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Recipes and food for acne Rezepte und Lebensmittel gegen Akne Recetas y alimentos para combatir el acné

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Recetas y alimentos para combatir el acné

  7  Comentarios

Recetas y alimentos para combatir el acné

El acné es una condición de la piel que puede deberse a varias causas como la hormonal, (producción de andrógenos), aumento en la producción de sebo (consecuencia del estímulo hormonal), formación de tapones (debido a que los cambios en el folículo provocan que células viejas se acumulen en la salida del folículo causando atrapamiento del sebo) y o bacterias (básicamente una llamada propionilbacterium acnes, la cual suele alojarse en la piel, invadiendo el sebo atrapado, reproduciéndose y causando inflamación).

Hay muchas formas de tratar el acné, y una de ellas es a través de la alimentación, la cual cumple un papel importantísimo en la calidad de la piel. Si tienes una dieta equilibrada y de calidad, el acné puede en verdad menguar mucho, incluso, si la combinas con otros tratamientos naturales, el acné puede desaparecer. 

Alimentos recomendados:

• Aquellos ricos en vitamina A: zanahoria, algas marinas, frutas anaranjadas, etc.
• Aquellos ricos en vitamina C: cítricos, brócoli, col, algas marinas, etc.
• Leches vegetales: almendras, arroz, soja, etc.
• Jugo de aloe
• Cebolla, tomate rojo y ajo, crudos, en ensaladas.
• Pepino, aguacate, bayas de goji, arándanos, uvas, papaya.
• Melazas o miel de abeja (para sustituir el azúcar blanca)
• Polen y derivados de la miel
• Aceites vegetales prensados en frío. El de linaza es excelente porque contiene ácidos grasos Omega-3, esenciales para la regeneración celular.
• Cereales integrales (en sustitución de los cereales refinados).

Alimentos no recomendados:

• Azúcar refinada y harinas blancas.
• Leches y quesos de origen animal.
• Embutidos de origen animal, fritos, procesados y encurtidos.
• Poca carne animal.

Estas recetas puedes incluirlas en tu menú, te ayudarán a reforzar las defensas y a menguar los brotes de acné.

Ensalada de Cebolla y Apio

Ingredientes

• 2 cebollas.
• Apio blanquito.
• Agua y sal.

Para el aderezo:

• Sal, aceite de oliva extra virgen, el jugo de dos limones y orégano.

Elaboración

1. Cortamos la cebolla a medías lunas y el apio a tiras largas y finas.
2. Ponemos el agua con la sal a hervir y le añadimos la cebolla durante 1 minuto o menos  (para quitarle un poco el picante).
3. Dejar enfriar la cebolla y le poner el apio.
4. Mezclamos el aceite, la sal, el limón y el orégano, que quede cremoso.
Consejo: el sabor del Apio es muy intenso así que mejor prepárate poquita cantidad ya que sino puede cansar un poco. Es ideal como acompañante más que como un plato entero.

Jugo de tomate

Ingredientes

• 3 jitomates bola grandes
• 1 ramo de perejil
• 2 tallos de apio
• 2 limones
• sal al gusto

1. Se muelen los jitomates, el perejil y un tallo de apio en la licuadora, se cuela por si quedan cáscaras, se sirve en un vaso grande o jara de vidrio y se le agrega sal y limón al gusto y se adorna con un tallo sumergido de apio.

Ensalada verde anti acné

Ingredientes

• 1/2 Lechuga romana
• 1/2 Tasa de germinado de alfalfa o de brócoli
• 1 Cucharada de perejil picado
• 1 pepinos grandes
• 1 limón
• 2 Cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. Lava y desinfecta perfectamente las verduras, después parte la lechuga y vacíala a un refractario grande. Retira la cascara al pepino y pártelo en rodajas. Ahora agrega el perejil picado, y el germinado de alfalfa o brócoli.
2. Finalmente revuelve muy bien todos los ingredientes, y adereza tu ensalada con el jugo de limón y el aceite de oliva.

Sopa de hongos y algas

Ingredientes

• 4 setas shitake (pueden ser champiñones u otros tipos de setas)
• 100 gramos de tofu
• medio puñado de algas secas tipo Arame o Hijiki, puede ser otra cualquiera que sea fina y necesite muy poca cocción
• 1 puerro
• 2 puñaditos de fideos de maíz o arroz (se puede de trigo)
• 1 chorrito de salsa de soja
• 1 pastilla de caldo vegetal (opcional)
• 3o gramos de aceite de oliva virgen
• 1 litro de agua filtrada
• sal

