InicioTiendaRevistaBlogsForos
Recipes rich in Vitamin C Rezepte reich an Vitamin C Recetas ricas en Vitamina C

 Dietética | Salud | Belleza | Desarrollo personal | Agricultura Ecológica | Nutrición y deporte  Recetas de Cocina  Noticias    
 Comida Terapéutica | Recetas con Algas | Recetas con Soja | Recetas con Frutas | Recetas con Verduras | Recetas con Cereales | Cocina del mundo 

Suscríbase gratis

Envíe su e-mail para suscribirse gratuitamente a nuestra revista:
Google
100%

Recetas ricas en Vitamina C

por K. Laura Garcés G

  7  Comentarios

Recetas ricas en Vitamina C

La vitamina C se pierde fácilmente cuando se expone a la luz, aire o calor. Esta vitamina es indispensable para el organismo ya que, entre otras cosas, es poderosa antioxidante, sumenta las defensas del sistema inmunológico, reduce contagios, la intensidad y duración del resfriado o gripe, además de ser necesaria para la síntesis de colágeno, el cual forma parte de la estructura de los vasos sanguíneos, tendones, ligamentos y huesos. Se recomienda especialmente en dietas de personas propensas a enfermarse, anémicas, débiles, con alergia, embarazadas, niños, personas depresivas, con problemas de piel o intestinales.

Algunos alimentos ricos en vitamina C son: cítricos, tomates, pimientos, germinados, alfalfa, algas, polen, frutas ácidas, etc.

Aquí algunas recetas que te ayudarán a que tengas una buena aportación de vitamina C en tus dieta diaria. 

Batido de fresa, arándano y kiwi

Ingredientes

• 300 ml de zumo de arándanos
• 10-15 fresas
• 1 kiwi picado
• Agua, la necesaria
• Miel de abeja

Preparación

1. Pelar y trocear el kiwi y luego, introducir el zumo de arándanos con las fresas y el kiwi en la batidora. Batir con un poco de agua de ser necesario y agregar miel al gusto.

Pizza de pimientos y tomate

Ingredientes

• Masa fresca integral para pizza
• Salsa de tomate
• 4 tomates rojos bien picados
• Pimientos rojo y verde
• Cebolla
• Pimienta negra
• Aceitunas
• Queso rallado para pizza
• Oregano
• Aceite y sal
• Albahaca al gusto

Procedimiento

1. Extiende la masa de pizza y cúbrela con tomate frito. A parte, prepara un sofrito con los pimientos, el tomate rojo picado y la cebolla troceados, con una pizca de sal, albahaca y pimienta. No cuezas demasiado este guiso, solo es para sazonarlo un poco, debe quedar lo más crudo posible para que se conserve la vitamina C.
2. Agrega este guiso a la pizza y cubre con queso rallado, espolvorea con orégano y hornea 25 minutos. Puedes sustituir el queso por Tofu.

Wok de verduras

Ingredientes

 Pimiento rojo
• Pimiento verde
• Puerro
• 2 papas tiernas y bien lavadas
• Calabacín
• Cebolla
• Salsa de soja
• Especias: Pimienta negra, cebolla y ajo en polvo, perejil picado, estragón y nuez moscada
• Aceite de oliva, sal
• Salsa Ají (opcional)

Procedimiento

1. Picar las verduras en juliana (finas tiras) y mezclar en un bol.
2. Poner a calentar el wok con un chorro de aceite de oliva, cuando esté bien caliente, echamos las verduras y continuamos removiendo, recuerda que debes comerlas lo más crudas posibles para que no pierdan sus vitamina C. Sazónalas con sal al y las especias al gusto.
3. Si queremos un sabor picante, pon unas gotas de ají, aunque también podemos echarla en el plato. Continuamos removiendo y finalmente agregamos un chorro de salsa de soja y continuamos removiendo hasta que se evapore parte de la salsa. Sirve caliente.

Ensalada de patatas con col

Ingredientes

• Patatas
• Zanahoria
• Una col
• Pimentón dulce
• Pimienta negra
• Zumo de limón o vinagre
• Aceite, sal de mar

Preparación

1. Sofríe las patatas y las zanahorias con un poco de sal, déjalas lo más crudas que puedas comerlas.
2. Corta la col en tiras. Sofríe la col a fuego lento, añadir las patatas y las zanahorias cortadas en tiras. Mezcla todo y añade el zumo de medio limón, algunos granos de pimienta negra y un poco de pimentón dulce. Revuelve muy bien y come acompañando de arroz integral.

Ensalada antigripal y antioxidante (potente fuente de vitamina C)

Ingredientes

• 2 naranjas dulces
• El jugo de un limón
• 3 guayabas
• Una rebanada de piña
• Un kiwi
• Arándanos al gusto
• Melaza de cereal o miel de abeja

Procedimiento

1. Pica la fruta, excepto las naranjas y arándanos.
2. Pon en un bol la fruta picada y baña con el jugo de una naranja y del limón. Agrega melaza o miel al gusto y revuelve bien. Pela la otra naranja y decora con los gajos y arándanos. ¡Una delicia!

