InicioTiendaRevistaBlogsForos
Seaweed extract, carrageenan and cancer Algen-Extrakt, Carrageenan und Krebs Extracto de algas, carragenina y cáncer

 Dietética  Salud | Belleza | Desarrollo personal | Agricultura Ecológica | Nutrición y deporte | Recetas de Cocina | Noticias    
 Algas comestibles | Adelgazar | Alimentos | Dietas | Dieta del Sirope de Savia | Complementos dietéticos | Vegetarianos | Comida Macrobiótica | Noticias 

Suscríbase gratis

Envíe su e-mail para suscribirse gratuitamente a nuestra revista:
Google
100%

Extracto de algas, carragenina y cáncer

  42  Comentarios

Extracto de algas, carragenina y cáncer

Muchos de los alimentos procesados que consumimos contienen una serie de elementos y productos químicos con el fin de que este, aunque haya estado almacenado por mucho tiempo, llegue en perfectas condiciones al consumidor, y tenga buena textura, buen color, y no pierda su atractivo.

Entre estos productos químicos adicionados a la mayoría de los alimentos o productos procesados, encontramos con bastante frecuencia las gomas, entre las cuales podemos destacar ahora la carragenina.

La carragenina es una goma que se extrae de las algas rojas de la familia Rhodophycaeae, de los géneros Chrondus, Gigartina, Euchema, Hypnea e Iridaea. La recolección de esta alga se realiza durante la marea baja, entre la primavera y el otoño, y proviene de las costas de diversos países como Francia, Chile, Brasil, Argentina y Perú entre otros.

Este tipo de algas marinas eran usadas en la antigüedad debido a su propiedad única de gelificar la leche. El liquen blanqueado era utilizado para preparar un gel de leche conocido como “blanc-mange”, cuya traducción sería “comida blanca”. Este alimento se obtenía enfriando la leche en la cual se habían cocido las algas.

El proceso de extracción de la carragenina para su producción industrial se basa en dos de las propiedades de dicha alga: su solubilidad en agua caliente y su insolubilidad en solventes orgánicos polares.

Después de un proceso de lavado, triturado y filtrado, se obtiene un jarabe transparente que contiene carragenina en solución. Este líquido se somete a otro proceso que finaliza con una obtención de un fino polvo o granulado, insípido e inodoro, de color blanco a beige.
En los productos comerciales, se diluyen frecuentemente estos polvos con azúcares para fines de normalización, y se mezclan con sal de uso alimenticio para conseguir características de gelificación y espesamiento.

Carragenina y Cáncer

Diversos estudios hallaron que este aditivo alimentario llamado carragenina, muy usado en la actualidad, causa cáncer en animales de laboratorio. Y por tal motivo, se debe reconsiderar su uso en alimentos para humanos.

Aunque los estudios se han conducido sólo en animales, "hay suficiente evidencia sobre los efectos de la carragenina que causan cáncer para limitar el uso del aditivo alimentario", dijo la investigadora Joanne K. Tobacman de Atención de la Salud de la Universidad de Iowa en la ciudad de Iowa.

Este aditivo alimentario, como antes se explicó, es un extracto de alga roja, y se utiliza en diversos alimentos como productos lácteos y en carne procesada y enlatada, en embutidos como engrosador, estabilizador y texturizador. También podemos encontrarle en productos como el helado, la crema batida, el pudín y yogur. La carragenina es sobre todo utilizada en productos cárnicos porque proporciona un mejor efecto ligante del agua, mejora la apariencia y la capacidad de rebanado, además de aumentar su rendimiento. En su doble función permite optimizar la calidad de la carne procesada y su rendimiento.

Algunos estudios realizados en animales por Tobacman, observaron que la carragenina se ha asociado con la formación de úlceras y tumores cancerosos en el intestino.

Tobacman explica en la edición de octubre de la revista Environmental Health Perspectives: las células intestinales absorben muy fácilmente la carragenina, pero no la pueden metabolizar. A medida que la carragenina se acumula en las células puede hacer que se destruyan, y en este tiempo el proceso podría conducir a ulceración.

La Dirección de Alimentos y Fármacos (FDA), propuso limitar el tipo de carragenina en los alimentos desde 1972, pero "…no ha habido una revisión sustantiva por parte de la FDA sobre la carragenina desde los estudios que se realizaron hace más de 2 décadas", escribió la investigadora en su informe. "Sin embargo, ha habido mayor evidencia en relación con la actividad de la carragenina de favorecer el cáncer y ulterior confirmación de la posibilidad de degradar la carragenina", y agrega: "Las personas necesitan estar informadas sobre los riesgos potenciales que se asocian con el consumo de carragenina con base en estudios con animales".

