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Recetas con Pan de Pita

Biomanantial
por Nayeli R.

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Recetas con Pan de Pita

El pan de Pita es de influencia árabe aunque hoy en día forma parte de la tradición culinaria de muchas culturas. Este artículo recopila varias recetas con pan de pita: Pitas de atún, Bocadillo Oriental, Empanadas de jamón y queso, Chivito mediterráneo,.....

Pitas de atún

Ingredientes:

  • 3 Panes de pita
  • 2 latas de atún o sardinas
  • 2 huevos duros enfriados y picados
  • 1 tomate mediano picado
  • 4 hojas de col china o lechuga cortada en tiritas finas
  • ¼ cebolla chica rallada
  • 1 ramito perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Mayonesa a gusto

Elaboración:

  1. Mezcle los huevos, las verduras y el pescado pisado en un bol.
  2. Agregue el limón y el aceite y 2 cucharadas de mayonesa a la preparación.
  3. Caliente ligeramente las pitas para que recobren su flexibilidad y sean fáciles de abrir.
  4. Corte las pitas por su diagonal formando 2 recipientes con cada pita.
  5. Unte las pitas por dentro con mayonesa con la ayuda de una cuchara y rellénelos con la preparación.

Pizzas instantáneas "bajas calorías"

Ingredientes:

  • 2 Panes de pita
  • 4 tomates medianos cortados en rodajas finas
  • 200 gramos de queso mozzarella
  • Orégano y sal a gusto

Elaboración:

  1. Precaliente el horno al máximo con la asadera adentro.
  2. Separe las pitas en dos discos cortando por el canto con un cuchillo bien afilado.
  3. Coloque los discos con la miga hacia arriba en la asadera.
  4. Disperse sobre los discos las rodajas de tomates y aderécelos con orégano y sal.
  5. Agregue el queso muzzarella y gratine hasta que se funda el queso.
  6. Puede sustituir el tomate por otras verduras en rodajas o picadas finas (cebolla, pepino, berenjenas, morrón, puerro) o también agregarla a la preparación.

Empanadas de jamón y queso sin freir ni hornear

Ingredientes:

  • 4 unidades de Pan de Pita
  • 200 g de queso sándwich en lonchas
  • 200 g de jamón en lonchas
  • 1 taza de salsa blanca espesa
  • ½ taza de queso rallado

Elaboración:

  1. Pique sobre tabla el queso de sándwich y el jamón. Mientras la salsa blanca está caliente aún agréguele el queso rallado. Mezcle en un bol todos los ingredientes.
  2. Caliente ligeramente las pitas para que recobren su flexibilidad y sean fáciles de abrir.
  3. Corte las pitas por su diagonal formando 2 bolsillitos con cada pita y rellénelos con la preparación.

Chivito mediterráneo

Ingredientes:

  • 4 Pan de pita
  • ¼ kg. de lomo desgrasado
  • 1 cebolla chica cortada en aritos
  • 1 morrón mediano en tiritas
  • 4 huevos fritos
  • 2 fetas de jamón cortado en tiritas
  • 2 tomates medianos en rebanadas finas
  • 4 hojas de lechuga en tiritas finas
  • Sal y aderezos a gusto

Elaboración:

  1. Corte en tiritas el lomo y cocínelo a la plancha.
  2. Salte en la misma plancha la cebolla, el morrón y el jamón hasta dorar.
  3. Caliente ligeramente las pitas para que recobren su flexibilidad y dispóngalas luego en 4 platos.
  4. Unte con mayonesa cada pita y coloque 1 huevo sobre cada una.
  5. Distribuya la lechuga en cada pita y agregue encima el relleno preparado en la plancha. Doble a la mitad y ¡listo para comer!

Tacos de pollo

Ingredientes:

  • 4 panes de pita
  • ½ pollo asado y desmenuzado chico
  • 2 tomates medianos picados
  • 1 cebolla chica picada
  • 1 morrón mediano cortado en tiritas
  • 1 lechuga cortada en tiritas
  • 100 gramos de queso colonia rallado grueso
  • 2 dientes de ajo

Elaboración:

  1. Sofría la cebolla, los tomates, el ajo y el morrón en un sartén con un chorro de aceite a fuego lento. Agregue sal y hierbas a gusto.
  2. Incorpore el pollo a la salsa y sofríalo 2 minutos más con el resto de los ingredientes.
  3. Caliente ligeramente las pitas para que recobren su flexibilidad y dispóngalas en 4 platos.
  4. Reparta sobre ellas las lechuga, una porción del relleno y por encima el queso colonia.
  5. Enróllelas sobre sí mismas o dóblelas a la mitad y sostenga con un palito de madera.

