Der ökologische Landbau hat sich "ständig" in Andalusien erhöht im Jahr 2006 bis auf  über eine halbe Million Hektar (520.000), was einem 10,5 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche bedeutet.

Ein Kommuniqué weist darauf hin, dass 6,5 Prozent von Andalusien bereits eine ökologische Bewirtschaftung hat, die an Ihrem Klima-und Bodenbedingungen liegen, diese spielen eine wichtige Rolle nicht nur in den Bereichen Gesundheit und Qualität der Lebensmittelerzeugung sondern auch die Wirtschaft und die Umwelt in den ländlichen Gebieten.

Nach Manuel González de Molina, Generaldirektor der ökologischen Landwirtschaft und ein Mitglied der Geschäftsstelle Andaluz de „Los Verdes“, durch die starke Dynamik des Sektors in Spanien hat dieses Land den dritten Platz in Europa erreicht, und gehört zu den wichtigsten Länder, aus der Sicht der Produktion und Export.

Er betonte auch, dass das Wachstum in der Branche vor allem bei den kleinen und mittleren Bauern, vielleicht daran liegt, dass die ökologische Landwirtschaft  immer eine Alternative ist "die genug realistisch ist gegen die Krise, mit Rentabilität der Landwirtschaft im Allgemeinen"

González de Molina betonte auch, dass die ökologische Landwirtschaft  12,5 Prozent der gesamten Beschäftigung trägt, und der Bio-Landbau in Andalusien,  die drittgrößte Branche ist, nach der Abfallwirtschaft und Energiesektor nach Angaben des Ministeriums für Umwelt.

Diese Zahlen zeigen, dass diese Tätigkeit nicht mehr eine marginale Arbeit ist, sondern eine Marke für Qualität, eine der wichtigsten und dynamischsten Aktivitäten, mit Kapazität für Innovation, Beschäftigung und Wirtschaft ", sagte er.