Por otro lado, el Área de Libre Comercio de las Américas, destaca en un comunicado “…la eliminación inmediata y recíproca de los aranceles sobre la carragenina, un agente estabilizador de alimentos derivado de algas…”

Sin embargo, este controversial alimento aún sigue siendo empleado en muchos productos procesados, ya que muchos aseguran que no existen evidencias reales de que este producto cause cáncer o tumores. Actualmente se encuentra en  bebidas lácteas, productos farmacéuticos, productos de dieta, y actualmente se comienza a usar para inyectar pescados y mariscos. Otra aplicación es como agente cobertor de frutas, y existe un elemento aún más innovador, la inclusión de carragenina en el campo biomédico, pues hay varios estudios que demuestran sus actividades anticoagulantes, anticolesterolémicas y como barrera de algunos virus, entre otras. Se tiene la visión para los próximos 20 años, de una apertura de este aditivo hacia una utilización biomédica, y como nutracéuticos (alimentos que protegen la salud).

Pero, cómo siempre, usted decide...

Escribir un comentario

Tags: aditivos algas cancer carragenina salud

También te puede interesar:

Recetas con Algas

Algas comestibles

Deliciosa sopa de soja y algas marinas

42 Comentarios “Extracto de algas, carragenina y cáncer”

5
Enviado por: el 27/09/2014
Todo pero todo lo que es envasado es veneno, vean la lista de conservantes y aditivos por la web y todos son cancerígenos, y todo estos se usan en los alimentos y bebidas, uso de tocador, jabón shampú, cremas dentales, cremas corporales, detergentes, medicamentos, etc, son cancerígenos, el Cáncer es envenenamiento, el fin es matar, lean "Reducción de la Población", lean rockefeler en chile y se enterarán quién es, Chemtrails , vacunas y el nuevo orden mundial, chip en humanos ya lo implantarón en ee uu y de allí al mundo, fíjense los satélites que están enviando al espacio para rastrearnos todo lo hacen disimuladamente por que el hombre vive ciego, distraído con los problemas o con las cosas que el mundo le ofrece y es justamente para eso para distraer y no nos demos cuenta lo que hacen, cambiarán los documentos por nuevos con chip y luego los volverán a cambiar esos documentos por los chips implantados en nuestro cuerpo, un solo gobierno, una sola moneda una sola religión y ya se está implementando y seguro que muchos no se dan cuenta por que salió el nuevo iPhone y esto es para mantener a la gente distraída, a los países ricos les dicen que hay devaluación, a los países pobres les dicen que hay inflación, y nos mantienen siempre preocupados y ocupados en resolver la situación económica el que tiene mucho teme que se le acabe y el que no tiene para que lo consiga, pero toda gira alrededor del dinero, mente - dinero, hombre - dinero y fue y será este la separación con Di-s, esto es real véanlo por you tube, ahora que se puede, y comprenderán el porqué ? y todo es para matarnos, entreguémonos a Di-s y verán que ni veneno de víboras nos hará daño, si hacemos lo que Di-s diceMarcos16:18, estamos engañados y crecimos creyendo que solo somos esto que vemos: carne y hueso, no es así, el dolor, la tristeza, la ira, la alegría,etc..no se ve, ni se toca, no tiene olor ni sabor, no es cuadrado ni redondo, no es azul o verde, solo se siente en lo profundo al igual que cuando amamos u odiamos, malo y bueno son sentimientos de sentir que no se puede agarrar con las manos y darle la forma que quieras, esto es espíritu' somos espíritus que viven dentro del cuerpo hasta cuando Di-s lo decida, la muerte lo decide Di-s y no el hombre, los médicos no sanan hablamos de sanar, y habría gente ya de 300 años si el hombre sana, la medicina dice: "no podemos hacer nada sino producimos un daño" y esto es verdad lo que digo, blanqueamiento dental y te destruyen los dientes por el peróxido que usan, tratamientos faciales te