Do you want some apple ice cream? (Recipes with apple) Lust auf ein Apfeleis? Rezepte mit Äpfel ¿No se te antoja el helado de manzana? (Recetas con manzana)

¿No se te antoja el helado de manzana? (Recetas con manzana)

Biomanantial
por Nayeli R.

  9  Comentarios

¿No se te antoja el helado de manzana? (Recetas con manzana)

La manzana es uno de los alimentos con más alto valor nutritivo y energético, además de servir para ayudar a la recuperación de varios malestares, es muy usada en gastronomía para elaborar platillos, en especial, repostería. Si deseas conocer más acerca de la manzana, consulta nuestro Blog de Salud Natural.

Tartina de manzana y pera

Ingredientes relleno

• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 peras grandes, peladas y en cubos
• 3 manzanas peladas y en cubos
• ½ cucharada de canela en polvo
• Licor de naranja al gusto

Ingredientes pasta y decorado:

• Mantequilla al gusto
• ½ taza de harina
• ½ taza de avena
• ¼ taza de almendras, picadas burdamente
• ¼ taza de azúcar morena
• Helado de vainilla
• Fresas al gusto
• Hojas de menta o hierbabuena

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio en una cacerola.
3. Agrega la cucharada de azúcar morena, las manzanas, mezcla, agrega un poco de licor y cubre.
4. Cocina 5 minutos, moviendo una o dos veces. Vierte en un molde para pay y agrega las peras.
5. En un tazón mezcla avena y harina. Añade el resto de la mantequilla cortada en trocitos con los dedos y mezcla hasta que tenga aspecto de una pasta arenosa.
6. Agrega el azúcar mascabado, las almendras, canela y sal. Mezcla todo.
7. Vacía sobre la fruta y cocina de 30 a 35 minutos.
8. Sirve con helado, fresas y hojas de menta o hierbabuena.

Ensalada de manzana con lechuga

Ingredientes

Vinagreta de mostaza:

• 1 taza de cebolla picada
• ¼ de taza de aceite
• 5 cucharadas de vinagre de manzana
• 3 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1 ½ cucharada de orégano
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes Ensalada

• 2 lechugas romanas
• 2 lechugas italianas
• 1 manojo grande de espinacas
• 1/ 2 Kilo de surimi de cangrejo cortado en tiras finas
• 5 Manzanas en rebanadas o cubos medianos
• 1 taza de cacahuates tostados

Preparación

1. Vinagreta: coloca la cebolla en un tazón, agrega el aceite Capullo y el vinagre de manzana, mezcla y deja reposar para que se desfleme.
2. Licua la cebolla incorpora la mostaza, la fécula de maíz y el orégano, licua todos los ingredientes hasta formar una emulsión. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Lava y desinfecta las hojas de lechuga y espinacas, escúrrelas perfectamente, córtalas en trozos medianos y colócalas en una ensaladera y mezclándolas.
4. Incorpora las tiras de surimi, la manzana y los cacahuates tostados por último vierte la vinagreta e incorpora a la ensalada.

Helado de manzana con nueces

Ingredientes

• Un vaso de zumo de manzana.
• 50 gr. de nueces trituradas.
• Dos vasos de leche de vaca o de soya (soja).
• 50 gr. de azúcar de caña o panela.
• Una cucharada sopera de pasas de corinto.
• Una ramita de canela.

Procedimiento
 
1. Calentar a fuego lento la leche con las pasas y la canela. 
2. Mezclar la leche, las pasas, el azúcar, el zumo y las nueces
3. Poner todo dentro de un recipiente en el congelador. 
4. Batir a la media hora
5. Sacar cuando este espeso y haya endurecido

Arroz a la manzana

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco o integral de grabo grande
• 3 tazas de jugo de manzana verde, puede ser de caja
• 1 taza de agua
• 1/2 cucharadita de postre de sal
• 1 cuchara de mantequilla o aceite vegetal
• 1/2 taza de semillas de ajonjoli

