RECETAS CON SPAGUETTI

Espaguetis con Espinacas

Ingredientes :

• 1 paquete de espinacas (congeladas)
• 1 vaso de leche
• 1 vasito de nata liquida
• 50gr de queso azul o roquefort
• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva.
• sal y pimienta negra
• 1/4 Espaguetis
 
Elaboración:

- Hervir las espinacas durante 10 minutos.

- Cocer la pasta en abundante agua.
 
- Echar en una sarten la mantequilla (aceite) y añadir las espinacas, la sal, la pimienta, la nata, leche y el queso y hacerlas a la crema, que queden muy sueltecitas.

- Añadir a las espinacas la pasta y a comer

Espaguetti a la Napolitana

• 500 g de espaguetis
• 1 cebolla
• salsa de tomate
• aceite
• sal
• orégano
• queso rallado tipo gruyere

Elaboración:

Cocer los espaguetis en abundante agua con sal, escurrir y reservar.
Picar la cebolla y rehogar en una sartén con aceite, incorporar la salsa de tomate, el orégano y la sal, dar un hervor y retirar.
Disponer en una fuente los espaguetis y añadir la salsa por encima, espolvorear con el queso y servir.

Espaguettis ajo, aceite y anchoas

Ingredientes:

• 500 gramos de espaguetti
• 3 anchoas
• 2 dientes de ajo
• un vasito de aceite
• sal
• perejil

Elaboración:

En una sartén, sofría el ajo. Cuando se ponga amarillito, quítelo con una cuchara y añada las anchoas en trocitos.

Con esta "salsa", aderece unos espaguetti cocidos "al diente" (duros). Añada perejil encima y sirva.