En otoño los chinos típicamente cambiaban sus recetas para ajustarse a los requerimientos de los días fríos. La cocina china esta basada en los principios taoístas del “ying” y el “yang”, o del balanc...
Precalentar el horno a 200°C. Extender y cortar la masa de hojaldre en 6 rectángulos. Cortar cada rectángulo en diagonal para obtener 12 triángulos de masa. Cortar el jamón y el emmental en pequeños dados y repartir en el medio de los triángulos. Enr...
Ingredientes:1 vaso de aceite, 100 gr de gruyère rallado, 1 vaso de de vino blanco seco, 4 huevos, 200 gr de jamón en dados (1/2 ahumado, 1/2 de York), 200 gr de olivas sin hueso (más verdes), 250 gr de harina, 1 paquete de levadura. Elaboración: Mez...
El polen es la espora masculina de las flores que el viento y los insectos se encargan de diseminar hasta colocarlo en el pistilo, parte femenina de la flor, y así provocar la polinización. El polen es una fuente ideal de energía para el ser humano y...
En una sartén, rehogar las cebollas cortadas en rodajas. Añadir las lonchas de tocino y freír durante 10 minutos. Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en dados. Dorarlas durante 20 minutos. Una vez que las patatas estén hechas, ponerlas en una fuente...
La alfalfa es una hierba leguminosa que tiene una raíz que mide entre 9 y casi 30 metros de profundidad, lo cual le da la ventaja de absorber del subsuelo minerales y elementos químicos realmente valiosos. Los vegetales hacen el milagro de convertir ...
El cochayuyo por su textura carnosa recuerda a las setas. Tiene un sabor suave pero intenso. Podemos consumirlo de forma muy sencilla, hirviéndolo sin más con cualquier cereal, legumbre, patatas...
La mayoría de menús navideños es pensada para personas que se alimentan con comidas comunes y corrientes. Pero... ¿qué pasa cuando no puede hacerlo porque su dieta es vegetariana? Te proponemos un menú vegetariano para la cena de navidad, para vivir...
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