Recipes for overweight pregnant Rezepte für übergewichtige Schwangere Recetas para embarazadas con sobrepeso

Recetas para embarazadas con sobrepeso

Biomanantial

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Recetas para embarazadas con sobrepeso

Si estas esperando bebé, te encanta comer y tienes unos kilitos de más, llegaste al sitio ideal. Con estas recetas no sólo estarás muy bien nutrida sino que además podrás ayudar a mantenerte en un peso adecuado para que ese sobrepeso no afecte a tu salud. Además, podrías aprovechar este momento para dar a luz no sólo ese lindo bebé, sino esa idea de verte con tu peso ideal, y tu bebé puede ser tu primer amigo para lograrlo. 

Se dice que en promedio una mujer embarazada debe subir un kilo por mes. Debes revisar cuantos kilos tienes de más con tu ginecólogo para que revises lo que subes y no vayas a excederte.

Es necesario que evites los siguientes alimentos en tu dieta, pues estos ni te nutren y sólo causan sobrepeso, además de que dañan tu salud. Los alimentos que debes evitar son: grasas animales, sobre todo carnes rojas y leche de vaca (incluye quesos y productos elaborados  con ella). El azúcar blanca y derivados, como galletitas, refrescos, y demás, son de los numero uno en la lista de los alimentos que fomentan el sobrepeso. Si, ya sabemos que son muy ricos, pero por eso te daremos unas recetas para que puedas comer alimentos que te sean benéficos y que además saben deliciosos.
Aquí unas recetas:

Sándwich Vegetariano

Ingredientes para 2 personas

• 6 rodajas de tomate
• 4 argollas de cebolla
• 4 rebanadas de pan integral
• 1 cucharadita de mayonesa
• 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1/2 aguacate
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 taza de alfalfa
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 hongos frescos picados
• 2 fetas de queso magro
• Aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta

Preparación

1. Comienza con el aguacate: pela la mitad de uno, córtalo en rodajas finas y sazónalo con pimienta, sal, un chorro de aceite de oliva y el jugo de limón. Resérvalo.
2. Tuesta las rebanadas de pan por un lado, una vez listas, úntalas con la salsa de mayonesa y mostaza de Dijon, previamente mezcladas.
3. Ahora arma tu sandwich: una rebanada de pan, tres rodajas de tomate, dos argollas finas de cebolla, otra rebanada de pan, rodajas de aguacate, un poco de alfalfa, un poco de queso parmesano rallado y cierra con otra rebanada de pan. Remata con una feta de queso magro y un poco de hongos picados. Para hacer el otro sandwich sigue el mismo procedimiento. Si quieres puedes darle un toque de calor o sino puedes servirlo frío.

Sopa de habas

Ingredientes
• 2 tazas de habas secas
• 1/2 cebolla picada
• Pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado), machada con el mortero. Esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan.
• 1 jitomates
• 1 dientes de ajo
• 1 cucharada de mantequilla
• Un chorrito de aceite de oliva
• 2 cucharadas cilantro picado.
• sal y pimienta al gusto

Elaboración

1. Cocer las habas en agua por 40 minutos.
2. Poner a asar el jitomate el ajo y la cebolla pero sin que se doren.
3. Moler el jitomate, la cebolla, el ajo y las habas cocidas (pero solo un poco hasta que se haga como una crema espesita) después para finalizar freír todo en el aceite de oliva y la margarina por 10 minutos moviéndolos continuamente.
4. Agregar el cilantro , sal y pimienta.
5. Dejar hervir por un momentoy servir.

Calabacitas con tomate

• 3 calabaciones sin piel y troceados
• 1 patata troceada
• 1 bote de tomate frito casero (de buena calidad)
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajos picados
• 1/2 pimento rojo picado
• Un poco de aceite
• Sal
• Orégano
• Perejil
• 1 hoja de laurel

Elaboración

1. En una cazuela con un poco de aceite pocha la cebolla, los ajos y el pimiento. Cuando estén pochaditos, añade los calabacines y luego las patatas. Rehoga todo unos 10 minutos.
2. Añadir la salsa de tomate frito, las especias y la sal.
3. Cuece todo tapándola la cazuela, a fuego lento, hasta estén las verduras cocidas y el caldito espesito.
4. Es un plato para tomar frío o templado.

