4 Desserts with less than 150 calories 4 Desserts mit weniger als 150 Kalorien 4 Postres deliciosos con menos de 150 calorias

4 Postres deliciosos con menos de 150 calorias

Biomanantial
por Nayeli R.

  16  Comentarios

4 Postres deliciosos con menos de 150 calorias

Un postre es el final de nuestras comidas pero muchas veces ese final suele ser incluso más calórico que nuestros platillos principales, por lo que terminamos renunciando a ellos. Sin embargo hay muchas formas de comer estos sin culpa, de manera ligera y simplemente deliciosa para sorprender nuestros paladares con delicias dulces.

Estos postres tienen menos de 150 calorías por porción aquí te explicamos las porciones que obtienes para conseguir un postre ligero.

1. Islas flotantes con frutos rojos (95 cal/porción)

Porciones: 4 porciones

Calorías por porción: 95 cal.

Ingredientes

  • 5 claras de huevo
  • 1/2 cdta. Crémor tártaro
  • 5 cdas. Edulcorante granulado sin calorías
  • 1 cdta. Esencia de vainilla
  • 1 cdta. Ralladura de limón
  • 1 yema de huevo
  • 1 tza. Leche descremada
  • 1 cdta. Fécula de maíz
  • 1 tza. Fresas picadas en cuartos
  • 1/2 tza. Zarzamoras

Preparación

  1. Batir las claras a punto de turrón con el crémor tártaro las dos cucharadas de azúcar, agregar la ralladura de limón; debe quedar un merengue firme. Refrigerar por al menos media hora.
  2. Hervir la leche con la esencia de vainilla y dos cucharadas de azúcar
  3. Mezclar la yema de huevo con la fécula de maíz y una cucharada de azúcar y batir hasta que cambie ligeramente su color y se integren todos los ingredientes.
  4. Agregar un poco de la leche caliente a la mezcla de yema y batir para evitar que se corte.
  5. Mezclar con el resto de la leche y calentar a fuego bajo hasta que espese ligeramente la salsa.
  6. Colocar el merengue en una manga pastelera y formar bolitas sobre una charola con papel encerado, hornear a 90°C por 40 minutos o hasta que estén firmes y ligeramente dorados.
  7. Servir la salsa en pequeños moldes, colocar el merengue horneado y acompañar con los frutos rojos.

2. Panquecitos de naranja (136 cal/porción)

Porciones: 11 porciones (1 pza.)

Calorías por porción: 136 cal.

Ingredientes

  • 125 gr. Harina
  • 65 gr. Mantequilla
  • 65 gr. Yogur natural
  • 110 gr. Azúcar
  • 1 cdta. Vainilla
  • 1/2 cdta. Sal
  • 1 cdta. Ralladura de naranja
  • 1 pza. Naranja
  • 1/2 cdta. Polvo para hornear
  • 2 pza. Huevo

Preparación

  1. Cernir la harina con el polvo para hornear, la sal y reservar.
  2. Acremar la mantequilla con el azúcar.
  3. Añade el huevo de uno por uno y batir hasta que se incorporen, agregar el yogur y la cucharadita de esencia de vainilla
  4. Agrega poco a poco la mezcla de harina con el polvo para hornear y la sal.
  5. Retirar la piel de la naranja incluyendo la parte blanca y sacar los gajos o supremas sin la piel.
  6. Añadir los gajos de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla de los panquecitos.
  7. Rellenar los moldes para muffin o magdalenas previamente engrasados y enharinados o con capacillos alrededor de la mitad o ¾ partes de los moldes.
  8. Hornear a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

3. Gelatina de yogur y fresa (40 cal/porción)

Porciones: 12 porciones

Calorías por porción: 40 cal

Ingredientes

  • 2 tzas. Yogur natural
  •  8 gr. Grenetina
  • 1 ½. Paquete gelatina de fresa light
  • 1 ½ tza. Fresas
  • 1 cdta. Vainilla
  • 3 cdas. Agua

Prepración

  1. Hidratar la grenetina con las tres cucharadas de agua y dejarla reposar hasta que absorba el agua, por alrededor de 5 minutos y derretir la grenetina en el microondas.
  2. Mezclar el yogur con la vainilla y la grenetina fundida.
  3. Colocar en vasos o en un molde para gelatina hasta la mitad del molde. Refrigerar hasta que cuaje.
  4. Rebanar las fresas o picar en dados pequeños.
  5. Preparar la gelatina de fresa según lo indique el empaque y vaciar sobre la gelatina de yogur agregar las fresas y refrigerar hasta que cuaje nuevamente.

