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 Cardamom Werk ist ein sehr astig Rhizom, ausdauernd, aus dem sprießen zahlreiche fleischige Keimwurzel. Von diesem Ort eine große Zahl von Stämmen errichten, die bis zu 2 m Höhe, die sich mit der Blattstiele der Blätter. Diese sind dunkel und die Breite auf der Unterseite hell, Sessile, lanzettlich und ganzen, gemessen bis zu 60 cm lang und werden durch eine diskrete Haare an der Unterseite, direkt unter der oben sichtbar. Es blüht im April und Mai. Blumen gelblich, wechselständig, einsam und mit einer kurzen Ecke, eine Lippen-Farbe und öffnen sich in der Folge als Cluster, in denen Gruppen erweitert werden horizontal am Boden. Kardamom ist das Ergebnis einer Drei-Seiten-ovale Kapsel, die Größe einer kleinen Nuss, gliedert sich in drei Kammern, die viele Samen, sie sind farbig und Rahm ledrigen, und werden in der Kräutermedizin als in die kulinarische Kunst, sind Pflanzen von vier Jahren.
Pfannkuchen
Zutaten:
• 2 1 / 3 Tasse Kichererbsenmehl
• 1 / 3 EL.
Zimt • 1 / 4 TL.
Gemahlener schwarzer Pfeffer • 1 / 2 EL. Kümmel (Kreuzkümmel Deutsch).
• 1 / 3-1 1 / 2 EL.
Zerdrückt rote Chilis • 1 / 3 EL.
Sojasauce • 2 / 3 EL. von frischem Dill (Dill)
• 2 / 3 EL.
Kreuzkümmel Pulver • 3 Knoblauchzehen, gehackt • 1-2
Jalapeño Chili • 1 / 3 EL. der Gewürznelke Pulver
• 1 / 3 EL.
Cardamom Pulver • 2 / 3 EL.
Fenchelsamen • 22 EL. von
zerkleinert Minze • 1 / 2 EL.
Salz • 2 / 3 EL.
Petersilie • 1 / 3 EL.
Kurkuma • 1 / 2 gehackte Zwiebel
• 1 / 3 EL. Ingwer-Wurzel
gehackt • 2 / 3 EL. Basilikum
Vorbereitung:
Blend Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili in eine Tasse Wasser. Mischen Sie die anderen Zutaten mit etwa Tassen Wasser oder, um eine dicke Butter. Fügen Sie zu dieser Mischung, die Flüssiggas. Fry in Butter oder Ghee und Kochen wie ein Pfannkuchen. Mit Joghurt. Diese Beträge sind 25-30 kleine Pfannkuchen. Rice Biriyani
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten: (6 Personen) •
3 Tassen Basmati-Reis
• 2 EL Ghee ( oder Öl)
gerieben • 1 Zwiebel • 2 Knoblauchzehen cortaditos
• ½ TL Kurkuma
• 6 •
Cardamom Hülsen 4 Nelken 1 EL
•
Garam Masala • 1 Handvoll Rosinen
• Salz • 3-4 Tassen Wasser
Vorbereitung: • Heat
die Ghee oder Öl in eine Pfanne geben. Sanft braten, bis die Zwiebel transparente (aber nicht zu braun). •
hinzufügen Knoblauch, Kurkuma, Kardamom und Nelken Hülsen und rührt für eine Minute.
• Reis hinzufügen und umrühren, für 3 Minuten. Fügen Sie die Garam Masala, Salz und Sultaninen, gut mischen und mit Wasser. Zum Kochen bringen.
- Bajar Feuer. Cover und kochen für 25 Minuten.
- Lassen Sie ein paar Minuten vor dem Servieren. Coconut Ice Cream
Zutaten:
• 1 EL.
Kokosöl • 1 EL. Öl-Deal
3 reife Bananen • 1 / 8 TL.
Von Gewürznelken • 1 / 2 Tasse Kokos •
1 Tasse Milch • 1 / 4 TL. Saatgut
Boden Kardamom • 1 / 2 Tasse Honig • Grind Kokos
in einem Moulinex oder ein Prozessor. Die Milch aufkochen, bis die Creme hat sich gebildet. Alle Zutaten in einem Mixer und stellen Sie sicher, dass die weiße Faden von der Banane schälen. Licua, bis eine einheitliche Partner. Legen Sie sie in eine Maschine zur Herstellung von Eis mit Eis und Steinsalz und Bateles bis cremig und dick. Wenn Sie nicht über ein Eis Maschine, um zu sehen, das Rezept für Bananen und Muskatnuss. Bedient 3-4 Portionen.
