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Marca: El Granero
Ingredientes: Mijo pelado de cultivo biológico.
Presentación: Envase al vacío compensado de 500 g.
Origen: España
INFORMACION SOBRE EL MIJO:
El mijo es un cereal originario de Africa desde donde se constituye como primer cultivo y alimento básico, ya que es resistente a la sequia del suelo y se conserva bastante bien. Alimento fascinante por su alto contenido en proteínas, Hierro, ácido silícico y magnesio. Refuerza el sistema nervioso, piel, cabello, uñas y dientes. De gradable sabor y facil digestión.
Para obtener un grano suelto es preferiblemente tostarlo 2 o 3 minutos en un poco de aceite, de esto modo se absorbe más facilmente el agua durante su cocción. Para otro tipo de platos ya sea para elaborar hamburguesas, escalopas no hace falta tostarlo.
Aval ecológico: CAE
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