destruyen la protección de la piel que te defiende del cáncer de piel, quimioterapia es veneno lo sé, todo es mentira todo y todo es mentira, y decimos y ahora que hacemos nos controlamos y nos medimos y comemos poco, y nos cuidamos, aún así en nuestras manos no está nuestra salud ni nuestra vida, si queremos saber que hacer acerquémonos a Di-s y no a ninguna religión Di-s no es religión solo lean la Palabra en su casa y oren el Padre Nuestro es la única oración y no recen lo que el mundo enseña, y al orar hablen con Di-s lo que sienten lo que les pasa lo que les preocupa lo que desean lo que anhelan, oren y dígale a Di-s todo lo que les pasa, solos en su cuarto, y lean las escrituras y si no entienden oren y pídanle a Di-s que se lo explique y verán que si pasa, que nadie les enseñe solo Di-s enseña, las religiones salen a engañar y Di-s lo condena y lo dice en las escrituras, con Di-s vamos a ser fuertes y saber que hacer esto es real, y claro al que quiere Di-s no obliga, a todos bendiciones y preparémonos para afrentar a todo: con Di-s de nuestro lado quién podrá con nosotros? Romanos8:31:Isaías41:10
3
Enviado por: el 05/09/2014
La carragenina fomentará algun tipo de cancer, no se, pero tambien frena el crecimiento de ciertos tumores sólidos/cánceres; "Se demostró que la Carragenina y la Indometacina, inhiben el desarrollo del fibrosarcoma. La acción inhibitoria de la Carragenina sobre el crecimiento tumoral es significativamente mayor que el efecto antitumoral de la Indometacina y el de la Carragenina-Indometacina"
2
Enviado por: el 10/06/2014
y CUAL ES LA MERA VERDAD? CARAY CONTANTA INFORMASION Y NO LLEGAR AL PUNTO EXACTO
5
Enviado por: el 09/04/2014
En esta vida todo es peligroso, solo hay que vigilar la dosis. El agua mata, solo que la cantidad dañina es muy elevada. Si se lleva una dieta equilibrada y variada no hay de que preocuparse por los aditivos.
5
Enviado por: el 07/01/2014
Me encantó encontrar este sitio. Qué edificante leeer los comentarios de personas respetuosas y con el deseo de aportar en bien de los demás. Muchas gracias a cada uno de ustedes, especialmente a Ernesto Guzman, Dulce y Enrique. Espero que a la fecha, Luis Ramos haya acudido al médico y se encuentre bien, lo deseo de corazón. Me uno a la recomendación de quienes han puesto de presente que debemos ser sabios en cuanto a lo que comemos: moderación, volver nuestra elección a las verduras, las frutas, los frutos secos, los granos integrales, leer las etiquetas y pedir a Dios sabiduría para elegir entre los artículos en internet que especulan y los que tienen fundamento basado en estudios científicos. Un abrazo especial para todos ustedes y les deseo un 2014 lleno de prosperidad y buena salud.
5
Enviado por: el 04/12/2013
El cncer es una enfermedad comn en nuestra era los estudios indican que no solo la carragenina puede producir cncer , existe un desmesurado uso de qumicos como el benzoato de Sodio y una gran variedad de colorantes que pueden producir cncer . Desde mi punto de vista existe una sumatoria de factores y agentes qumicos que activan la enfermedad . Los estudios deberan ser presentados en tablas incluyendo la serie de agentes qumicos que producen cncer y los organismos pblicos de Salud de cada Pas deberan Publicarlos y controlar su utilizacin en los alimentos . Es mas el abuso en su utilizacin debera ser penado por la legislacin como intento de homicidio.

Jaime

3
Enviado por: el 16/11/2013
Saludos.
Yo creo que hay mucha especulación,se generaliza, porque? no se dicen las citas bibliográficas experimentales, donde se demuestra el daño......Ademas, no se muestran los estudios beneficiosos, los cuales hay bastante.....Carragenatos, Aginatos, Ulvanos; de algas o Inulina de Achicoria

Los carragenanos potencialmente peligrosos son los de cadena corta.......

Cualquier aditivo o cosa consumida en exceso, es dañina..

