Kamut Weizen-Eigenschaften
Antioxidative Wirkung durch ihren Beitrag von Selen und Vitamin E (30% mehr als im Weichweizen). Wichtig im Fall von Herz-Kreislauf-Probleme und zur Vermeidung von Oxidation von Cholesterin.
Produziert weniger als Weichweizen Allergie, da es nicht ein Hybrid. Die aktuellen Typen von Weizen wurden zahlreiche Kreuzungen, um die Bedürfnisse des Augenblicks (Wetter, Mode, Texturen ...) gerecht zu werden.
Sein Geschmack ist schmackhafter (obwohl das kann sehr persönlichen) als herkömmliche Weizen, weil es weniger Anteil an Wasser hat und ist reicher an Mineralien.
Sehr gute Verwendung ihrer Proteine ​​aufgrund ihres Reichtums in der Aminosäure Lysin, die oft arm an Getreide.
Wie seine reiche Weizen Kohlenhydrate geben uns ein gutes Niveau der nachhaltigen Energie