Recipes and food to nourish the nervous system Rezepte und Speisen die das Nervensystem nähren Recetas y alimentos para nutrir el sistema nervioso

Recetas y alimentos para nutrir el sistema nervioso

Biomanantial

  16  Comentarios

Recetas y alimentos para nutrir el sistema nervioso

La tendencia a sufrir estrés, ansiedad, nerviosismo, depresión, etc, puede indicar un sistema nervioso débil o mal nutrido. La mayoría de los alimentos tienen nutrientes que son importantes para la salud del sistema nervioso, sin embargo, cabe destacar que existen algunos que por sus propiedades son verdaderos tónicos cerebrales. Estos alimentos son las nueces, las avellanas, las uvas pasas, las verduras frescas, la soja, los cereales integrales, las manzanas, las algas marinas, el té de paja de avena, de cebada, de cola de caballo, y lo salimentos ricos en fosfato y fósforo como el pescado y mariscos, la harina de maíz integral, los quesos, etc.

A continuación, algunas recetas indicadas para fortalecer el sitema nervioso, especialmente indicadas para aquellas personas que tienden a tener emociones depresivas, ansiosas, estresantes, etc., asi como para aquellas que presentan hiperactividad, poca lucidez,  pesadez de cabeza, mareos, desánimo, problemas de atención o de memoria. Es necesario acentuar que una dieta alta en azícares refinados irrita y debilita las funciones cerebrales. Lo más recomendable es reemplazar el azúcar refinada por el moderado uso de la miel de abeja o azúcar morena. 

Bebida de Hierbas para el cerebro

Ingredientes

• 30g de Verbena
• 30g Muérdago
• 30g Valeriana

Procedimiento

1. Hervir todo en dos litros de agua a fuego lento durante 20 minutos.
2. Dejar un reposo de 5 minutos, colar y beber hasta 3 vasos por día. No pasar de esta dosis ya que contiene muérdago y no conviene abusar de este parásito.

Tónico Cerebral

Ingredientes

• 1 vaso de yogurt casero de preferencia
• 5 almendras
• 5 nueces
• 2 cucharadas de pasas
• 2 cucharadas de germen de trigo
• 2 cucharadas de salvado de trigo
• 2 cucharadas de miel

Preparación

1. Licuar todo y tomarlo sin colar.

Pastel de pescado y algas marinas

Ingredientes

Para 4 personas
• 1 perlón grande
• 16 langostinos
• 20 gr. de algas hijiki
• 4 huevos
• ¼ l. de Nata líquida
• ¼ l. de Salsa de tomate
• 4 cucharadas de jocoque seco con un poco de mayonesa
• 4 hojas de Lechuga
• Agua
• sal
• pimienta
• perejil
• Para el molde:
• Mantequilla
• Pan rallado

Preparación

1. Pon las algas a remojo en un bol con agua.
2. Limpia el pescado, retirando la cabeza y las espinas, saca los lomos y ponlos a cocer durante 5 minutos en una cazuela con agua, una pizca de sal y una rama de perejil.
3. En un bol grande, pon los huevos, salpimiéntalos, bátelos bien, añade la salsa de tomate y la nata.. Desmenuza el pescado e incorpóralo. Finalmente añade las algas y 8 colas de langostinos, troceados. Mezcla suavemente y pasa todo a un molde alargado, previamente untado con mantequilla y espolvoreado con pan rallado. Introduce en el horno a baño María a 180º durante 40 minutos. Cuando esté frío desmolda y corta en rodajas.
4. Pela los otros 8 langostinos, sin quitarles la cola. Córtalos por la mitad a lo largo y cuécelos brevemente en una cazuela con agua hirviendo.
5. Para servir, coloca en el centro de la fuente las rodajas de pastel de pescado, en las esquinas pon las hojas de lechuga, y sobre cada una de ellas, un poco de mahonesa y un langostino. Los otros 4 langostinos colócalos entre las hojas de lechuga. Adorna con una rama de perejil. El hijiki es una de las algas más ricas en minerales. Su sabor es muy fuerte. Se recomienda tener en remojo en agua durante 15 minutos. Luego se saltea o añade a otros alimentos. Todo lo que buscas para tu cocina aquí   

