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Yerba Mate Argentina

Desde el primer lustro del siglo pasado, Argentina es el mayor productor y elaborador de esta infusión, además de ser el primer consumidor mundial de yerba mate (Ilex paraguariensis S.Hilaire),. En la última década se registró una importante expansió...

Té Blanco

by Laura Garcés Garmendia
Blanco es el color con el que el invierno cubre la naturaleza de un silencio reflexivo para hacerla nacer nuevamente, fresca y rejuvenecida, coloreada y alegre. Y blanco es además el color de un oloroso capullo que aparece a principios de la primaver...

PU-ERH. El Té Rojo más saludable

Según la tradición china el origen del árbol del té se encuentra en la regioni de Yunnnan al sudoeste asiático del país. Cierto o no, se sabe que en Yunnan se ha cultivado y elaborado té desde hace más de tres mil años. Hoy en día Yunnan sigue siendo...

Té Rooibos

Rooibos (Aspalathus Linearis) es el nombre de una planta sudafricana que en el idioma afrikáans significa arbusto rojo. También se la conoce como Te rojo o Te Rooibos pero realmente no es la planta del Te. Con el "Té" Rooibos podemos elaborar una inf...

Té rojo Pu-erh

En China, país que «inventó» el té, el más selecto es el Pu-erh, que se conoce como «el té de los emperadores», ya que antiguamente estaba reservado a la alta nobleza. Al principio se tomaba sólo como bebida placentera; y fue la dinastía Tang (618-90...

Té negro

Existen cuatro tipos principales de té: blanco, verde, rojo y negro. Hasta el siglo XVI solo se producía té verde, pero el crecimiento del mercado obligó a los productores a investigar nuevos métodos de conservación para evitar que éste perdiese su...

The tea

¿Quieres proteger tus dientes, al mismo tiempo que reduces tu peso y disminuyes de volumen? Bebe té. Además de ser la sgunda bebida que más se consume en el mundo, es uno de los pocos alimentos que son ricos en flúor. Los principales tipos de té son:...

La ceremonia del té

-no-yu o Ceremonia del Té es una de las artes estéticas mas populares del Japón. Su objetivo es el cultivar un estado de paz y armonía mental o espiritual mediante una serie de procedimientos concernientes con la preparación del té.

El Mate

Hay que dejar claro que con el vocablo "mate" se denomina la bebida en sí y al recipiente en que se prepara; con "Yerba Mate" o "Yerba" se nombra a la planta y a la hoja molida con que se prepara la infusión. El buen mate ha de ser el típico CALABAZ...

Historia de la Yerba Mate

El conocimiento de la yerba mate se remonta a los albores de la cultura guaranítica. Era un alimento básico de los indios, que la usaban como bebida, sorbiéndola de calabacillas mediante bombillas hechas de cañas o también mascándola durante sus lar...

Historia del té

El té es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua. Existen más de 3.000 variedades. Se bebe desde hace miles de años y su consumo se ha extendido a casi todos los paises del mundo.

Yerba Mate

El mate es una bebida similar al té que se consume principalmente en Argentina, Uruguay, Paraguay y sur de Brasil. Se prepara a partir de las hojas y tallos secos del árbol perenne Ilex paraguarensis ("yerba mate"). El nombre "mate" deriva de la pala...
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