Die Sahne hat einen hohen Nährwert, wegen seinen besonderen Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche für Speisen, Desserts, Suppen, Saucen und Eintöpfe. Wir sollten versuchen, diese nicht zu missbrauchen, weil dieser Lebensmittel hoch in Fett ist.
Sahne Biskuit
Zutaten
• 5 Eier
• 9 EL Zucker
• 5 EL Kakao
• 1 / 2 Liter Sahne
• Zucker
Zubereitung
1. Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker, bis die Masse cremig ist. Kakaopulver dazugeben. In eine gefettete Backform mit Mehl bestreut giessen.
2.10 Minuten backen im heißen Backofen 200-220c º. Entfernen Sie aus dem Backofen und auf einem Tuch stürzen. Den Biskuit noch warm rollen und mit mit Schlagsahne füllen.
3.10 Minuten in den Kühlschrank stellen bevor dem Servieren und mit Puderzucker bestreuen.
Hähnchen Pie mit Pilzen und Sahne-Sauce
Zutaten
• 2 Hühnerbrüste zerkleinert
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 Becher Sahne
• 2 Tassen Champignons
• 1 Glas Wein
• 1 oder zwei Knoblauchzehen (nach Geschmack)
• Soja-Milch
• 1 Lorbeerblatt
• Meersalz und Pfeffer
Zubereitung
1. Braten Sie das Fleisch in Öl mit Zwiebel an, würzen und mit einem Glas Wein abschmecken.
2. Soße reservieren.
3. Pilze mit Zwiebel, Lorbeerblatt und Knoblauch anbraten und würzen. Ein paar Minuten, dann die Sahne dazugeben und den Weißwein.
4. Lassen Sie ein paar Minuten kochen und fügen Sie dann das Fleisch dazu. Rühren Sie alles gut und etwa 10 Minuten abgedeckt stehen lassen.
5. Heiß servieren.
Sahne Kuchen
Zutaten
• ½ Liter flüssige Sahne
• 1 kleine Dose Kondensmilch
• 1 Päckchen Gelatine ohne Geschmack
• Kekse
Zubereitung
1. Die Kekse zerkleinern und als Boden in ein gefettetes Kuchenblech legen.
1. Die Sahne steif schlagen, und mit der Kondensmilch mischen und gut rühren.
2. In einem Glas Wasser die Gelatine auflösen, erwärmen und dan abkühlen lassen, lansam in die Sahne Crème rühren und auf den Keksteig geben.
3. De Kuchen in den Kühlschrank stellen für 5 oder 6 Stunden bis die Sahne steif wird.
Chayotes mit Butter und Rahm
Zutaten
•3 Chayotes ( große)
•1 Becher Sahne
•Weißwein
•Zwiebel
•Butter nach Geschmack
•Salz
Zubereitung
1. Die Chayotes in kleine Würfel schneiden und dämpfen mit einer Prise Salz oder zwei große Esslöffel Butter.
2. Wenn diese fertig sind Zwiebeln Butter und Sahne hinzufügen
3. Warm servieren.
Rahm Kekse
Zutaten
• 1 kg. Mehl
• 10 Esslöffel Zucker
• 1 / 4 Teelöffel Backpulver
• Die gereibte Schale von zwei Zitronen (mit dem Käsereibe nur die Schale reiben).
• 5 Eier
• 1 Becher Sahne
Zubereitung
1.Mehl, Zucker, Backpulver und Zitrone mischen.
2. Dann Eier und Sahne hinzufügen, kneten, bis der Teig integriert ist, mehr Mehl dazugeben wenn er noch klebrig ist.
3. Lassen Sie den Teig bei Raumtemperatur für 20 Minuten stehen. Mehl auf ein Brett mit Mehl bestreut mit einem Nudelholz strecken bis er dünn ist. Auf ein Backblech mit Butter bestrichen bei schwacher Hitze backen und die Kekse auf farbiges China Papier legen.
