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 En esta etapa los niños requieren de alimentos de mucha calidad pues están en pleno desarrollo de sus facultades tanto físicas como mentales. No se debe nunca dejar a un lado su adecuada alimentación, aunque algunas veces no se tenga el tiempo o las ganas, se debe hacer un esfuerzo por mantener una calidad alimenticia en los niños.
En un menú nutritivo para niños en etapa escolar deben considerarse siempre los alimentos más sanos y recomendados en la dieta, así como las dosis y cantidades adecuadas considerando el desgaste físico del niño y su edad.
Para seguir lo siguientes ejemplos de menú de forma óptima, es necesario que consideres que lo mejor para un niño a partir de los seis años es realizar 4 o 5 comidas al día, las cuales deben ser repartidas preferentemente como sigue e incluyendo los alimentos recomendados y las raciones sugeridas en cada día:
• Desayuno: fruta (en jugo o ensalada), cereal (avena, tapioca, trigo, etc.), leche (de preferencia vegetal), oleaginosas, pan integral.
• Lunch o almuerzo: algún sándwich o una comida más consistente como huevo, omelete, pancakes integrales, ensalada de atún, etc.
• Comida: sopa, caldo, guisado con pescado o pollo, ensalada fresca, legumbres, pasta integral, etc.
• Merienda: pan integral, ensalada de fruta,
• Cena: ensalada de vegetales, leche, cereal, panadería integral, sándwich, etc.
Entre comidas: si el niño tiene hambre entre estas comidas, debe ofrecérsele fruta, verdura o barritas de cereales, la cual es buen aporte de energía y nutrientes. Se debe evitar la comida tipo fritura, procesada, adicionada con colorantes y aditivos que no poseen valores nutritivos.
Raciones y alimentos aconsejados:
Fruta: tres raciones al día
Verduras y hortalizas: tres raciones al día.
Carne animal: cinco raciones a la semana, preferentemente pescado el cual debe consumirse al menos tres veces a la semana. .
Leguminosas: 4 o 5 veces a la semana
Huevo: 2 o 3 veces a la semana
Lácteos: 2 raciones o vasos al día.
NOTA: recuerda no cocinar mucho los alimentos pues estos pierden sus valores nutritivos. Las frutas y verduras deben consumirse preferentemente crudas en ensaladas o jugos. Prefiere y acostumbra a tus pequeños a consumir cosas integrales aunque las procesadas sean de más popularidad, recuerda que la educación del paladar empieza desde esta edad y los granos integrales son excelente aporte de fibra y nutrientes.
Consejo sgenerales:
- Si tu hijo no tiene apetito, nunca lo fuerces a comer. Las causas por las que un niño no come pueden ser muy variadas: falta de actividad física, depresión, ansiedad, comer frituras, sodas o dulces entre comidas, etc. Forzarlo a comer o chantajearlo no servirá de mucho, lo mejor es siempre tratar de encontrar la causa que le quita el apetito.
- Evita en su dieta: fritos, embutidos de origen animal, sodas y bebidas azucaradas, harinas refinadas y alimentos endulzados con azúcar refinada, procesados y todo tipo de comida chatarra. No exageres en darle pastas o lácteos.
- Procura no mezclar muchos alimentos en una comida, y no le des bebidas endulzadas a la hora de ninguna comida. Las bebidas deben ser a la hora de comer preferentemente agua pura o infusiones de alguna hierba.
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SUGERENCIA DE MENU DE LUNES A SÁBADO
LUNES:
1. Desayuno: Plato de frutas variadas (no más de tres). Una taza de avena con chocolate y leche de soja.
2. Almuerzo: sandwich o empanada de atún y vegetales con te de manzanilla frío con un poco de miel
3. Comida: caldo de vegetales y croquetas de avena con ensalada
4. Merienda: barrita de cereal con alguna fruta a escoger y un vaso de leche.
5. Cena: pan tostado integral con mantequilla de maní y te de hierbabuena.
MARTES:
1. Desayuno: Copa de mango con kiwi espolvoreado de trozos de almendra, chispas de chocolate y bañado en yogurt.
2. Almuerzo: deditos de pollo con ensalada, sopa de pasta y te de anis frío con un poco de miel
3. Comida: sabana de pechuga con ensalada de verduras al vapor.
4. Merienda: Empanadas de queso con papa.
5. Cena: atole de arroz con galletitas integrales.
MIÉRCOLES
1. Desayuno: jugo de piña con ralladura de coco, pan tostado con mantequilla de maní.
2. Almuerzo: croquetas de pescado con ensalada de pepino.
3. Comida: pescado empanizado con puré de papa y jugo de zanahoria para beber (es muy sano acostumbrar a los niños a beber jugo de vegetales en la comida).
4. Merienda: pizza vegetariana de tomate con jamón vegetariano.
5. Cena: ensalada de frutas con leche.
JUEVES
1. Desayuno: jugo de mandarina o naranja con avena y barrita de cereal.
2. Almuerzo: huevos con salchicha vegetariana y tomate con pan tostado integral.
3. Comida: empanadas integrales de espinaca y queso con ensalada de verdura so puré de papa.
4. Merienda: pasta integral con chayote y salsa de tomate.
5. Cena: dulce de manzana y amaranto con leche o yogurt.
VIERNES:
1. Desayuno: plato de papaya con mango, bañado con melaza de arroz y trocitos de nuez.
2. Almuerzo: hamburguesitas de trigo con ensalada.
3. Comida: salmón con salsa de papa y ensalada fresca de lechuga.
4. Merienda: pasta integral con chayote y salsa de tomate.
5. Cena: pan tostado integral con mantequilla de maní o chocolate y leche de almendras.
SÁBADO:
1. Desayuno: plato de papaya con mango, bañado con melaza de arroz y trocitos de nuez.
2. Almuerzo: hot dogs con salchicha vegetariana.
3. Comida: tortitas de calabaza en salsa de tomate y ensalada fresca.
4. Merienda: pan tostado integral con gelatina o natilla de vainilla.
5. Cena: copa de manzanas y pera bañada con melaza y taza de yogurt.
Con esta muestrs de menu puede empezar una dieta variada y nutritiva para el niño sin descuidar que sea siempre lo más rica posible.
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