Trufas de avellanas

Ingredientes

• 250g de chocolate negro
• 150ml de nata
• 3 cucharadas de crema de orujo
• 150g de avellanas picadas

Preparación

1. Deshacer el chocolate en el microondas.
2. Mezclarlo con la nata hasta que quede una crema homogénea.
3. Añadirle las tres cucharadas de crema de orujo y las avellanas picadas (reservando un poco para el rebozado).
4. Mezclar bien y dejar enfriar en el frigorífico.
5. Una vez que endurezca, formar bolitas y rebozar en las avellanas picadas que hemos reservado.

Ensalada de manzana y nueces

Ingredientes

• 4 duraznos frescos cortados en cuatro.
• 2 manzanas frescas rojas.
• 2 manzanas frescas verdes.
• 1 taza de nueces picadas.
• 1 taza de nueces enteras para decorar.
• ½ litro de crema ácida, yogurt  natural /casero de preferencia) o jocoque liquido.
• Miel al gusto.

Preparación

• Acomoda los duraznos en un plato. En el centro coloca mezcladas las manzanas verdes, las rojas y las nueces.
• Mezcla la crema con el azúcar o miel y cubre las frutas.
• Decora poniendo las nueces enteras.

Sopa de trigo a la italiana

Ingredientes
• 250 gramos de trigo.
• 12 nueces.
• Una cebolla.
• Ajo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal de mar y pimienta.

Procedimiento

1. Ablande en agua el trigo, necesitara´ algunas horas.
2. Luego échelo a una olla con 1,5 litros de agua, cebolla triturada y ajo. Añada sal y pimienta, tape la olla y deje cocer durante dos horas a fuego lento.
3. Después de dos horas, añada las nueces trituradas y deje hervir durante un cuarto de hora. Sirva con aceite de oliva virgen extra de Puglia.

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Tags: alimentación alimentos ansiedad cerebro depresión nervios nutricion recetas

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16 Comentarios “Recetas y alimentos para nutrir el sistema nervioso”

4
el 03/11/2015
Excelente informaciòn, la verdad es que todo lo bueno viene con una alimentacion adecuada, cada parte de nuestro cuerpo necesita elementos para funcionar al máximo.
4
el 16/03/2015
Estas recetas resultan realmente útiles para todas las personas que se encuentran con déficit de atención y memoria, que van incrementándose a medida que pasan los años. Además que contribuye también a prevenir la ansiedad y nerviosismo. Mis felicitaciones por darnos estos alances culinarios ara poder elaborarlos durante la semana. Gracias.
5
el 13/09/2014
FELICIDADES POR COMPARTIRNOS ESTA INFORMACION TAN IMPORTANTE PARA EL CUIDADO DE LA SALUD EN CUANTO AL SISTEMA NERVIOSO, MUY PRACTICO Y MANOS A LA OBRA, RECIBAN FUERTES ABRAZOS Y BENDICIONES DE DIOS.
4
el 26/08/2014
Que interesante, pero se supone que se debe de beber estopor siempre, o durante alguna temporada, respetando la dosis diaria, o como funciona. Me gustaría probar pero honestamente si es durante mucho tiempo no creo que pueda ser tan constante y entonces no me va a funcionar.
Ora pregunta, es recomendable darlo a los niños que están en edad de desarrollar mas su cerebro y pueda serviles o creen que no sea adecuado por su edad. Gracias

