KUZU de producción ecológica

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KUZU de producción ecológica

Cocina Macrobiótica

Kudzu

Marca: Mitoku

Presentación: Envase de 100 g.

Origen: Japón

Nombre científico: Pueraria lobata

Ingredientes: polvo de raíz de Kuzu (Pueraria lobata) de cultivo biológico

Información:
Si se va a utilizar para confeccionar algún plato, el polvo de la raíz de Kuzu (Pueraria lobata) ha de ser previamente disuelto en un poco de agua hasta que adquiere una textura gelatinosa y casi transparente.

En la cocina puede emplearse en sustitución de otras harinas para elaborar salsas, sopas, purés, puddings, rellenos de tartas y para añadir al aderezo de las ensaladas, ya que su sabor combina bien con cualquier alimento.

Tags: biologico cuzo ecologico organico polvo raiz

16 Comentarios

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16 Comentarios “KUZU de producción ecológica”

Enviado por: Mire el 30/03/2013
¿Cómo se utiliza el Kuzu en la cocina?
Su capacidad de espesar, su textura gelatinosa y su ausencia de sabor y de gluten la hacen muy recomendable para salsas, rellenos de tartas, estofados.

Hay que disolver el kuzu con un poco de agua o caldo (en frío) y luego añadirlo a la cocción (al menos un par de minutos antes de apagar el fuego)

Enviado por: marcela el 25/09/2012
hola , nesecito para mis hijo q son consumidores de marihuana he intentado hasta lo imposible y ya no kieren mas ayda y pense en esto como una aternativa..muchas gracias..

Enviado por: Laura G. el 08/12/2010
Elizabeth, el kuzu se usa para adicciones como el tabaco y l alcohol, y su uso se puede extender a otras adciiones ya que su composición se presta para ayudar con este problema. Su composición nutricional es interesante, destacan los hidratos de carbono ( fuente de energía) y tiene la fibra necesaria para combatir el estreñimiento, disminuir la absorción intestinal de colesterol y glucosa, y prevenir otras enfermedades como la obesidad y los flavonoides, es rica en isoflavonas, ayuda a mejorar la circulación sanguínea. Toma en cuenta que la adicción a la cocaína también puede tratarse con una dieta adecuada y con un trataminto emocional de la persona, asi que puedes hacer un tratamiento natural especial para combatir la adicción a la cocaina.

La puedes tomar en cápsulas o en polvo.

Abrazos!

Enviado por: Elizabeth el 03/12/2010
Gracias,antetodo deseo saber si se puede usar para otro tipo de adicciones tengo entendido que se esta usando en adictos a la cocaina ,se podria usar con los que fuman marihuana si tiene alguna contraindicaciòn

si se tiene que tomar en polvo o capsulas
muchas gracias

Enviado por: Nilda el 03/11/2010
Hola que tal? yo estoy interesada en comprar ORGANIC KUZU no se como tengo que hacer porfavor mandar informacion a este mail. Desde ya muchas gracias. 03/11/2010.

Enviado por: Cristina del rio el 23/06/2010
YO LO QUIERO PARA DOLORES DE ESTOMAGO Y PARA EL CANSANCIO. CUAL ES LA MEJOR RECETA CON KUZU PARA EL CANSANCIO??

GRACIAS Y UN SALUDO

Enviado por: Dario el 16/03/2010
Tamara,

Este Kuzu es el auténtico, viene importado directamente desde Japón y con la garantía de la máxima calidad.

Enviado por: tamara el 16/03/2010
¿este kuzu es el autentico o esta hecho a base de polvo de raiz de arrurruz?

Enviado por: ANA el 30/09/2009
me gustaría saber si no le importa que tengo diarreas y me estoy tomando kuzu a ver cuanto tiempo lo debo de tomar y si en el embarazo se puede tomar gracias

Enviado por: Noemi el 02/02/2009
Hola quisiera conseguir Kudzú para dejar de beber
Gracias.

Enviado por: marcela crespo rodriguez el 15/08/2008
hola vivo en argentina y estoy muy interesada en la harina de kuzu

Enviado por: marcela crespo el 13/06/2008
hola quisiera conseguir polvo de kudzu pero vivo en rosario, argentina y no hay nada por aca.

