Sémola de maíz de cultivo biológico (Polenta) 500 g

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Sémola de maíz de cultivo biológico (Polenta) 500 g

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Polenta ecológica

Marca: El Granero

Ingredientes: Semola de maiz de cultivo biológico.

Presentación: Envase de 500 g.

Origen: España

Aval ecológico: CAE

Consejo
Regulador Agricultura Ecológica

Aval Ecológico de la Unión
Europea

Tags: ecológica maiz polenta semola

5 Comentarios

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Información Adicional sobre Sémola de maíz de cultivo biológico (Polenta) 500 g

La polenta es un alimento muy calórico rico en féculas, grasas, grasas y vitaminas, la maicena es harina obtenida del maiz que carece del nutritivo germen (semilla) y el germen del grano es utilizado para hacer aceite y por su pureza no produce colesterol ya que es bmuy bajo en acidos grasos insaturados

5 Comentarios “Sémola de maíz de cultivo biológico (Polenta) 500 g”

Enviado por: mire el 08/04/2013
La sémola de maíz es un tipo de harina granulada que se obtiene al triturar los granos enteros del maíz, gracias a lo cual se conservan todos los nutrientes originales del cereal.

Estamos ante un producto ideal para la preparación de papillas, purés, platos alimenticios básicos o guarnición para otros más complejos.
Su alto contenido en vitaminas hace que resulte un producto muy nutritivo, constituyendo un elemento básico en la cocina de muchos países.
Es muy recomendable para la alimentación infantil en los casos de delgadez excesiva.

Enviado por: Mire el 21/01/2013
Es verdad que podremos preparar muchas recetas con la polenta, aquí les dejo otra opción para disfrutar.

Receta de Polenta con champiñones, jamón y queso
Ingredientes

- Para 8 personas:
250 gr. de polenta (sémola de maíz precocido)
1 l. de agua
100 gr. de champiñones
200 gr. de jamón serrano
100 gr. de queso
pan rallado (para rebozar)
1 lechuga
1/2 cebolla morada
vinagre
aceite de oliva
sal

Elaboración

Limpia y pica los champiñones y ponlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén bien dorados agrega el jamón picado y saltea todo hasta que se dore el jamón.

Pon el agua a hervir, añade la polenta en forma de lluvia y mezcla bien. Mantén al fuego durante 10 minutos, sin dejar de revolver (es recomendable tener otro recipiente con agua hirviendo, para agregar en el caso de que la polenta quede demasiado dura). Incorpora los champiñones y el jamón a la polenta, sazona y mezcla bien.

Unta una fuente con un poco de aceite. Extiende la mitad de la polenta y reparte por toda la superficie el queso en dados. Cubre con el resto de la polenta, unta la superficie con unas gotas de aceite, retira el exceso con papel de cocina y deja enfriar.

Desmolda, corta la masa de polenta en dados y pasa por el pan rallado. Fríe los cubos en una sartén con aceite y retira a un plato con papel de cocina.

Limpia la lechuga y trocéala. Corta en juliana la cebolla, añádela a la lechuga y aliña la ensalada con aceite, vinagre y sal.

Sirve los dados de polenta y acompaña con la ensalada.

Enviado por: Caridad el 18/01/2013
Su alto contenido en vitaminas hace que resulte un producto muy nutritivo, constituyendo un elemento básico en la cocina de muchos países.
Es muy recomendable para la alimentación infantil en los casos de delgadez excesiva.

Enviado por: MARIA ELENA el 02/08/2012
Con la semola de maiz podemos elaborar muchisimos platillos .Aqui una receta.

Ingredientes
? Zanahorias 200 gr.
? brécol 200 gr.
? puerros 100 gr.
? sémola de maíz 100 gr.
? col verde 100 gr.
? caldo de verduras 6 dl.
? nata (crema de leche) 100 gr.
? huevos 4
? sal 5 gr.
? nuez moscada 1 pizca
? pimienta blanca 1 pizca

Se lavan las verduras, se pelan las zanahorias y se cortan a lo largo. Se separa el brécol en cogollitos, se pela el tallo y se corta en tiritas. Se limpia y lava el puerro y se deja entero. Después, se pone a hervir el caldo de verduras y se cuece dentro de él la zanahoria durante 5 minutos. A continuación, se introduce el brécol y el puerro y se cuecer todo junto 5 minutos más. Se sacan las verduras y se blanquean dentro del caldo las hojas de col. Una vez cocida toda la verdura, se separan 3 dl y se cuece con la sémola de maíz,se dejar enfriar mezclándolo con la nata (crema de leche) y los huevos además de sazonar con las especias. se unta con aceite un molde alargado, y precalentar el horno a 200º. Se reviste el molde con las hojas de col, se rellenar con las verduras y también se mezcla con maíz y nata (crema de leche). Se tapa con la col y se recubre con papel de aluminio. Se hornea 1 hora a 180º dentro de una bandeja con agua (Baño María). Una vez hecho se saca con mucho cuidado, se deja enfriar, y se corta en porciones individuales. Se puede calentar en el horno o en el microondas y se compaña de salsa de tomate caliente.

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