Pacor Auberginen
Zutaten: 1 Aubergine
• • 1 EL. Kümmel (Kreuzkümmel Deutsch)
• 1 TL. Kardamom Samen • 2
cdtas. Salz 1 TL.
Schwarzer Pfeffer • 1 / 2 Tasse Milch l / 3 Tasse Wasser •
1 1 / 4 Tasse Honig
• 2 Tassen Mehl • 1 TL
Kichererbsen. Saatgut
• 1 TL Oregano. • 2 Zimt
cdtas.
Kurkuma • 1 / 2 tsp.
Boden Nelken • 3 / 4 Tasse Zwiebel Saft oder Püree Zwiebeln
Hühnersuppe mit Kardamom
Zutaten: 1 Huhn •
Medium
• 4 Tassen Wasser 2 Zwiebeln
• • •
Salz • Mastix
Pfeffer Kardamom •
Ealboración:
zu kochen Wasser mit Zwiebel, Salz, Mastix, Pfeffer und Kardamom. Legen Sie das Huhn in Wasser und lassen Sie es über mittlerer Hitze kochen. Entfernen Sie das Huhn zum Braten. In den estrillitas Nudeln oder Suppe kochen und für 15 Minuten köcheln lassen.
Reis und Mung Frija
Dies ist ein Vorab-verdauten Nahrung perfekt. Es ist sehr leicht für die Verdauung und sehr nahrhaft.
Zutaten:
• 1 Tasse Mung Bohnen
• 9 Tassen Wasser 2 Zwiebeln gehackt
• 1 / 3 Tasse gehackten Ingwer Ratte
• 1 TL. Full
Kurkuma • 1 TL. von Garam massal (siehe Anhang)
• 1 EL. Dill
• 5
Kardamom Samen • 1 Tasse Basmati-Reis •
4-6 Tassen Assorted Gemüse (Zucchini, Karotten, Sellerie, Brokkoli, Blumenkohl, etc.).
• 8 -- 10
Knoblauch • 1 / 2 tsp.
Pfeffer • 1 TL.
Chilis gehackt • 2 Lorbeerblätter •
Salz-oder Soja-Sauce
Vorbereitung: Waschen Sie
Bohnen und Reis. Man kocht Wasser und fügen Sie die Bohnen und Reis kochen auf regelmäßige Anrufe. Agrégueselos Bereiten Sie Gemüse und Bohnen an, dass der Reis kocht. Hitze etwa l / 2 Tasse Öl in einer Skillet. Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer und sprang dann auf kleiner Flamme, bis golden. Fügen Sie die Gewürze (außer Salz und Kräutern). Wann hat die massal in den Reis und Bohnen kochen. Notwendigkeit, ständig rühren, um sich an den Pot.
Fügen Sie die Kräuter in der Nähe des Ende und Kochen auf kleiner Flamme. Die Konsistenz sollte dick ist wie eine Suppe mit allen Zutaten fast aufgelöst. Mit Joghurt oder Käse geschmolzen an der Spitze. Macht 4-6 Portionen.
Massal: bezeichnet braten Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Gewürzen, die die Grundlage für viele indische Gerichte Cardamom Muffins
Zutaten: 325 gr.
• •
Mehl 170 gr Zucker
• 200 g Butter
• 250 ccm Milch
• 2 Eier • 1 Teelöffel Kardamom Boden rasa
Rasas • 3 Teelöffel Backpulver
Zeitraum:
Nüsse, Mehl und Zucker
Zubereitung: Heizen Sie
Backofen auf 180. In einem Glas der TH Eiern und Zucker und mehr als 40 Minuten und 1 Stufe 3.
Fügen Sie die Butter und Milch und 30 Sekunden programmiert werden. 3
Incorporate Mehl, Backpulver und Kardamom und Boden-Mix für 8 Sek. an vel. 3. Fertig einwickelung das Mehl mit einem Spachtel.
Für den Teig in eine gefettete und mit Mehl Formenbau und die Muttern an oberen Teil werden gemischt mit ein wenig Zucker und Mehl.
Backen bei 180 Grad + - 40 Minuten. Anreise mit der Nadel sollte sauber sein.
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