrática de Enseñanza Secundaria en León.
Adquirió conocimientos de naturopatía y filosofía oriental en el centro de estudios holísticos de la asociación Este-Oeste de Navarra. Colabora en la divulgación de temas relacionados con la nutrición y la salud a través de revistas de carácter alternativo y como ponente en congresos de naturópatas. Imparte cursos y conferencias sobre nutrición y medicina oriental en diversos centros españoles.
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