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 La dermatitis o los problemas de piel como el ezcema se originan principalmente cuando los intestinos o la sangre esta saturada de toxinas y adherencias nocivas. Por eso, siempre es recomendable una dieta depurativa para erradicar cualquier problema de piel. Luego, entonces, debe procurarse una dieta de mucha calidad para mantener la piel sana y bella, eliminando alimentos como lácteos y embutidos de origen animal, así como alimentos que contengan azúcar refinada (blanca). A continuación, te damos un menú que ayudara a tonificar y nutrir tu piel, y a eliminar limpiar tus intestinos y tu sangre.
ENSALADA DEPURATIVA (desayuno)
Ingredientes:
• 1 taza de piña
• 1 guayaba
• 1 kiwi
• Fresas o arándanos
• Una cucharadita de bayas de goji.
NOTA: si no tienes algún ingrediente o no es temporada, omite y utiliza otra fruta cítrica o ácida, las cuales son depurativas.
Procedimiento:
1. Parte la fruta en pedacitos pequeños (exceptoo las bayas) y revuelve. Agrega un poco de melaza de cereales o miel de abeja, nunca con azúcar blanca.
NOTA: Esta ensalada debe de ser tu único alimento a la hora del desayuno durante 3 días.
SOPA DE MISO Y ALGAS (nutre y ayuda a restaurar la piel)
Ingredientes:
• 1 cucharada de miso orgánico
• Una tira de alga wakame
• Cebolleta
• 1 litro de agua
• 2 zanahorias en cubitos
• Acelga y apio al gusto
Procedimiento:
1. Se remoja el miso un poco para que se ablande, y se corta en trocitos una tira de alga wakame.
2. Cocer las zanahorias, acelgas y apio al vapor, que no queden muy cocidas.
3. Cocer el alga durante 5 minutos en agua. Agregar las verduras, salpimentar al gusto (recordar que las algas son saladas).
4. Una vez retirado del fuego, servir y añadir a cada plato una cucharadita de miso, removiéndolo bien.
5. Se le agregan después las rodajitas de cebolleta y las zanahorias al vapor.
6. Servir caliente.
Licuado de Kefir (desayuno o último alimento del dia, excelente para depurar intestinos)
Ingredientes:
• 1 vaso de kéfir casero (si no tienes, usa jocoque liquido o yogur casero, no industrial)
• 1 rebanada de papaya o 1 plátano (mañana) o manzana entera (noche)
• Melaza de cereal, usar la menor cantidad
Procedimiento:
1. Mezcla todo en la licuadora y bebe despacio. No comas nada durante 1 hora, si es en la noche ya no debes comer nada más.
ALBONDIGAS DE AVENA Y ZANAHORIA
Ingredientes:
• 2/3 de tofu extra firme rallado
• 1 taza de migas de pan integral tostado
• 1 taza de avena
• 3 tazas de zanahoria bien rallada (lo más fina posible)
• 3 huevos batidos
• 1 cebolla rallada
• 2 dientes de ajo
• sal
• condimentos a gusto
Preparación:
1. Mezcla todo y forma albóndigas.
2. Sofríe en aceite, no mucho.
3. Hierve poco tiempo en salsa de tomate.
JUGO REGENERATIVO DE LA PIEL (ideal por la tarde)
Ingredientes:
• Un vaso de jugo fresco (recién exprimido en el momento para que tenga toda su vitamina) de zanahoria
• 1 taza de alfalfa germinada o en hoja, bien lavada
• 1 cucharada de clorofila
• Una ramita de apio
• Una ramita de perejil
• 4 cucharadas de jugo de alóe o sábila.
Procedimiento:
1. Licúa todo en la licuadora y bebe, no endulces con nada. Este jugo debe beberse diario, de preferencia en las tardes, veras como mejora tu piel de forma sorprendente.
CROQUETAS DE CALABAZA Y PATATA
Ingredientes:
• 1 taza y media de calabaza rallada, sin pelar
• 1 taza de patatas ralladas.
• 1 cebolla pequeña machacada
• 2 huevos
• 1/2 taza de migas de pan
• 1 cucharadita de sal de mar
• 1/4 de taza de germen de trigo
• 1/4 de cucharadita de albahaca
Preparación:
1. Mezcle bien todos los ingredientes.
2. Forme las croquetas, hornear unos minutos nada más, a 350o.
3. Servir con ensalada de zanahoria con germinado y tomates, aderezada con aceite de oliva, limón y sal.
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