Hablamos de la importancia de las legumbres y los cereales integrales en articulos anteriores, y no nos queda más que seguir por el interesante paseo de este estupendo libro titulado Alimentos Saludab...
Cuando compramos un aceite, ya sea de ajonjolí, oliva, girasol, ectétera, muy pocos solemos fijarnos en detalles tan “pequeños” como si el aceite es puro, extraido en frío, etcétera. Pero abriamos que considerar, de ahora en adelante, el tipo de extr...
Se llama fibra a los carbohidratos que le dan estructura a los vegetales y que el organismo humano no puede digerir ni absorber. La mayor ventaja de estas sustancias es su capacidad para aumentar el volumen del bolo fecal que transita en el tubo dige...