Recipes & Cooking Rezepte & Kochen Recetas de Cocina

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Recetas de Cocina

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Aderezos con aceite de oliva

El aceite de oliva es uno de los aceites con más beneficios curativos y nutricionales. Tiene unas propiedades que le hacen ideal para combatir y prevenir enfermedades cardiovasculares, estreñimient...

 
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Recetas con almendras (1ª parte)

Definitivamente, las almendras son un alimento que no debe faltar en ninguna dieta, en especial en las dietas veganas y vegetarianas. Las almendras poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoin...

 
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Recetas con Jengibre

El jengibre tiene un curioso sabor dulce picante, y se le atribuyen propiedades estimulantes, antidepresivas y expectorantes. Es muy efectivo para que la comida se digiera bien, y cuenta con una buena...

 
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5 Recetas para Empanadas y Empanadillas

Las empanadas son de origen persa, y se arraigaron en toda latinoamérica, teniendo en cada país distintas formas de preparación: las hay de verduras, de carne, picantes, de fruta, de carne o ingred...

 
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Deliciosos postres con café

En dosis moderadas, el café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y a contribuir a mantener en forma la memoria, además de ayudar a acrecentar el rendimiento físico y mental. Al igual que en...

 
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Recetas con nueces

La nuez es el fruto del nogal común y es un alimento sumamente nutritivo, un puñado de nueces nos puede ayudar a mantener un sistema cardiovascular en óptimas condiciones. Tienen propiedades altame...

 
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Cocinar con flores

¿Crees que cocinar con flores es algo novedoso? Pues no. Cocinar con flores ya lo hacían antiguas culturas como la romana, la griega y la hindú, desde hace siglos. El empleo culinario de las flores...

 
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Recetas con Albahaca

Esta planta de sabor picante y a clavo es originaria de la india, y se usa en la cocina en muchos tipos de alimentos como ensaladas, para sazonar tomates crudos o cocinados, combina muy bien con el aj...

 
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Recetas de pan y soja con Sésamo

El Sésamo es una semillita comestible, muy versátil en la cocina ya que puede ser mezclada con otras especias para lograr una serie de platillos de todo tipo. Se utiliza sobre todo la semilla entera...

 
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Recetas frescas para el Verano

La época de calor exige un menú fresco y con el objetivo de ser, antes que nada, hidratante, ligero y como siempre, muy sabroso y nutritivo. Recuerda que en el verano lo mejor es recurrir a bebidas ...

 
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Recetas con almendras  (2ª parte)

La almendra es un ingrediente importante en la dieta mediterránea. Es interesante resaltar que posee un alto valor energético y un bajo contenido en azúcares, por lo que la almendra puede incluirse...

 
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Recetas con miel

La miel se compone principalmente de 16 tipos de azúcares siendo los principales la levulosa (fructosa) y la dextrosa (glucosa). Estos azúcares predigeridos (que entran y actúan en el cuerpo rápid...

 
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5 Recetas con embutidos vegetales

Los embutidos vegetales son una alternativa a los embutidos elaborados con carne animal como las salchichas, la mortadela, el queso, etcétera. Estos alimentos contienen menos grasas saturadas y coles...

 
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Recetas de reposteria con Melaza

La melaza se obtiene mediante la fermentación de los cereales, ya sea del arroz, la cebada el trigo, etcétera. La melaza es un endulzante, tiene la apariencia de un jarabe oscuro, es un ingrediente ...

 
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Recetas con Ternera Gallega Ecológica

“La cocina de nuestras abuelas y de nuestras madres es, sin duda, lo máximo de la cocina gallega, con fórmulas muy equilibradas en que se procura mantener el sabor natural de los alimentos que ent...

 
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