Recipes with Strawberries Rezepte mit Erdbeeren Recetas con Fresas

Recetas con Fresas

Biomanantial
por Nayeli R.

  13  Comentarios

Recetas con Fresas

Las fresas son una de las frutas consentidas en repostería. Tienen un excelente sabor y son muy ligeras, su aporte calórico es muy escaso, tan sólo 37 calorías por 100 gramos.Contienen vitamina A, C y E y menores cantidades de otras vitaminas como las B1, B2, B3 y B6.También poseen minerales, fundamentalmente potasio y magnesio, aunque también hierro, fósforo, yodo y calcio. También aportan fibra, siendo excelentes para la salud, protegen al cuerpo fortaleciendo el sistema inmune y sus ácidos orgánicos poseen efectos desinfectantes y antiinflamatorios.

Tarta de fresas

Ingredientes

• 1 libra de fresas grandes.
• 1 tarro de leche condensada.
• 1 tarro de crema de leche.
• 1 paquete de galletas macarenas.

Procedimiento

1. Licuar las fresas (reservar algunas para decorar) con la leche condensada y la crema de leche.
2. En un molde colocar un tendido de galletas.
3. Cuando este listo el batido de las fresas, poner una capa ligera encima de las galletas y distribuirla bien.
4. Poner otro tendido de galletas encima del batido de fresa.
5. Cubrir con otra capa de salsa de fresa.
6. Poner otra capa de galletas
7. Vaciar el resto de salsa, cubriendo bien todas las galletas.
8. Decorar con las fresas partidas en láminas.
9. Llevar a la nevera varias horas antes de servirlo.

Bizcocho de fresas

Ingredientes

• 350 gr de harina integral
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 150 gr de mantequilla
• 350 gr de azúcar morena
• la ralladura de 1 limón
• 3 huevos grandes
• 300 ml de leche de soja
• sal

Para el relleno

250 gr de fresas
350 gr de nata montada

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Engrasar un molde con mantequilla y cubrir la base con papel para horno también engrasado.
3. Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre un bol y mezclarlo.
4. En otro bol, batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón 3 minutos; agregar y mezclar los huevos de uno en uno.
5. Añadir la mezcla de harina y levadura, verter la leche y batir hasta que la masa esté cremosa.
6. Volcar la masa en el molde y hornear durante 35 minutos; retirarlo, desmoldarlo y dejarlo enfriar.
7. Para hacer el relleno, tritura 150 gr de fresas y cortar el resto en rodajas para decorar; montar la nata y mezclar un poco más de la mitad de ésta con las fresas trituradas.
8. Para montar el bizcocho, cortarlo en tres capas y repartir en dos de ellas la mezcla de nata y fresas y extender la nata restante en la capa superior; colocar las rodajas de fresa por encima.

Postre de fresas y nueces (muy nutritivo)

Ingredientes

Rinde: 1 persona

• 125 g. de yoghourt natural
• 5 o 6 fresas
• 3 o 4 cucharadas de azúcar morena
• Nueces picadas

Procedimiento

Lavar muy bien las fresas y liego colocar en un recipiente.
1. Bañar con el azúcar morena.
2. Cortar en trocitos pequeños las fresas
3. Cuando estén pequeñas y se haya absorbido el azúcar, poner el yogurt encima.
4. Revolver todo muy bien.
5. Decorar con las nueces.

Helado Yogurt de fresa

Rinde: 4 porciones

Ingredientes

• Medio litro de Yogurt natural
• 2 latas de fresas picadas
• Una taza de leche condensada,
• Una taza de leche evaporada,
• Un chorrito de rompope (opcional)

Preparación

1. Licuar o batir las fresas con las leches y el yogurt.
2. Poner en el congelador, en un traste de metal.
3. Menear por varias ocasiones, hasta que poco a poco va formando cristalitos.
4. Ya que la consistencia es cremosa, sirve en vaso o copa.
5. Decora con el rompope encima

Bizcochos de soletilla

Ingredientes

• Bizcochos de soletilla
• 10-12 fresas
• 1 sobre de Gelatina de fresa
• Un vaso de agua
• un vaso de Leche
• 3 brik pequeños de Nata
• Sirope de fresa
• Azúcar morena