Fajitas vegetarianas

Ingredientes:

  • 4 pitas
  • ½ palta grande madura en cubitos
  • 2 tomates grandes picados
  • 1 taza de brotes de soja o alfalfa
  • 2 tazas de repollo blanco en tiritas
  • ½ taza de queso colonia rallado grueso
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de salsa de soja.
  • Sal a gusto

Elaboración:

  1. Coloque la palta en un bol y mézclela con el aceite y el jugo del limón para que no se oxide.
  2. Caliente una olla con la salsa de soja y ablande los brotes de soja y el repollo con un ligero hervor.
  3. Retire del fuego y mezcle con la palta.
  4. Caliente ligeramente las pitas hasta que recobren su flexibilidad. Disponga las pitas en 4 platos.
  5. Distribuya la preparación de la olla en las 4 pitas y luego agregue el queso por encima.
  6. Doble las pitas o enróllelas y sosténgalas con un pinchito o atándolas con una hebra de puerro.

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Tags: agave pan pita recetas fáciles recetas rápidas

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12 Comentarios “Recetas con Pan de Pita”

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el 05/05/2016
He comprado pan de pita un par de veces y luego no se que ponerle, esto es muy bueno para darme muchas ideas e inventar tambien un poco sobre como usarlo
4
el 26/06/2014
Muy riko...la verdad es k no s m ocurrian muxas recetas para comer pan pita y ya era fome siempre comer lo mismo...pero con stas recetas eso kmbio...agrega mas recetas si xfi :D
4
el 11/12/2015
Me da gusto leer que te sirvieran las recetas, siempre hay muchas formas de aprovechar un mismo ingrediente es cuestión de investigar un poco y animarnos a probar.
5
el 19/04/2013
Que tal, ¡Prueba estas recetas no te arrepentirás!, incluso puedes preparar una versión dulce con el pan pita, solo mezcla 2 pzas. de huevo con leche con una tza. de leche, 1/3 tza. de azúcar 1/2 cdta. de canela, 1 cda. de ralladura de limón.

Mezcla los ingredientes en un recipientes y baña el pan pita en esta mezcla. Dorarlos en mantequilla y espolvorear con azúcar glass.

Saludos

5
el 17/04/2013
que rico!!! me gusta mucho el pan de pita pero casi no lo compro, pero con estas recetas no podre resistir, tengo que cocinarlas. Todas se ven antojables.
5
el 19/04/2013
Hola Ernestina, que gusto saber que te gustaran las recetas, también puedes preparar tu propio pan pita sólo necesitas:

3 tzas. de harina
1/2 tzas. de agua
11 gr. de levadura
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar

Diluye la levadura en el agua, el agua debe estar tibia; combina la harina con la sal y el azúcar, agrega el agua y mezcla hasta integrar. Amasa por 10 minutos deja reposar en un recipiente alrededor de 1 hora 30 minutos. Porciona la masa y forma bolas con cada porción deja reposar unos 10 minutos más. Aplana con un rodillo y hornea 4 minutos a 180°C da la vuelta y hornea 4 minutos más o hasta que estén cocidos.

Saludos

5
el 05/05/2010
Hola..excelentes recetas..a que salsa blanca te refieres?como se prepara?
5
el 19/04/2013
Hola Ana, a la salsa blanca también se le conoce como salsa bechamel y se prepara de la siguiente forma:

60 grs de harina
60 grs de mantequilla
1/2 litro de leche
nuez moscada
pimienta
sal

Calienta la mantequilla y agrega la harina, hasta formar una pasta de color ligeramente dorado.
Calienta la leche en un recipiente aparte y agrega la mezcla de mantequilla y harina.
Mezcla hasta que espese y condimenta con la nuez moscada, pimienta y sal.

Saludos

5
el 05/08/2009
No tienen idea de como ayudan con estas recetas, ya que mi esposo apareció con el pan pita una noche y yo no tenia ni idea de como prepararlo mil gracias.
5
el 19/04/2013
Hola Verónica, es muy sencillo preparar alimentos con este pan, puedes calentarlo sobre una plancha y agregar salsa de tomate queso y embutidos para crear una especie de pizza rápida, también puedes rellenarla con una mezcla de pimientos y queso mozzarella, prueba las combinaciones que más te gusten. Saludos
5
el 21/05/2008
Ñam Ñam, pienso probar al menos 2 o 3 de estas recetas para cenar, ahora mismo salgo a comprar. Gracias!
4
el 16/10/2013
Espero si te animes a preparar las recetas con pan pita este pan se ha vuelto más fácil de localizar y es una delicia muy ligero y con el se pueden hacer gran variedad de platillos. Una forma deliciosa de utlizarlo es con un poco de hummus, fajitas de res y pimientos te encantará.

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