También conocida como harina chana o besan, la harina de garbanzo es el resultado de pulverizar finamente los garbanzos descascarillados. La India es actualmente el mayor productor de esta legumbre, e...
Los garbanzos contienen magnesio, hierro, calcio y mucho potasio. Son fuente de proteínas y mucha fibra, la cual ayuda a combatir y prevenir el estreñimiento. Los garbanzos ayudan a reducir el colesterol y a prevenir y sanar enfermedades cardiovascul...
El origen del cultivo de garbanzo se sitúa en Turquía, desde donde se extendió hacia Europa y más tarde a los continentes de África, América y Australia. En la actualidad, el principal país productor es India, seguido de Pakistán y Turquía. En Améric...