Escribir un comentario

Tags: alimentación alimentos cocina comida platillos recetas vitamina c

También te puede interesar:

Recetas ricas en vitamina B12

Recetas ricas en vitamina D

Recetas ricas en Vitamina A

7 Comentarios “Recetas ricas en Vitamina C”

4
Enviado por: el 03/09/2014
TOdos los alimentos ricos en vitamina C tienen un sabor delicioso y ademas grandes beneficios, recientemente leí que la vitamina c en grandes cantidades es auxiliar en el tratamiento del cáncer ya que mata las celulas cancerígenas y evita que se reproduzcan, asi que a consumir mucha vitamina c
5
Enviado por: el 05/12/2012
Que deliciosas recetas de jugos y ensaladas he encontrado en este artículo, ademàs justo que ahora me he enfermado de la garganta tomarè el jugo que has recomendado con polen y propóleo. Gracias!
4
Enviado por: el 21/11/2013
Además de deliciosas las recetas, son excelentes para la temporada porque nos permiten adquirir los nutrientes necesarios para fortalecer las defensas y nutrirnos de manera correcta, espero este jugo te sea de gran ayuda Sally
5
Enviado por: el 01/02/2010
Sofia, aquí te dejo una receta más para que te compongas de tu garganta.

JUGO CONTRA AFECCIONES DE GARGANTA
Ingredientes:

Una cucharada de propoleo
Una cucharadita de polen
Un pedazo de fruta ácida o cítrica (piña, guayaba, naranja, etc)
Un vaso de jugo de toronja
Miel de abeja al gusto

Mezcla todo y bebe.

Recuerda que las emociones también influyen en los estados de salud del cuerpo. Puedes revisar si no tiendes a sentirte tensa o a no decir las cosas que te molestan. La garganta es en la medicina energética la zona de la creatividad y la expresión, no vendría de más revisar este aspecto.

Salud y suerte!

4
Enviado por: el 23/11/2013
Además de saludable deliciosa esta receta, muchas gracias por compartir las recetas con polen tienen un sabor especial y muy delicioso, esta receta seguro que la pruebo en especial para esta temporada.
5
Enviado por: el 01/02/2010
Hace días que estoy con infección en la garganta y estuve tomando antibióticos por mas de 7 días, ya que la molestia persiste.

Me han dicho que debo tener bajas las defensas, es por eso que debo consumir vitamina C.

Me resultaron muy útiles estas recetas, y me gustaría saber de algún jugo o zumo ideal para esa dolencia.

En mi familia se estila tomar un zumo de limón con agua tibia y miela cuando estamos mal de la garganta.. es pura vitamina C!

La ensalada de frutas y cereales me pareció riquísima!!!

Gracias por los consejos?
Sofia

4
Enviado por: el 23/11/2013

Te recomiendo que pruebes las recetas que aparecen en el artículo y que no dejes de probar esta receta que además de buena fortalece las defensas:

Escribir un comentario

Nombre: (Requerido)
E-Mail: (no será publicado) (requerido)

Tu comentario:

Puntuación:Pobre Excelente
captcha image
Código de confirmación: (Requerido)
Acepta las normas de participación
Buscador

Artículos y noticias relacionados

Recetas ricas en Vitamina E

4 Comentarios

Recetas ricas en vitamina B2 (riboflavina)

5 Comentarios

Recetas ricas en Vitamina B1 (tiamina)

7 Comentarios

La vitamina B6

8 Comentarios

Maravillas de la vitamina C

4 Comentarios

Protégete del cáncer a la mama con Vitamina D

3 Comentarios

La ingesta recomendada de calcio y vitamina D no se cumple

6 Comentarios

Foro Vida Natural

Temas relacionados del foro
Chlorella y Vitamina C
Vitamina B2 en la dieta
Importancia de la vitamina D
Vitamina D y Eczema
Consumo de vitamina B12
Herboristería
Alfalfa  (Planta)
1.90Euros
Alfalfa (Planta)
Nombre común: Alfalfa Nombre científico de la Alfalfa: Medicago sativa L. Presen...

Comprar ahora

ALOE VERA -  Virtudes y cualidades de una planta milagrosa
4.45Euros
ALOE VERA - Virtudes y cualidades de una planta milagrosa
Autor: IONA PURTÍ Editorial: EDICIONES OBELISCO Idioma: Español Fecha de publicación: 10/200...

Comprar ahora

Polen 220 g.
9.63Euros
Polen 220 g.
Marca: El Granero Ingredientes: Polen 100 % Presentación: Envase de 220 g. Informaci...

Comprar ahora

Escoliosis: tratamientos y alternativas naturales Dos recetas con ajo como parte fundamental de la cocina

«Escoliosis: tratamientos y alternativas naturales

Dos recetas con ajo como parte fundamental de la cocina»

Blogs

Como anunciarse

Cartas al director

Sugerencias

Trabajar en Biomanantial

Aviso Legal

Síguenos

FacebookSíguenos en Facebook
TwitterSíguenos en Twitter
BiomanantialSíguenos por correo
Suscríbase gratis

Envíe su e-mail para suscribirse gratuitamente a nuestra revista:


Foro Celiacos