Preparacion

1. En una olla colocar la mantequilla o el aceite, las 2 tazas de arroz y revolver.
2. Vaciar la taza de agua y las 3 tazas de jugo de manzana verde, la media cucharadita de sal y dejar secar a fuego no muy alto y cuando salgan las burbujas, tapar y dejar a fuego bajo, como el arroz común.
3. Aparte en una sartén dorar (tostar) las semillas de ajonjolí, sin aceite, y rápidamente revolviendo con una cuchara de palo, ya que tienden a dorarse muy rápido y se pueden quemar.
4. Cuando este el arroz y se vaya a servir, se vierte en una refractaria o vasija de vidrio, se mezcla con las semillas de ajonjolí.
5. Este arroz queda con un sabor agridulce delicioso. ¡Buen provecho!

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Tags: energía helado manzana propiedades salud

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9 Comentarios “¿No se te antoja el helado de manzana? (Recetas con manzana)”

4
el 19/01/2015
Las recetas con manzana siempre son buenas, ya sean dulces o saladas. Justo alguien me platicaba de un omelette con manzanas fritas en aceite de oliva? que opinan, alguien lo ha probado?
4
el 02/07/2015
Creo que el omelet quedaría delicioso es una combinación particular pero pienso que puede quedar muy bien con el huevo. Si lo intentas nos cuentas que te ha parecido.
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el 02/09/2014
Muy interesantes recetas, me interesa la de arroz, es similar al arroz con leche?? no conozo esta receta pero cre qeu puede tener un sabor muy interesante. Y el helado tampoco lo he probado, creo que ese tambi´+en debo prepararlo muy pronto. Saludos
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el 28/03/2014
Que delicioso resulto el helado de manzana, en esta época de calor somos asiduos a los postres y mejor preparados en casa a base de frutas, me gustaría que nos proporciones mas recetas de helados a base de frutas te agradeceré.
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el 02/05/2014
Por supuesto que si Sally las recetas de helados son sencillas y deliciosas y en esta temporada son perfectas y como comentas Sally prepararlas en casa es incluso un proceso divertido que podemos disfrutar en casa.
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el 26/03/2013
Hola Hilda, es muy cierto lo que mencionas sobre el surimi es difícil preparar de formas diversas pero aquí te presento un artículo que te muestra muchas formas de prepararlo: http://www.biomanantial.com/recetas-surimi-a-1831-es.html

también otra opción es usarlo como relleno de empanadas, aguacates etc. o prepararlo como ceviche para ello tan sólo pica el surimi en cubos o rebanadas agrega cebolla, pepino, tomate, jugo de limón, sal y pimienta, acompaña con tostadas o galletas de soda, queda fabuloso y es muy fácil.

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el 22/03/2013
cre rico todas estas recetas, me encanta esta pagina porque todos sus articulos son buenisimos y las recetas que pasas son muy deliciosas , algunas fáciles otras no tanto pero me encantan. quiero prepara el arroz a la manzana, yo soy una comedora de arroz.
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el 25/03/2013
Hola Mónica, ¡que bien que te gusten las recetas! la manzana tiene la ventaja de ser una fruta que podemos encontrar todo el año y que además puedes encontrar muchas variedades que puedes usar en diferentes tipo de recetas para obtener resultados mucho más deliciosos. A tu arroz puedes agregarle trozos de esta fruta para darle variedad a la textura de tu arroz, ¡también almendras o nueces queda perfecto!. Espero prepares la receta y sigas compartiendo tus opiniones y sugerencias, así como preguntas en nuestro sitio, pues esto es lo más importante para nosotros. Te envío un gran saludo y éxito con tus recetas.
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el 15/09/2008
Un gusto haber encontrado esta pagina web, pero lo que necesito no lo encuentro, por eso les pregunto,¿como puedo hacer los bastoncitos de surimi, para almuerzo o cena, que no sea en ensaladas?, que es la única manera que los se hacer, mi nutricionista me insiste que los coma, pero en ensalada ya estoy aburrida de comerlos.En espera que ustedes me envíen algunas recetas, aprovecho la oportunidad para saludarles muy atte. Hilda

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