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Hamburguesas de Algas y Berenjenas

Hamburguesas vegetarianas de Algas y Berenjenas

Ingredientes: Algas, berenjenas*, copos de avena*, aceite de oliva virgen extra*, albúmina*, proteína de trigo*, cebolla*, tapioca*, sal marina atlántica, especias*.
* de cultivo ecológico
 

Presentación: Envase al vacío de 150 g.

Aval ecológico: CAE

Consejo 
Regulador Agricultura Ecológica

Aval Ecológico de la Unión 
Europea

 

Receta: Hamburguesas de algas AHIMSA con salsa de almendras y apio
INGREDIENTES PARA LA SALSA
4 cucharadas de aceite de oliva
250 gr. de cebolla troceada
225 gr. de apio troceado

2 dientes de ajo machacados
100 gr. de almendras troceadas
150 c.c. de caldo vegetal, sal y pimienta

Calienta el aceite y fríe las cebollas y el apio a fuego lento unos minutos. Se tapa y continúa cocinando de 10 a 15 minutos hasta que la verdura esté tierna. Añade el caldo y cocina todo durante 10 minutos más hasta que la salsa sea cremosa. Condimenta al gusto. En otra sartén se calienta una cucharada de aceite y se fríen las almendras, aproximadamente 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Se fríen las hamburguesas y se añade la salsa recién hecha, espolvoreada con las almendras.

Tags: algas berenjena burguer hamburguesas proteina vegetal vegetarianos

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6 Comentarios “Hamburguesas de Algas y Berenjenas”

5
Enviado por: el 15/01/2014
hola, me gustaria saber si las hamburguesas que teneis vegetales son utiles para una dieta o si por el contrario tienen grasas que te engordan, gracias.
5
Enviado por: el 05/04/2013
Muchas gracias por la informacion sobre las berenjenas, nunca las he comido porque no se como se cocinas y ahora tengo la posibilidad de hacerlo gracias a usted y quiero probar esta hambuerguesa.
4
Enviado por: el 16/01/2014
Además de las berenjenas, éstas hamburguesas contienen algas, que son rica fuente de fibra y excelente fuente de minerales, proporcionando así una buena nutrición, y son una buena alternativa para dietas vegetarianas.
5
Enviado por: el 21/10/2012
Que bueno que venden estas hamburguesas con berenjenas, a mi me gustan mucho las berenjenas pero no se prepararlas, solo las como cuando voy a algun restaurant, asi que comprare esto
4
Enviado por: el 24/05/2012
He aqui algunas de las propiedades de las berenjenas:

Contiene una elevada cantidad de agua, mientras su porcentaje de hidratos de carbono, proteínas y grasas es muy bajo. Carece de fibra, excepto una pequeña cantidad en la piel y las semillas.
El mineral mayoritario es el potasio, además de pequeñas cantidades de calcio, magnesio y fósforo.
Respecto al contenido vitamínico destaca su pequeña cantidad de vitamina C, provitamina A y folato.

Por su escaso valor calórico puede formar parte de cualquier dieta de adelgazamiento.

Además, la berenjena cocida y pelada es muy fácil de digerir, apropiada incluso para quienes presentan trastornos digestivos. Cocinada con poca grasa, estimula la función de hígado y vesícula biliar, favoreciendo suavemente el vaciamiento de la bilis, por lo que se puede considerar como tónico digestivo.

4
Enviado por: el 23/05/2012
HOla! Me interesan mucho ya que por donde yo vivo solo venden hamburguesas de soya y no son tan buenas. Estas suenan deliciosas

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