Die Körner sind Getreidekörner, die Kleie und Keim und das Endosperm zu halten, im Gegensatz zu verfeinerte Körner, die nur das Endosperm zu halten.
 
Um zu präzisieren die Körner müssen Schreddern, das durch Erhalten eine feinere Struktur erreicht, so dass sie schmackhafter, länger haltbar, aber aus diesem Grund die den glykämischen Index bevorzugt größer ist, so daß das Kohlenhydrat von ihnen sind leichter und schneller absorbiert und kann den Blutzuckerspiegel schneller als würde ein ganzes Korn zu erhöhen, ganz zu schweigen, um den Verlust wertvoller Ernährung durch diesen Prozess gehen