Procedimiento

1. Se colocan las soletillas en un molde desmontable.
2. Se pone a hervir el vaso de agua, cuando hierva se añade la gelatina y se da vueltas hasta que esté bien disuelta.
3. Se retira del fuego.
4. Se baten las fresas con la leche y el azúcar y se añaden a la gelatina, removiendo de nuevo.
5. Se añaden dos de los briks de nata, se mueve de nuevo y se hecha en el molde.
6. Se mete en la nevera.
7. Al día siguiente, se monta el resto de la nata y de pone por encima de la tarta ya cuajada, se adorna con puntitos de sirope de fresa.
8. Variación, consejo: la base puede ser de galletas trituradas. Puede adornarse con fresas naturales o con almendras fileteadas.

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Tags: alimentos cocinar comidas fresas postres

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13 Comentarios “Recetas con Fresas”

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el 22/12/2014
Me encantan las fresas, de hecho acabo de comprar unas buenisimas enormes que seguro me van a servir para cualquiera de estos platillos, muy bien!! probaré con alguno esta misma semana.
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el 28/12/2015
Espero que las disfrutes mucho, son recetas fáciles y deliciosas para preparar en casa, además ahora que podemos conocer los beneficios de las fresas vale la pena probarlas.
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el 04/11/2014
Las fresas son deliciosas y se pueden preparar muchisimos platillos deliciosos con ellas, estas recetas se ven muy buenas, sobre todo tengo interés en preparar el helado yogurt de fresa, espero que me quede tan rico como se lee en la receta.
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el 28/12/2015
A mi también me parece una excelente receta voy a tratar de prepararla en casa a ver que tal me queda. Saludos!
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el 28/12/2015
A mi también me parece una excelente receta voy a tratar de prepararla en casa a ver que tal me queda. Saludos!
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el 08/05/2014
Actualmente se le está dando mucha importancia a productos que contengan magnesio y vitamina ?C?, estos contribuyen a mejorar el sistema inmune y mantener el sistema nervioso fortalecido, que mejor que consumirlo de manera natural en los frutas como la fresa, esta se puede consumir desde la mañana en jugos o en postres como el bizcocho de fresas que es deliciosos lo recomiendo.
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el 09/05/2014
La fresa además es deliciosa y es una fruta que se puede servir de muchas formas, es perfecta para un sin fin de preparaciones espero que disfrutes de todas las recetas.
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el 20/03/2013
Una de las frutas más apreciadas ya desde la Antigüedad es la fresa, pequeña delicia que destaca por su intenso sabor y sus excelentes propiedades nutritivas.

De hecho, posee más cantidad de vitamina C que muchos cítricos. Constituye el complemento ideal para acabar con un broche de oro una suculenta comida, ya sean solas, con nata, con leche o en postres más elaborados. Además, tienen un importante valor industrial, ya que se utiliza para elaborar otros muchos productos como batidos, helados, mermeladas, yogures o gelatinas.

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el 02/04/2013
Hola Roby ¡muchas gracias por compartirnos esta valiosa información!, en ocasiones no sabemos cuales son los beneficios que tiene consumir cierto tipo de alimentos, así como la forma que podemos utilizarlos, el consumo de esta fruta es uno de los más difundidos por el mundo, por su sabor y sus aportes es una fruta consentida de la mayoría de las personas, te invito a que elabores estas recetas para consumir este valioso fruto. Saludos
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el 12/01/2010
la fresa es lo mas riicooooo
lo maximo desde venezuela lo maximo

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el 02/04/2013
Hola Karen si te gusta mucho esta fruta puedes probar incluirla en tus comidas diarias, por ejemplo en las ensaladas es un elemento que agrega gran sabor y aporta muchas vitaminas, si lo combinas con queso de cabra mucho mejor ya que el contraste con lo salado va muy bien para estas frutas, también en el sushi es una opción fantástica. Espero puedas seguir estas sugerencias para incluir con gran variedad estas frutas. Saludos
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el 17/05/2009
haber si me podéis ayudar que son galletas macarenas?
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el 21/03/2013
Hola Isabel las galletas macaren as es el nombre que recibe una marca de galletas pero puedes utilizar cualquier galleta que sea similar, son galletas tipo graham quizás la conozcas con ese nombre, si no es así puedes sustituirla por cualquier galleta simple de vainilla. Saludos.

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