3
Enviado por: el 28/01/2014
A veces no se trata del "consumo en exceso" sino de la acumulación a lo largo del tiempo y entonces, de repente, cuando quieres darte cuenta... te ha salido un cancer.
4
Enviado por: el 11/08/2013
yo creo que por el uso indiscriminado y no controlado de tantas sustancias químicas que se utilizan en la conservación de alimentos de larga duración "alimentos aunque a veces son más perjudiciales que beneficiosos" los más perjudicados son nuestros niños y adolescentes bien sea por la poca supervisión por no decir nula de nuestras autoridades de salud y por el desinteres de nosotros como consumidores de enterarnos en realidad de los componentes químicos de todos esos productos artificiales
5
Enviado por: el 28/05/2013
ola yo trabajo en la gelymar donde procesamos la carragerina con luga fresca y en buen estado y donde le sigen su control y calidad desde que yega asta que sale de la planta y ahy muchos estudios sobre eso y si fuera verdad creanme queya varios trabajadores lo abrian savido y reclamado pero asta el momento no se a savido nada y su proceso a sido observado por varios profesionales que an estado dentro de la planta donde trabajamos...desde ya saludos
5
Enviado por: el 18/05/2013
Yo empesé a consumir Aloe Vera por que me he sentido mal del estómago y leyendo los ingredientes ésta trae carragenina ahora no se que hacer si seguir tomando o no, en todo caso muy mal que usen esta sustancia en los remedios. Gracias a ustedes por la información muy completa.
5
Enviado por: el 29/10/2012
es bastante interesante todos los comentarios que hemos leido y escrito, pero lo que deberiamos considerar, es que el hombre ha dejado las sendas antiguas que Dios, dejo respecto a la alimentacion, y es comer frutas, vegetales,nueces, granos y por sobre todo mucha agua fresca y no tendremos ningun tipo de mal en nuestros organismos. Sea sabio y siga las reglas del que hizo nuestros cuerpos, que sabe mas que TU Y YO.
5
Enviado por: el 25/04/2013
Si, es sabio aquel que sabe comer bien y saludable porque de ello depende tu largura de vida, pero no es cierto que todo lo fresco y natural que conseguimos en la tienda o market o mercado este libre de quimicos o de agentes cancerigenos porque en los actuales momento todos los agricultores usan grandes cantidades de quimicos para preservar que sus frutas o vegetales lleguen frescas al mercado, especialmente cuando tiene que ser transportada del campo, granja a la ciudad y peor aun cuando despues de esto tiene que ser transportada a otar ciudad, no le parece que nada es fresco y para que el producto luzca fresco tambien lo fumigan indiscriminadamente con tanto quimico. Nada es confiable ahora, en los ultimos tiempos lo unico que le importa al ser humano es el dinero, la ambicion al dinero, llenar sus bolsillos aunque esto le implique matar gente. La conciencia del ser humano va ha llegar a un punto que nosotros mismos nos vamos a eliminar unos a otros. Si el hombre no vuelve sus ojos a Dios y no le entrega su corazon para que este lo guie, el mundo seguira siendo como esta, recuerden que Jesus vino para salvar al mundo y murio en la cruz por ese pecado y todos los pecados de la humanidad, conocerlo y recibirlo a El es realmente vida.
5
Enviado por: el 07/10/2012
Un consejo sano les doy, Eviten consumir alimentos procesados y con aditivos conservantes, porque son cancerígenos y aun la carragenina, porque la alarma está dada.
Es mejor prevenir una enfermedad mala. Cuando la tenemos ya no hay vuelta atrás, el momento es ahora, después, aunque cambies tu dieta puede ser tarde.
Hay empresarios que, con el fin de aumentar sus bienes, se preocupan poco por el daño que puedan hacer al prójimo. Les digo que hay excepciones, porque hay empresarios serios.
Dios en su sabiduría proveyó una dieta basada en frutas, vegetales, verduras, nueces, cereales, agua.
Pero recuerde, usted tiene la última palabra.
Con mucho respeto.

