Lentejas rojas de cultivo biológico

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Lentejas rojas de cultivo biológico

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Lentejas rojas ecológicas

Marca: El Granero

Ingredientes: Lentejas rojas de cultivo biológico.

Presentación: Envase de 500 g.

Origen: España

Aval ecológico: CAE

Consejo
Regulador Agricultura Ecológica

Aval Ecológico de la Unión
Europea

Tags: biologicas ecologicas lentejas rojas

2 Comentarios

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2 Comentarios “Lentejas rojas de cultivo biológico”

Enviado por: Rodolfo el 07/05/2013
si les gustan los mariscos esta receta es buena

Ingredientes para 2 personas
- 2 tentáculos de pulpo cocido
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 0,5 cebolla
- 50 gramos de lentejas rojas
- 6 tomates cherry
- 1 chorrito de vinagre de manzana
- 1 chorrito de aceite
- 1 pizca de sal común
- 1 pizca de sal maldón

Cocer las lentejas con agua y sal unos 15 minutos. Colar, enfriar con agua fría y escurrir. Pelar la zanahoria y la cebolla, lavar el pimiento y trocear todo diminutamente. Sazonar y aliñar con el vinagre y con el aceite y remover para mezclar bien. Cortar los tentáculos del pulpo a rodajas y añadir a la vinagreta. Agregar también las lentejas y mezclar todo bien. Reservar unas horas en la nevera. Servir acompañado de los tomates partidos por la mitad y sazonados con sal maldón.

Enviado por: Recetas para Lentejas el 02/03/2010
Aquí una deliciosa receta seleccionadas especialmente para que le des a tu menú variedad en cuanto a sabor y presentación.

SOPA DE LENTEJAS ROJAS

Ingredientes:

• Lentejas rojas secas 2/3 taza
• Garbanzos secos, remojados 8 h1/3 taza
• Chiles verdes (opcional) 4
• Cúrcuma molida 1 cdta.
• Cebolla grande, cortada en rodajas finas 1
• Agua 1 y 1/2 tazas
• Tomates perita en lata enteros, troceados 400 g
• Aceite de oliva 4 cdas.
• Mostaza en granos 1/2 cdta.
• Coreandro en semillas 1 cdta.
• Ajo finamente picado 1
• Chiles rojos, secos (opcional) 2
• Sal a gusto (opcional)

Procedimiento:

1. En la olla vierta el agua indicada, las lentejas, los garbanzos o arvejas, los chiles verdes, la cúrcuma, y la cebolla y lleve a cocer, a fuego medio, unos 40 min. o que las lentejas se ablanden y se evapore el agua.
2. Retire y haga un puré. Añada la sal, los tomates y mezcle bien.
3. Si queda muy espeso agréguele un poquito de agua caliente. Mantenga caliente.
4. Caliente el aceite en la sartén, a fuego medio/alto, eche los granos de mostaza, las semillas de comino, el ajo picado, el curry, los chiles rojos y la asa fétida. Rehogue unos 2 a 3 min.
5. Vierta la mezcla de especias sobre las lentejas y sirva.
6. Es también una excelente guarnición para carnes o pescados asados, puede el plato con hojas de albahaca o perejil o cilantro.

Si deseas más recetas con lentejas, consulta este enlace:

http://www.biomanantial.com/recetas-con-lentejas-rojas-a-1354.html

Suerte!

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