Elaboración

1. Poner las algas en remojo durante 5 minutos, no tirar el agua de remojo. Cortar el puerro y las setas shitake en finas tiras y el tofu en cubitos pequeños como de un centímetro de lado.
2. Rehogar en el fondo de una olla pequeña o cazo con el aceite de oliva tres minuto, añadir las algas escurridas y rehogar dos minutos más, añadir el agua, la de remojo de las algas, y la pastilla de caldo.
3. Cuando empiece a hervir echamos los fideos, cocemos 4 minutos o según indicaciones. Apartamos,  añadimos la salsa de soja y ajustamos el punto de sal. Servimos.
4. Limpiamos el puerro y lo picamos en la thermomix 4 segundos, velocidad 5. Añadimos las setas cortadas a tiras y el tofu cortado a dados, el aceite, y rehogamos 3 minutos a temperatura varoma, giro inverso y velocidad cuchara. Añadimos las algas escurridas y rehogamos 2 minutos más, Ponemos el agua, el remojo de las algas, la pastilla de caldo y programamos 7 minutos a temperatura 100 y velocidad 1, giro inverso.
5. Cuando avise la thermomix, agregamos los fideos sin destaparla por la boca del cubilete. Programamos 4 minutos más (depende de instrucciones del paquete), temperatura 100, velocidad cuchara.
6. Destapamos comprobamos el punto de sal, añadimos la salsa de soja. Servimos.

Albóndigas de germen de trigo

Ingredientes

• 1 taza de germen de trigo
• 1 taza de miga de pan
• 1 taza de leche (250cc)
• 1 taza de queso cremoso rallado (100 gramos)
• 1 cebolla, pelada, picada y rehogada
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 huevos
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 diente de ajo picado
• sal, pimienta recién molida a gusto
• 2 tazas de salsa de tomate (500cc.)

Preparación

1. Poner en un bol la leche, la miga de pan, el queso rallado, el germen de trigo, la cebolla rehogada, el perejil, los huevos, tomillo, ajo, sal y pimienta.
2. Mezclar bien hasta que los ingredientes estén todos integrados. Formar las albóndigas del tamaño deseado.
3. Aparte, poner en una cacerola la salsa de tomate, acomodar en ellas las albóndigas y cocinarlas a fuego lento durante 30 minutos. Retirar y servirlas caliente.

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Tags: acné alimentos granos piel

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7 Comentarios “Recetas y alimentos para combatir el acné”

4
Enviado por: el 03/07/2014
Muchos de nosotros somos propensos al acné por razones hormonales, pero, pero lo importante es cuidar nuestra alimentación, evitando las grasas y embutidos que son los generadores de proliferar estos molestos granitos. Lo mejor es la visita al dermatólogo para un tratamiento adecuado y ayudarnos con alimentación sana como la que nos propones.
5
Enviado por: el 31/03/2013
beber mucha agua, cuidarse del sol, consultar con un dermatologo, evitar las frituras...una crema muy efectiva es el adiamil 0,3...pero primero a visitar al dermatologo.
5
Enviado por: el 07/08/2010
ESPERO QUE ESTAS RECETAS SEAN LAS APROPIADAS MI HIJO INICIA CON EL ACNE ESTA EN LA EPOCA ENTRE PUBERTAD Y ADOLESCENCIA, Y ESTA YA LE EMPIEZA A FASTIDIAR.
Agradezco que den solucion a esta etapa para que no afecte a la relacion social en el grupo en que se desarrollo , el estudiantil.
Claudia

5
Enviado por: el 15/06/2010
que bien están estos artículos muchas gracias les pido publiquen uno para bajar de peso sin tener que dejar de comer mucho.
5
Enviado por: el 14/06/2010
También para tratar el acné es recomendable aplicarse una mascarilla de arcilla verde una o dos veces por semana. Esta arcilla ayudará a nivelar el ph de la piel y a combatir los brotes de acné, ayudando a secar los que ya aparecieron. Si notas que al principio paraecen más brotes después de aplicarte la mascarilla, no dejes de aplicarla, pues la iel se esta depurando. Sigue aplicando el tratamiento hasta que los brotes empiecen a menguar y desaparecer. Es un remedio muy eficaz!!!
5
Enviado por: el 14/06/2010
Por si no lo sabías?. el AZUFRE es un mineral muy bueno para combatir las bacterias que causan las espinillas. El repollo contiene azufre por lo que podemos usarlo para fabricar una loción contra acné.
En un frasco de plástico se ponen 4 onzas de agua de hamamelis (witch hazel) y una pedazo de hoja de repollo de aproximadamente una pulgada. Se cierra el frasco y se deja reposar por un día entero. Después se aplica con los dedos limpios y se deja por unos 10 minutos. Se quita con cuidado con una toallita mojada. La mezcla se puede usar por una semana antes de que se eche a perder.
Esta loción tonificante también restablece la capa ácida que protege al cutis de infecciones.

Por su parte, la AVENA es un cereal excelente para tratar la piel? ya que posee grandes propiedades que ayudan a la regeneración del cutis, colaborando con su protección pero también dándole sequedad o grasitud a la piel, de acuerdo a lo que necesites.
La mejor manera de preparar una mascarilla casera con avena, es mezclando algunas cucharadas del cereal (si es instantáneo, mejor) con leche y dejando que se hidrate, aplicando durante diez a quince minutos y retirando con agua fría. Esta mezcla será ideal si tienes piel seca. En cambio, si tienes piel grasa, debes reemplazar la leche por agua. Con emplearla una o dos veces semanales bastará, al poco tiempo notarás los cambios.

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