5
Enviado por: el 07/09/2012
para salir de dudas y comentarios a favor y en contra...se necesita un informe actualizado con las nuevas tecnicas de analisis y procesos quimicos sacar conclusiones definitivas...
5
Enviado por: el 01/09/2012
COMO QUISIERA QUE VOLVIERAMOS A LAS EPOCAS DONDE SE COMIA COSAS TAN NATURALES Y FRESCAS Y NO TANTAS COSAS QUIMICAMENTE ELAVORADAS UNAS Y OTRAS SIN HABER VISTO SI REALMENTE SON COMESTIBLES O NO,AHORA ME DOY CUENTA CUANTISIMAS PERSONAS SUFREN DE MALES CANCERIGENOS Y SE PREGUNTAN PORQUE,PUES ALLI ESTA LA RESPUESTA POR COMER ALIMENTOS PROCESADOS Y COMO CUESTAN BARATO POR LA ECONOMIA SE TIENE QUE COMER SEMEJANTES ALIMENTOS QUE CONDUCEN QUIEN SABE HASTA LA MUERTE DE MUCHAS PPERSONAS,PIDO A LA OMS DE EMITIR QUE ALIMENTOS COMER SIN QUE TENGAN QUE CONTENER TANTOS ADITIVOS PRODUCIDOS POR GRANDES FABRICAS DE ALIMENTOS PROCESADOS SIN HABER HECHO LAS PRUEBAS SUFICIENTES,PIDO A LOS CIENTIFICOS EN NUTRICION EXAMINAR Y QUE LOS HUMANOS TENGAMOS UNA MEJOR CALIDAD ALIMENTARIA,PIDO PRINCIPALMNTE PARA AMERICA LATINA,FIJENSE QUE HASTA EL GANADO VACUNO YA NO ES COMO ANTES SANO O SEA PURO,ES VACUNADO CON MAS DE 120 TIPOS DE VACNAS PARA QUE CRESCA RAPIDAMENTE EN UN AÑO,Y CRECIDO A LA FUERZA IGUAL QUE EL POLLO CON 5 SEMANAS PARECE UNA GALLINA,SE IMAGINAN?COMO QUISIERA QUE VOLVIERAMOS A VIVIR COMO ANTES,COMER TODO SANO,PIDO POR FAVOR CIENTIFICOS HAGAN LAS PRUEBAS DE LABORATORIO RESPECTIVOS Y LUEGO CAPACITEN RADIALMENTE,TELEVISIVAMENTE,Y RECIEN LANZAR AL MERCADO DICHOS ALIMENTOS PARA SER CONSUMIDOS.
5
Enviado por: el 24/08/2012
Me parece increíble que en Chile se siga utilizando la carragenina en todos los productos lácteos. Solo basta que haya sospecha de que produce cáncer para parar el uso. Hace algún tiempo emigre a Australia y "sorpresa" acá ningún alimento contiene carragenina. Por qué será???
Por favor vean cual es una de las principales causas de muerte en Chile
Saquen sus conclusiones...
Saludos

5
Enviado por: el 20/08/2012
CORDIAL SALUDO ..TENGO UNA INQUIETUD Y LES AGRADEZCO ME AYUDEN A RESOLVERLA:TRABAJO EN UNA EMPRESA DE CARNES FRIAS Y SOY EL ENCARGADO DE PREPARAR LAS FORMULAS CON LOS ADITIVOS PARA LOS PRODUCTOS ENTRE ESTOS UTILIZO LA CARRAGENINA EN POLVO Y LA INHALO CON FACILIDAD PUES SU TEXTYRA REFINADA HACE DESPRENDER MUCHAS PARTICULAS EN POLVOS.....DESDE Q ESWTOY UTILIZANDO ESTA,ME HAN ESTADO SALIENDO UNOS ABSESOS DEBAJO DE LAS AXILAS Y EN LOS BRAZOS...NO HABIA LEIDO AL RESPECTO LO DEL POSIBLE CANCERQ OCASIONE ESTE INGREDIENTE Y ME DATEMOR Q ALGO TENGA Q VER CON ESTOS FOLICULOS O ABSESOS PUESEN OCACIONES CUENDOM SE ME HAN REBENTADOS EL OLOR Q EXALA ES PARECIDO AL DE LA CARRAGENINA....TIENE ALGUNA RELACION CON MI PROBLEMA CUTANEO? POR FAVOR RESPONS¿DA---GRACIAS LUIS FERNANDO RAMOS MEDINA.BUCARAMANGA---
5
Enviado por: el 11/10/2011
Antes de sacar conclusiones sobre la carragenina, les recomiendo lean la resolución del Comité Científico de la Unión Europea para alimentos y aditivos alimenticios, en donde evalúan específicamente los estudios realizado por Tobacman 2001. El comité hace notar que el tema tratado por Tobacman no es nuevo y que muchos datos citados en su estudio ya han sido previamente tratados por el comité desde 1992. Entre otras conclusiones el comité nuevamente en el 2003 evalúa la información y estudios sobre el uso de la carragenina y no ve necesaria cambiar la in gesta diaria recomendada ADI (Acceptable Daily Intake) of 0 - 75 mg/kg bw establecido previamente.
Por otra parte también en Internet pueden encontrar estudios de instituciones educativas donde se comprueba la capacidad de la carragenina en disminuir tejidos malignos en animales. Entonces creo que no podemos dejarnos llevar con la primera información que nos arroja internet para descalificar un producto.

5
Enviado por: el 11/01/2013
Pero esto tampoco desmiente las sospechas que el producto sea cancerigeno a la larga, asi como lo es el uso de sales de cura en proporciones que la industria usa indiscriminadamente.