Enviado por: Luis Ruiz el 28/12/2007
El kuzu o kudzu tiene propiedades tan dispares como mejorar una diarrea o ayudar a dejar el tabaco o el alcohol.

Crece especialmente en los bosques de China, Japón, India y del Sur de EE.U.U.
Sus raíces se recolectan en invierno y se separa el almidón del resto de la planta. Queda un polvo terroso de color blanco que, protegido de la humedad, se conserva durante años.

Actualmente no se comercializa en gotas.

El Kuzu o Kudzu ha sido estudiado y aplicado en la Medicina Tradicional China, desde hace unos 2.500 años, debido a sus múltiples aplicaciones:

* Tradicionalmente se ha venido usando para las adicciones tanto al tabaco como al alcohol.
* Tiende a regular el funcionamiento intestinal siendo válida tanto en estreñimiento como en caso de diarrea, espasmos intestinales, intestinos perezosos, etc. Favorece a la vez un buen nivel de flora intestinal.
* Muchas personas sienten gran alivio, al tomarla, en casos de gastroenteritis o cuando su estómago no tolera ningún líquido ni sólido.
* Su contenido en fibra facilita que absorbamos menos grasas y azúcares.
* Tiende a reducir la fiebre y los estados gripales, calmando a la vez los dolores causados por esos estados gripales (dolor de cabeza, de espalda, etc.).
* También puede ser de gran ayuda en caso de problemas respiratorios como bronquitis, resfriados, tos, etc.
* Alivia el cansancio crónico y potencia nuestro nivel de energía ya que tiende alcalinizar el organismo.
* En la cocina es ideal para preparar salsas, purés, sopas, sustituyendo a harinas y almidones

¿Cómo se toma, en forma de bebida medicinal el Kuzu o Kudzu?

Se diluye en frío una cucharadita, de las de postre, en medio vaso de agua (o un poquito mas). Luego se pone todo a fuego lento durante un par de minutos hasta que nos queda una especie de crema transparente. Se toma calentito y podemos tomarlo dos o tres tazas al día.

* Aunque no tiene sabor alguno a los niños les gusta más preparado con zumo de manzana en lugar de agua. La verdad es que en caso de diarrea o tos seca funciona muy bien preparado con el zumo de manzana. Queda con un sabor dulcecito.
* Cuando hay malestar digestivo (acidez, pesadez, estreñimiento o cansancio) suele funcionar mejor preparado con agua y en la cual habremos añadido desde el principio (en frío) media Umeboshi grande (es una ciruela fermentada) o una pequeña y una cucharadita (de las pequeñas) de Tamari. Su sabor es muy fuerte (entre ácido y un poco salado) pero la verdad es que sienta fenomenal.
* Otra fórmula es hacer lo mismo (kuzu, umeboshi y tamari) pero en lugar de agua utilizar el Té de Tres años o Kukicha, con lo que aumentaremos el efecto alcalinizante.

¿Cómo se utiliza el hongo kuzu en la cocina?

Su capacidad de espesar, su textura gelatinosa y su ausencia de sabor y de gluten la hacen muy recomendable para salsas, rellenos de tartas, estofados
Hay que disolver el kuzu con un poco de agua o caldo (en frío) y luego añadirlo a la cocción (al menos un par de minutos antes de apagar el fuego).
Como referencia podemos decir que una cucharadita de kuzu equivale a una cucharada de harina de maíz o dos de trigo.

Fuente: Enbuenasmanos

Enviado por: Elizabeth Fumero el 15/11/2007
Quisiera saber si tienen el kuzu en gotas? y quisiera saber su efectividad para parar de fumar y para parar el alcool.

o si uds lo hacen en gotas

Enviado por: Luis Ruiz el 24/09/2006
Hola,

Gracias por el comentario.

El producto que ofrecemos es polvo de la raíz de Kuzu o Kudzu (Pueraria lobata). Se recomienda como apoyo al sindrome de abstinencia del tabaco y el alcohol. Pero tambien los japoneses la usan para cocinar, la incorporan en varias recetas, y quizas sea la forma más natural de tomarla.

Saludos

Enviado por: salvador alvarez el 17/08/2006
Me gustaria saber si ustedes tendrian la raiz de kudzu en capsulas el precio puesto en asturias.

Si lo tienen mezclado con azerola mejor, gracias

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