Salmón al ajo

Ingredientes

• el jugo de 1 limon
• 2 dientes de ajo
• 100 cm3 de vino blanco seco
• 1 cucharada sopera de pimienta en grano machacada
• 6 filetes de salmon de 175 grs. cada uno
• 2 limones en gajos

Preparación
1. Mezclar el jugo de limón, el ajo, el vino y la pimienta.
2. Colocar los filetes de salmón sobre una fuente que no sea honda y echar la mezcla del jugo de limón.
3. Disponer los gajos de limón sobre los filetes, cubrir y dejar reposar en la heladera durante toda la noche. Retirar los gajos de limón y cocinar los filetes en la parrilla del horno, durante 5 minutos de cada lado.

Croquetas de calabaza y patata

Ingredientes

• 1 taza y media de calabaza rallada, sin pelar
• 1 taza de patatas ralladas.
• 1 cebolla pequeña machacada
• 2 huevos
• 1/2 taza de migas de pan
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 de taza de germen de trigo
• 1/4 de cucharadita de albahaca

Preparación
1. Mezcle bien todos los ingredientes.
2. Forme las croquetas y hornéelas en un molde plano engrasado hasta que se doren por los lados a 350º.
3. Sírvalas con puré de manzana, salsa de tomate caliente o yogurt.

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Tags: embarazo recetas sobrepeso

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11 Comentarios “Recetas para embarazadas con sobrepeso”

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el 15/06/2015
El embarazarse con sobrepeso es algo dificil puesto que ademas del pes que se va a ganar con elbebé, sera dificil volver al peso inicial. Es bueno que publiquen este tipo de atriculos ya olo es cosa de que las futuras madres pongan atención y no suban tanto de peso.
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el 30/06/2015
Si es muy importante cuidar el peso ya que el sobrepeso puede ser muy perjudicial tanto para la madre como para el hijo.
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el 30/10/2014
No me parece conveniente que se les quite las carnes rojas ni la leche, porque esta le proporciona nutrientes, es importante equilibrar la dieta y seguir un control médico sobre todo si estamos gestando. No exagerar en la alimentación, pero tampoco quitarse los alimentos bruscamente, en proporciones pequeñas no afectaría, a no ser que el nutricionista solicite no ingerir ciertos alimentos por nuestra salud y la del bebé.
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el 30/06/2015
Si es muy importante equilibrar la dieta, dependerá de cada persona lo que se permita y lo que tenga que disminuirse así que hay que ver con un experto según el caso de cada quien.
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el 04/09/2014
Gracias por aportar recetas para las gestantes con sobrepeso, quienes a pesar de estar con esos kilos demás requieren mantener una alimentación ideal y controlada tanto de ella como la del bebe. La sopa de habas y el salmón de ajos son muy agradable les recomiendo.
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el 05/09/2014
Muchas gracias por la recomendación Sally yo no he probado nunca la sopa de habas pero entiendo perfectamente porque es tan benéfica, además de sencilla de hacer si tienes alguna versión de la receta comparte con nosotros. Saludos
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el 27/08/2013

El articulo es sumamente interesante ya que muchas gestantes con sobrepeso requieren alimentos adecuados para m¡no seguir subiendo más kilitos, sino mantener el adcuado para la salud de ella caomo la del bebe.
Siempre tiene que estar en control con su médico para evitar riesgos.

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el 05/09/2014
Subir de peso durante el embarazo es hasta cierto punto normal y saludable, si al iniciar tenías un peso adecuado. Sin embargo también es una etapa en la que se puede aumentar mucho de peso y no solo dañar tu cuerpo si del bebé, por eso es muy importante una dieta saludable.
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el 07/10/2010
un yunassss de que colosss es que por que no vienen me esta temblando el ojo me esta temblando fofofofofo
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el 15/09/2010
me parecen buenas combinaciones muy buena asesoria
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el 05/09/2014
Muchas gracia Abril espero que te funcionen mucho las recetas y que continues visitando el sitio para encontrar muchas otras receta saludables. Saludos

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