4. Tarta cremosa de yogur griego y limón (87 cal/porción)

Porciones: 12 porciones

Calorías por porción: 87 cal

Ingredientes

Para la costra:

  • 90 gr. Mantequilla
  • 1 ½ tza. Harina
  • ¼ cdta. Sal
  • 2 cdas. Azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 2 cdas. Agua

Para el relleno:

  • 2 tzas. Yogur griego
  • 2/3 tza. Azúcar
  • 2 pzas. Huevo
  • 1 cdta. Esencia vainilla
  • 1 cdta. Fécula de maíz
  • 2 cdtas. Ralladura de limón
  • 2 1/2 tzas. Fresas rebanadas

Preparación

Para la costra:

  1. Mezclar harina, sal, azúcar en un recipiente o procesador.
  2. Agregar la mantequilla cortada en cubos pequeños y mezclar hasta obtener una consistencia arenosa.
  3. Añadir la yema de huevo y el agua; amasar hasta que se forme una masa homogénea.
  4. Refrigerar por 30 minutos, estirar y forrar un molde para pay con la masa.
  5. Colocar una capa de papel aluminio sobre la costra y agregar frijoles o arroz crudo para añadir peso y evitar que se levante la masa.
  6. Hornear a 180°C por 15 minutos. Retirar del horno y colocar el relleno.

Para el relleno:

  1. Mezclar el yogur con el azúcar, el huevo y la esencia de vainilla.
  2. Agregar la ralladura de limón y la fécula de maíz disuelta en un poco de agua.
  3. Colocar el relleno en la costra y hornear a 180°C por 30 a 40 minutos. Dejar enfriar y colocar las fresas rebanadas sobre la tarta.

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Tags: calorías frutas postre postres

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16 Comentarios “4 Postres deliciosos con menos de 150 calorias”

5
el 27/11/2015
Realmente una delicia, cualquiera de ellos, sin las grandes calorías del azúcar.
4
el 30/11/2015
Por supuesto son postres sencillos y ligeros que podemos preparar para toda la familia no importa si estén cuidando su dieta o no para todos son deliciosos y que mejor si nos ahorramos unas calorías.
4
el 22/07/2015
Es más rico comer postres cuando sabes que no hay tanta azucar y que puedes comer sn culpas. QUe ricas recetas.
4
el 30/11/2015
Por supuesto los postres no tienen por qué ser en exceso calóricos hay muchas opciones por las cuales podemos optar para tener recetas ricas y ligeras. Saludos!
4
el 18/12/2013
Tenemos la idea de que los postres tienen que ser muy dulces, y con muchas harinas, pero que bueno que nos brindas estas recetas para poder comer un postre sin sentirnos tan culpables, por supuesto siempre comiendo con medida, muchas gracias por compartir!!
4
el 30/11/2015
Si cuando pensamos en postres inmediatamente pensamos en comidas con muchas calorías, pero esto no tiene por que ser así hay muchas opciones y pequeños trucos para darnos un gusto sin sentirnos culpables. Saludos!
5
el 14/12/2013
En definitiva el postre más saludable siempre será una fruta, es por lo general la forma en que suelo terminar mis comidas, melón o sandía son de mis favoritas, la receta de las islas de frutos rojos se ve especialmente deliciosa, qué sustitutos se pueden usar para la mantequella en los panquecitos?
4
el 17/12/2013
Las frutas son excelentes alternativas para un postre ligero, sobre todo sin añadirles algo más, pero es verdad que de repente se nos antoja algo más y por esto estas opciones son muy buenas ya que tienen pocas calorías además que son deliciosas; si quieres sustituir la mantequilla por completo de estos pastelitos te recomiendo que pruebes el yogur griego, este es un tipo de yogur más espeso o puedes sustituir con aguacate en la misma proporción, aunque parezca raro realmente aporta mucha textura y es más saludable.
4
el 26/09/2013

Los panecillos de naranja resultaron muy agradables y fácil de elaborar, a una tía le comente estas recetas y preparo por la baja cantidad de calorías.
Esta myu agradecida con ustedes porque ahora se puede dar un gusto, ya que es popensa a subir de peso facilmente.

4
el 17/12/2013
Me da gusto saber que te han agradado las recetas y sobre todo que se animaran a preparar, espero que sigas preparando más recetas de este artículo y de muchos otros. Saludos
5
el 07/09/2013
muy deliciosos postres ;gracias por compartirlos.Y muy sencillas de elaborar
4
el 09/09/2013
No encontraras problemas son recetas muy sencillas, lo importante es asegurarnos de las porciones, muchas veces es el error más común que cometemos pero cada receta indica las porciones que se obtienen por lo que no tendrás problemas, así disfrutas de un postre muy sencillo y muy ligero. Espero los pruebes porque son opciones saludables no sólo para las personas que buscan cuidar su figura sino para cualquiera.
4
el 05/09/2013
Gracias! Muy buenas de verdad para los que se interesan en buena alimentación. Voy a hacer los panecillos de naranja, reemplazando la mantequilla por ghee y el azúcar por miel, ya les contaré. Saludos!
4
el 05/09/2013
Claro que sí lo puedes remplazar me parece una buena alternativa para hacer especiales estos panecillos y no te olvides de decirnos que te han parecido estas recetas. Saludos
4
el 04/09/2013

Que agradable receta con pocas calorías, muy importantes para personas que desean darse un gusto y son un poco subiditas de peso. S elos voy a proporcionar para que no se priven de estas delicias.

4
el 05/09/2013
Además son recetas muy sencillas y variadas para poder elegir la que más te guste te sorprenderán lo fáciles que son y además lo buenas que están, comparte estas recetas con quien gustes. Son ideas muy buenas para compartir con toda tu familia.

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