5
Enviado por: el 21/12/2010
Considero que es muy fácil decir que un producto es malo, sin ampliar o poder identificar la fuente del verdadero problema. Es decir, se puede generalizar y decir que todos los tipos de carragenina (kappa, Iota, Lambda) son malos? O que se hizo el estudio con muestras de carragenida a base de algas de Perú, España, Chile??? Los estractos del estudio que he visto en el Internet no hacen ningún comentario a si se evidenció o descartó presencia de algún solvente utilizado en la extracción de la carragenina que pudiera inducir a los resultados obtenidos.
Además, cada vez que una empresa tiene una "nueva alternativa" para este tipo de usos, aparecen estudios desacreditando al producto que se utiliza en la actualidad.
Hoy en día, la carragenina es un aditivo que mantiene las características de los productos lácteos como nos gustan aún cuando se les adicionan otros ingredientes que pueden modificar su aspecto (como la cocoa en la leche chocolatada en suspensión). Lo que debemos a aprender es a ser responsables y a enseñar a nuestros hijos que TODO en exceso es malo. Si el uso del azúcar en exceso crea diabetes, no saldría más fácil prohibir su uso??? Si el exceso de sal nos da hipertensión, se prohibiría? Y eso que solo hablamos de comida...

5
Enviado por: el 21/12/2010
Considero que es muy fácil decir que un producto es malo, sin ampliar o poder identificar la fuente del verdadero problema. Es decir, se puede generalizar y decir que todos los tipos de carragenina (kappa, Iota, Lambda) son malos? O que se hizo el estudio con muestras de carragenida a base de algas de Perú, España, Chile??? Los estractos del estudio que he visto en el Internet no hacen ningún comentario a si se evidenció o descartó presencia de algún solvente utilizado en la extracción de la carragenina que pudiera inducir a los resultados obtenidos.
Además, cada vez que una empresa tiene una "nueva alternativa" para este tipo de usos, aparecen estudios desacreditando al producto que se utiliza en la actualidad.
Hoy en día, la carragenina es un aditivo que mantiene las características de los productos lácteos como nos gustan aún cuando se les adicionan otros ingredientes que pueden modificar su aspecto (como la cocoa en la leche chocolatada en suspensión). Lo que debemos a aprender es a ser responsables y a enseñar a nuestros hijos que TODO en exceso es malo. Si el uso del azúcar en exceso crea diabetes, no saldría más fácil prohibir su uso??? Si el exceso de sal nos da hipertensión, se prohibiría? Y eso que solo hablamos de comida...

5
Enviado por: el 09/11/2010
Hola,es necesario tener presente lo siguiente, lo mejor es consumir el alimento tal cual la naturaleza nos lo provee,es un error generalizado,extraer la sustancia o principio activo de cualquier alimento y usarlo slo sin los otros componentes con los que se encuentra en el alimento llámese fruta,hortaliza o cualquier otro.Solo para entender esto:La cocaína es el alcaloide más potente de la hoja de coca cuando se la consume sola apartándola de las otras sustancias químicas con las cuales se encuentra en la hoja misma,genera el daño que todos conocemos,igualmente diríamos en el caso de la sal refinada,de los aceites vegetales procesados,etc.Por una simple razón aun cuando explicarla resultaría algo complejo,la naturaleza de por sí es ya un laboratorio que durante el tiempo de desarrollo del alimento ha concentrado y reunido en las cantidades y en la forma más asimilable a todas las sustancias de dicho alimento las cuales al ingresar al organismo humano actuan sinergéticamente favoreciendo todos los procesos metabólicos del cuerpo humano y en armonía con la secuencia de los procesos que se realizan en el cuerpo.No en vano la naturaleza se ha pasado miles o millones de años organizando el alimento adecuado que es connatural a cada especie.Tendríamos que preguantarnos de donde saca esa fortaleza y musculatura el gorila que solo come hojas o el toro solo por poner que solo come hierbas y pasto además de ello en estado natural los animales no neestian medicamento alguno para mantenerse sanos y llegar a viejos.Todo lo obtenen del alimento propio a su especie y lo consumen tal cual lo ofrece la madre naturaleza.
5
Enviado por: el 16/09/2010
Lo que ocuure que este producto (CARRAGENINA) esta en todo producto lacteo embasado, y me extraña que investigando via internet no encuentra, la cantidad que se deberia usar para no tener efectos dañinos, aun mas me preocupa ya que mis hijos consumen estos productos, en los desayunos escolares que provee en forma gratuita el gobierno en mi pais. Deberia existir una conciencia en la produccion de estos alimentos que por lo que veo son a la larga son dañinos para el ser humano.Epero que esta inquietud tome cuerpo para cuidar a nuetsa futuras generaciones.
gracias

