Saffron ist einer der beliebtesten und gefragtesten in der Geschichte. Castilla-La Mancha heute konzentriert sich fast alle der spanischen Produktion dieser Lampe, und damit dieser Gemeinde befindet sich in der Weltbank Safran, die den genetischen Varianten der Ernte in der ganzen Welt. Seine Ziele sind die Sammlung, Bewahrung, Erhaltung und Nutzung genetischer Ressourcen zu verhindern, dass ihr Verschwinden Safran und die Verbesserung ihrer Qualität.

Die Weltbank auf genetischen Ressourcen von Safran und verwandten Arten wird sich an der Landwirtschaftlichen Forschungszentrum Albaladejito, in der Nähe der Stadt Cuenca. Eingerahmt in das europäische Projekt "Crocusbank" Die Europäische Kommission hat sich verpflichtet, Investitionen in die es nur etwas mehr als zwei und eine halbe Million Euro an Universitäten und Unternehmen aus sechs europäischen Ländern, Spanien, Italien, Griechenland, Frankreich, Ungarn und England United und drei aus dem Osten und der Türkei, Ägypten und Aserbaidschan zu untersuchen, auf einem der teuersten Gewürz der Welt.

Wissenschaftler aus diesen Ländern haben vereinbart, dass dieses Gen Bank Spanien Herberge wegen der Bedeutung der Anbau von Safran in unserem Land trotz der Tatsache, dass in den letzten Jahren hat eine erhebliche Krise: Im vergangenen Jahr haben wir 800 Pfund 77 Hektar, im Vergleich zu 2800 in 2003 über 238 Hektar.

"Die Weltbank versucht, um den Verlust der genetischen Vielfalt, Safran ist das Leid in der Welt mit Ausnahme von Ländern wie Iran oder Indien", sagt Jose Antonio Fernandez, Professor an der Universität von Castilla-La Mancha die Koordinierung des Projekts.

Quelle: Consumer.es