TOFU de cultivo biologico en bote

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TOFU de cultivo biologico en bote

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TOFU en bote procedente de agricultura ecológica

Proteína vegetal obtenida a partir de la soja. El tofu se elabora haciendo cuajar la leche de soja, por lo que se le conoce también con el nombre de queso de soja. Es de color blanquecino, no tiene apenas sabor y olor, solo de los ingredientes que le acompañen. Esta cualidad hace que pueda usarse en multitud de recetas, dulces, ensaladas y de multitud de formas. Una vez abierto hay que conservar en frío y cambiarle el agua regularmente para su conservación.

Ingredientes: Soja, nigari y agua.

Presentación: Tarro de 440 g.

Sabroso con arroz y verduras.

Aval ecológico: CAE

Consejo
Regulador Agricultura Ecológica

Aval Ecológico de la Unión
Europea

Tags: bote conserva el granero tarro tofu

6 Comentarios

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Información Adicional sobre TOFU de cultivo biologico en bote

Ventajas del TOFU Al haberse eliminado la pulpa y los hidratos de carbono hidrosolubles, el Tofu posee una digestibilidad del 95% frente al 65% de la Soja amarilla cocida. El Tofu es bajo en calorías, (72 cal/100 gr.) y solo contiene un 4,3% de materia grasa, de las que un 80% son no saturadas. El Tofu, no solo está libre de colesterol sinó que, gracias a que es rico en ácido linoléico, permite eliminar los depósitos de colesterol que puedan haber en el organismo. El Tofu es rico en minerales y vitaminas. Si el Tofu se cuaja con cloruro de magnesio natural (Nigari), el Tofu contiene un 23% más de calcio que la leche de vaca. También es una buena fuente de otros minerales, tales como hierro, fósforo, sodio y potasio, así como vitaminas del grupo B y vitamina E. El Tofu es una alimento excelente para combinarse con cereales, ya que el NPU (Utilización Neta de Proteínas) resultante es mucho mayor del que tendrían cada uno por separado. El Tofu se encuentra libre de productos químicos tóxicos, y su uso es fácil, rápido y diverso. Pese a tener la misma cantidad de agua que la leche de vaca (85% el tofu y 87,5% la leche), contiene más del doble de proteínas y de muy buena calidad (8% el tofu y 3,5% la leche de vaca).

6 Comentarios “TOFU de cultivo biologico en bote”

Enviado por: paula el 16/05/2013
solo una vez he comido tofu y me gusto, quiero comprarlo para preparar todas estas recetas que parecen sencillas, es bueno cambiar de vez en cuando la manera de cocinar, hay tantos productos y recetas que uno puede hacer.

Enviado por: Mire el 17/05/2013
Hola Paula, espero que disfrutes del tofu, a mi me gusta mucho a la plancha, lo cortas en rebanadas gruesas, y agrega un poco de aceite en una sartén y lo doras, que quede crujiente por fuera, pero que por dentro conserve su cremosidad, añádele un poco de zumo de lima, o una salsa a base de cebollino chino, es sencillo y una buena guarnición, saludos!!

Enviado por: Mire el 30/10/2012
El tofú es la cuajada de la leche de soja. Es un producto muy popular en la alimentación vegetariana y, desde el punto de vista nutritivo, se le considera un sustituto adecuado de la carne por su riqueza en proteínas de buena calidad.

Su aspecto es similar al del queso fresco, aunque su sabor y textura difieren notablemente.

Elaborado a partir de la soja, su aspecto es un cubo de unos 225 g de color blanco de textura más o menos firme, según la variedad.

Inmejorable fuente de proteínas vegetales. El tofu contiene un elevado porcentaje de proteínas de excelente calidad y los 10 aminoácidos esenciales en cantidades suficientes.
El tofu es un alimento más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas como la carne, los huevos o la leche, etc.
Es bajo en calorías.
No tiene colesterol y además ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
Contiene abundante lecitina (buena para el colesterol y la memoria).
Tiene más calcio y minerales que la carne (un trozo de 225 g proporciona el 38% del calcio diario recomendado).
Sin antibióticos, hormonas y demás componentes utilizados en el engorde del ganado.
Sin conservantes, ni colorantes ni productos químicos.
Es muy aconsejable en la Menopausia por su contenido en Calcio y por su efecto regulador de los estrógenos ya que es rica en Isoflavonas.

Enviado por: ADELA el 21/10/2012
Yo tambien les comparto otra:

Un puñado de germinados variados al gusto.
200 g. de tofu.
75 g. de hojas de espinacas tiernas.
2 zanahorias.
100 g. de col china.
2 cucharadas de piñones tostados.
2 cucharadas de salsa de soja.
Aceite de oliva y sal.

Para el aderezo
4 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de vinagre de manzana.
2 cucharaditas de salsa de soja.

Elaboración
Cortar el tofu en dados regulares y rociarlos con las 2 cucharadas de salsa de soja mezclada con un poco de agua.
Asar el tofu sobre una plancha caliente, untada ligeramente con aceite, procurando que queden cocidos por todos los lados.
Repartir las espinacas, limpias y secas, como base en 4 platos individuales. Sobre las espinacas colocar la zanahoria y la col cortadas en una fina Juliana.
Coronar la ensalada con los germinados, espolvoreándola con los piñones tostados.
Aderezar con los ingredientes indicados que se habrán mezclado y agitado hasta emulsionarlos.

Enviado por: Lili el 02/11/2009
TOFU PASTEL

6 onzas de tofu cortadas
2 cucharadas de mantequilla
3 rebanadas de pan integral entero
6 onzas de queso Cheddar, rallado
1 cucharadas de cebolla picada
1 y ¼ tasa de leche (de soya o láctea)
2 huevos, ligeramente batido
pizca de pimienta

Unte el pan con mantequilla y rompa cada rebanada en 4 ó 5 piezas. Unte el sartén con un poco de mantequilla, luego coloque una capa de pan, tofu, queso, cebolla, repitiendo Ali capas hasta que todos los ingredientes hayan sido utilizados. Combine la leche, los huevos, la sal, o miso, y deje reposar por 1 ó 2 horas. Horneé el guisado en un sartén con agua por 45 minutos en un horno pre-calentado a 350 F.

Enviado por: Vida Sana el 02/11/2009
Aqui una deliciosa receta para que prepares TOFU:

Tofu Crudo con Verduras o Picles

1 bloque de Tofu firme
1 cebolla verde
1 pieza de Nabo picante encurtido o cualquier otra verdura que sea del tamaño de su pulgar
Un par de chorritos de salsa de soya
Un par de gotas de aceite de ajonjolí
Drene el agua de su bloque de tofu. Enjuague el bloque de tofu y regréselo al recipiente. Pique la cebolla verde en cuadros, así como la verdura curtida. Mezcle la cebolla picada y la verdura con el tofu, aplastando todo con un tenedor. Agregue las gotas de aceite y la salsa de soya para darle más sabor.

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