5
Enviado por: el 21/06/2010
Curiosa la opinión contenida en este artículo, pues los extractos de algas en especial la carragenina están catalogados en Lista 1, por la FDA (productos absolutamente inócuos).
5
Enviado por: el 25/04/2013
Claro que si Erik, como no va ha estar aprobado por la FDA, si esta institucion trabaja en beneficio de los monopolistas de cada pais, de los mas ricos y afortunados que no consumen carragenina por que ellos si tienen el producto fresco en su mesa, mientras nosotros el pueblo si estamos obligados a consumir todo lo que ponen en las tiendas, especialmente en un pais como USA donde no podemos tener una huerta en nuestros patios porque no es permitido en ciertos lugares y ademas por tanto trabajar para poder vivir no tenemos tiempo para dedicarnos al cultivo, entonces estamos condenados a ser candidatos al cancer. Pero Algun dia todos vamos a estar ante la presencia de Dios y vamos a dar cuenta por todos nuestros actos entonces alli no servira el dinero de nadie y la justicia de Dios por vengar la sangre inocente de aquellos que a costa de nuestra salud han hecho y seguiran haciendo dinero, entonces la ira de Dios caera sobre sus vidas. Que Dios tenga misericordia de este mundo.
5
Enviado por: el 24/04/2010
todo alimento al antes de salir al mercado
es debidamente analizado y registrado
y al ves probado por lo tanto solo disfrútenlo . alimento que no mata engorda..

5
Enviado por: el 17/04/2010
gracias por el conmentario y por favor nececito mas informacion respecto a ese asunto me gustaria que me mandaran mas informacion
5
Enviado por: el 11/04/2010
que mala honda saber que todo lo que comemos llevan ya sea una cosa u otra, se imaginan el pan lleva bromato de potasio, que es cancerígeno también. Creo que hay que ver la etiqueta para medio cuidarse.
gracias.

5
Enviado por: el 25/03/2010
lo que yo quiero saber es que descubrí un tipo de algas en una laguna en apurimac- perú, y por favor desearía tener más informacion sobre método de extracción de algas, ya que estoy haciendo mi tesis en esa...
5
Enviado por: el 04/09/2009
El cigarro, el alcohol y las drogas eso si pone en la mother y sin embargo se sigue consumiento, mejor usar carragenina que es de origen vegetal y no grenetina que es de origen aminal.
5
Enviado por: el 29/08/2009
me gustaria saber los efectos colaterales del uso del megapawer por que mi pololo lo esta tomando y no me lo a contado y no se que efectos le haran para su salud para mas adelante.
5
Enviado por: el 06/07/2009
yo quiero usar la carragenina en la produccion de cerveza. en que dosis es mala la carragenina, o es mala de por si en cualquier dosis?
saludos

5
Enviado por: el 20/05/2009
RESPETABLES SEÑORES . RECIBID UN CORDIAL SALUDO.

ES MUY INTERESANTE EL CONTENIDO DEL ARTÍCULO.

NO OBSTANTE ME INTERESA SABER QUE CONCEPTÚA LA FDA Y LA OMS EN LO INMANENTE...??

MUY AGRADECIDO.


HERNÁN

5
Enviado por: el 03/04/2009
pues yo como mucha gelatina me encanta, no podia comerla porque casi todas llevan grenetina y yo soy ovolacteovegetariano por respeto ala vida de los animales, y me di cuenta de que las de marca tikito llevan carragenina, pero después de leer esto ya no se si es buena o mala para la salud, podria alguien decirme.
gracias.

5
Enviado por: el 13/05/2012
Hola Hernan. Vi tu pregunta y me "conecte" contigo porque yo tambien practico el ovovegetarianismo ( solo como huevo organico) y eso es porque tambien voy al gimanasio y se que hace falta una buena proteina y yo creo que la del huevo es muy buena.
Acerca de la gelatina, a mi tambien me encanta. Encontre una a mi parecer buena, la marca es "Natural Desserts" . Esta no contiene grenetina. Yo creo que te va a gustar, eso si que la tienes que preparar, pero vale la pena, solo es agua hervida y pones el sobre mueves bien para disolver todo, y listo a comer una gelatina saludable, hay solo dos sabores son fresa y naranja y tambien la puedes encontrar sin sabor y tu le puedes agregar el sabor.
Me di gusto haberte dado esta informacion porque se lo que se siente cada vez que lees las etiquetas y tienen ingredientes que no son recomendables para la salud.