4
el 23/08/2014
Estas recetas son excelentes, porque son altamente nutritivas como el pescado, el trigo entre otros de los ingredientes que mencionas entre las recetas, me gusta mucho el pastel de pescado y algas marinas voy a prepararla para fortalecer mi sistema nervioso ya que no me gustaría presentar alguna dolencia o problema. Se sabe que la alimentación es el mejor remedio para mantenernos saludables.
4
el 20/06/2014
Manejar el estrés y la tensión es importante ya que son estos los que hacen que nuestro sistema nervioso se altere y debilite, se sabe que cuando uno empieza a dañar el sistema nervioso y se empiezan a presentar una serie de enfermedades degenerativas. Es mejor tratarlas a tiempo y ser conscientes de nuestro estilo de vida, sólo así podremos ayudarnos en base de una alimentación saludable con las recomendaciones que nos haces por medio del texto. Gracias.
5
el 02/12/2013
Nada mejor que cuidar nuesro sistema nervioso a travs de nuestra alimentacin, ya que si se daa el sistema nerviosos es causante de muchas afecciones que conllevan a afectar nuestra columna vertebral, en ella se encuentran muchas terminaciones nerviosas y por ende afectamos considerablemete esta parte de nuestro cuerpo. Evitemos los estados de estrs que nada bueno nos proporciona , manejemos el equilibbrio.
4
el 04/12/2013
As es Sally el estrs puede afectar demasiado nuestra salud, muchas veces no sentimos que tanto estrs se tiene acumulado hasta que se vuelve un problema para nuestra salud; por lo que prevenir y realizar ciertas actividades para relajarnos, adems de cuidar la alimentacin marcarn la diferencia para tener una salud ptima.
5
el 05/03/2013
Excelente publicación. Gracias por apoyar a la gente que necesitamos estas recomendaciones. El sistema nervioso es muy importante para mi. Voy a seguir los consejos y espero poder mejorar. Soy muy sensible y a mi edad como que me he vuelto más sensible.
Gracias y que Dios recompense su buen accionar.

4
el 02/12/2013
El sistema nervioso muchas veces pasa desapercibido pero es muy importante darle la atencin necesaria, sobre todo porque puede traernos muchos problemas si no los atentemos pronto, espero que las recetas te sean de mucha utilidad Marianela. Saludos
5
el 25/11/2012
Pondre en practica alguna de las recetas, como el tonico cerebral ya que yo soy una persona que sure de un estres terrible con las consecuencias que este trae consigo para la salud, como es el insomnio y ya no soporto esto a pesar de tomar medicamentos homeopaticos, naturistas, flores de Batch etc.
menos drogas alopatas, espero que esto si me de resultado ya que me siento bastante mal con esta situacion tan desagradable.

4
el 02/12/2013
Angel, espero en verdad que las recetas te sean de utilidad una buena alimentacin es bsica para mejorar nuestra salud, esto nos puede ayudar a mejorar y sobre todo a evitar cualquier problema a futuro; aunque se debe complementar con muchas cosas ms es importante para mejorar nuestra calidad de vida y aumentar nuestra salud. Si probaste la receta no te olvides de contarnos tu experiencia
5
el 24/03/2010
hola....no saben el gusto que me da poder participar de estos artículos,, maravillosos,,, instructivos,,,y de mucha ayuda,,,gracias por existir.....
4
el 02/12/2013
Gracias por compartir tu opinin Maribel, espero no dejes de probar ms y ms recetas del sitio, siempre encontrars una nueva que se adapte a tus necesidades y por supuesto estamos para resolver tus dudas y ayudarte a que tengas xito con tu recetas. Saludos
5
el 21/03/2010
HOLA QUIERO FELICITARLOS Y DAR GRACIAS POR LOS ARTÍCULOS SON FABULOSOS Y BENÉFICOS PARA LA SALUD Y NOS AYUDAN A FACILITARNOS EL PENSAR QUE HACER DE COMER SIEMPRE SIGAN ASÍ QUE DIOS LOS BENDIGA.
4
el 02/12/2013
Me alegra que te gusten y sobre todo que te sirvan Nery, las recetas son muy sencillas y es lo que necesitamos cuando queremos preparar algo nuevo, rpido y delicioso

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