Fernöstliches Eiweißprodukt, Bestandteil in der makrobiotischen Ernährung. Besteht aus den Eiweißbestandteilen Gliandin und Glutenin, die über einen physikalischen Prozeß aus dem Weizenkorn isoliert werden. Seitan wird bei uns wegen seiner fleischähnlichen Konsistenz als Fleischersatz geschätzt. Das Glutenprodukt enthält kein Cholesterin und fast kein Fett.

Zutaten: Vollkornweizenmehl, tamari, wasser und kombu alge.

Nettogewicht: 375 g.
 

Öko-garantie: CAE

Tags: glas kombu seitan tamari topf