El bazo es un órgano fundamental en la digestión de alimentos y con estrecha relación con el sistema de defensas del cuerpo. Entre sus funciones principales está la de transformar alimentos y transportar nutrientes, destruye las células sanguíneas rojas viejas y forma parte del sistema linfático, además de que es un lugar clave para el depósito de hierro, contiene en su interior una parte considerable de las plaquetas y macrófagos disponibles para pasar al torrente sanguíneo en el momento que sea necesario.

Cuando el bazo funciona desequilibradamente se presentan síntomas como labios secos y pálidos, alteraciones digestivas, astenia, anorexia, bajan las defensas, retención de líquidos, edemas, diarreas, hemorragias, menstruaciones abundantes y ganas fuertes de comer dulces.

Si deseas saber más del bazo, consulta este enlace:

El Bazo, la Tristeza y la Medicina Tradicional China

Alimentos y hierbas para el Bazo

Lechuga, cereales integrales, frutas ácida y cítricas, la calabaza, manzana, papaya, chia, levadura de cerveza, el mijo, el arroz integral, la avena y el Diente de león.

Recetas y platillos para mantener el Bazo sano

Ensalada de granada y lechuga:

Necesitas:
- Una lechuga orejona.
- Una granada.
- Medio vasito de agua ,
- Aceite de oliva extra-virgen
- Sal de mar.
- Salsa tamari al gusto
- Medio limón
 

Elaboración:
•Se le sacan todos los granos (ver trucos) a la granada y se ponen en una fuente. Se lava y se trocea la lechuga y se la añade a la granada.
 •Se aliña con el resto de ingredientes del aliño y una poquita de agua.

Galletitas de pasas y avena integral

Ingredientes:
- 1 taza de avena
- ½ taza de pasas
- 3 cdas. de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena
- 3 huevos
- 2 tazas de harina integral
- 1 cda. de polvo para hornear
- ralladura de limón o naranja
 

Preparación:
1. Bate la mantequilla, el azúcar y las yemas de huevo hasta que esté cremoso. Después agrega la harina y el polvo de hornear.
2. Cuando la mezcla esté casi lista, agrega la avena, la ralladura de limón y las pasas.
3. Bate las claras de huevo aparte y mézclalas con la masa hasta que se integren perfectamente.
4. Forma las galletas con la masa y colócalas en una charola engrasada con matequilla.
5. Mete las galletas al horno precalentado a 200°C. durante 25 minutos.

Calabacitas con elote y tomate

Ingredientes:
- 6 Calabacitas tiernas en cuadritos.
- 1 Elote amarillo desgranado.
- 1/2 cebolla picada.
- 1 Tomate grande rojo en cuadritos.
- 1 Cucharadita de caldo de pollo
- en polvo.
- 1 Cucharada de aceite de oliva extra-virgen.
- Sal al gusto.

Elaboración:

1. Se ponen a cocer en poca Agua las calabacitas y elote hasta que hiervan, pero evitar que las calabacitas se cuezan demasiado para conservar nutrientes.
2. Agregar la cebolla, el tomate, el caldo en polvo, el aceite y sal al gusto a fuego lento otros 5 minutos.
3. Se sirve caliente y se espolvorea un poco de queso.

Licuado de avena con manzana

Necesitas:
- Un vaso de leche de soja
- 3 cucharadas de avena cruda integral
- Una manzana pelada, sin centro (corazón).
- Miel al gusto
- Chía (opcional)

Licúa todos los ingredientes y bebe sin colar, excelente desayuno.

Jugo citrico

Necesitas:

Un vaso de jugo de naranja

Un limón exprimido

Una cucharada de avena

Licuar todo y beber en ayunas.