5
Enviado por: el 25/04/2013
Hola Graciela, en que tienda puedo conseguir la marca de la gelatina Natural Desserts. Vivo en USA. Te lo agradecere.
5
Enviado por: el 06/03/2009
Tengo entendido que es la forma ya procesada con sales, etc. la que es dañina. Cuando uno consume el agar-agar en barra o en hojuelas hasta el sabor es diferente. Ademas, en mi experiencia con la macrobiotica, el agar-agar es muy beneficioso para mover los intestinos despues de haber recibido anestesia general, cuando todo se paraliza.
Precisamente hoy dia he probado por vez primera la carragenina en polvo y me parecio bastante displicente su sabor...como a salado. Hay alguien por ahi que pudiera elucidar mas sobre esto?

5
Enviado por: el 23/01/2009
Hola, solo quiero decir que también hay investigaciones que opinan lo contrario, pues la Carragenina representa una familia de polisacáridos polisulfatados, cuyos efectos fisiológicos incluyen la modulación de la función inmune inflamatoria y actividad antimetastásica. Recientemente se demostró que la Carragenina inhibe la unión del FGFb, del factor de crecimiento derivado de las plaquetas (PDGF).La producción de FGFb está implicada en la proliferación y neovascularización de tumores, por lo que la Carragenina podría ensayarse como agente anticanceroso.
5
Enviado por: el 25/04/2013
Hola Roberto, me gustaria saber el link, pagina webb o libro donde encontrastes esta informacion. Muchas gracias.
5
Enviado por: el 15/10/2008
Me parece interesante averiguar que diablos estamos comiendo pun en punt estos dias(practicamente pura publicidadad) lei este producto pun en punt una mermelada de damazco y me llamo la atencion, pues un és un lo mismo que le hechan on on la mortadela para aumentar su volumen.
5
Enviado por: el 06/10/2008
hola quiero saber que tan dañinas son estas algas ya que estoy consumiendo unas gelatinas homeopaticas para bajar de peso y su ingediente principal es la carragenina son producidas por el Instituto Politecnico Nacional y creo que deberia de tomarse en cuente esto para que las personas sepan sobre los probables riesgos.
gracias.

Escribir un comentario

Nombre: (Requerido)
E-Mail: (no será publicado) (requerido)

Tu comentario:

Puntuación:Pobre Excelente
captcha image
Código de confirmación: (Requerido)
Acepta las normas de participación
Buscador

Artículos y noticias relacionados

Algas marinas: Las verduras del mar

11 Comentarios

Mantente bella con Algas

13 Comentarios

Recetas con Tofu y Algas

6 Comentarios

Recetas Orientales con Algas

9 Comentarios

Tipos de Algas comestibles

38 Comentarios

Algas marinas: el alimento del futuro

6 Comentarios

Recetas de Tónicos para la salud con Algas Marinas

7 Comentarios

Foro Vida Natural

Temas relacionados del foro
Extracto de Lechuga
extracto de propoleo
Comprar extracto de shiitake
Elaboracion de extracto de uña de gato
Extracto e Infusiones para Psoriasis

Herbolario

Loción capilar de Tepezcohuite contra la caida del cabello
25.50Euros
Loción capilar de Tepezcohuite contra la caida del cabello
Loción anti-caida con tepezcohuite - Loción hidroalcohólica para fortalecer ...

Comprar ahora

Peeling a la Bardana (sobre monodosis)
1.50Euros
Peeling a la Bardana (sobre monodosis)
Peeling vegetal a la Bardana apto para todas la pieles - Preparado destinado a desescamar las...

Comprar ahora

Pack Ahorro Dieta Sirope de Savia
87.50Euros
Pack Ahorro Dieta Sirope de Savia
Con esta dieta puedes perder de 5 a 7 kilos de una forma sana en sólo 10 días Conte...

Comprar ahora

Novedades
FILETES DE CABALLA CON ACEITE DE OLIVA BIO, TARRO 195 g
5.20Euros
FILETES DE CABALLA CON ACEITE DE OLIVA BIO, TARRO 195 g
Ingredientes: caballa 64%, aceite de oliva virgen extra* 35% y sal.  (*)=De cultivo ecol&o...

Comprar ahora

Recetas con mijo Elimina los hongos en los pies con remedios caseros

«Recetas con mijo

Elimina los hongos en los pies con remedios caseros»

Blogs

Como anunciarse

Cartas al director

Sugerencias

Trabajar en Biomanantial

Aviso Legal

Síguenos

FacebookSíguenos en Facebook
TwitterSíguenos en Twitter
BiomanantialSíguenos por correo
Suscríbase gratis

Envíe su e-mail para suscribirse gratuitamente a nuestra revista:


Foro Celiacos